DIAMOND, un acteur industriel structuré sur le marché de la robinetterie professionnelle
DIAMOND est un acteur majeur de l’équipement CHR, structuré depuis plus de 40 ans autour d’une organisation industrielle performante et d’un réseau international de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays. La marque figure aujourd’hui dans le TOP 5 de la distribution européenne pour le matériel de cuisine professionnelle.
Le savoir-faire industriel DIAMOND
La force de DIAMOND repose sur un contrôle qualité strict et une culture de l’innovation qui traverse l’ensemble de ses gammes. Guidée par des valeurs d’esprit de famille et de professionnalisme, la marque développe ses équipements en pensant robustesse et fiabilité au quotidien pour les chefs et restaurateurs. En robinetterie, cela se traduit par des corps en laiton chromé, des flexibles acier inox et des cartouches céramiques gros débit capables d’encaisser des milliers de cycles sans fuite. La gamme est dimensionnée pour la plonge intensive là où du matériel sanitaire standard rendrait l’âme en quelques mois.
Critères techniques à regarder avant d’équiper votre plonge
Le premier point à vérifier est le débit, mesuré en litres/minute sous 3 bars de pression. Un mitigeur de plonge doit délivrer au minimum 35 à 45 litres/minute pour rincer un bac GN 1/1 en moins de 20 secondes. Les douchettes professionnelles DIAMOND offrent des débits de 12 à 16 litres/minute : vous privilégierez le modèle 16 L/min si vous videz des marmites, et le 12 L/min pour un usage plus ciblé sur les ustensiles.
Le second point crucial est la vanne anti-retour, obligatoire sur une arrivée d’eau de plonge pour éviter toute pollution du réseau. Tous les modèles DIAMOND listés ici en sont équipés. Enfin, surveillez le diamètre du col de cygne : un diamètre 25 mm assure une gerbe puissante et droite, là où un col plus fin brumise sous pression et ralentit le rinçage.
| Usage principal |
Débit conseillé |
Type de produit DIAMOND |
| Rinçage bacs GN / sauteuses |
40 à 45 L/min |
Mitigeur mono commande gros débit |
| Ringage multi-bacs + ustensiles |
35 L/min (robinet) + 16 L/min (douchette) |
Combo douchette + robinet mélangeur |
| Nettoyage plans de travail / plonge rapide |
12 à 16 L/min |
Douchette avec enrouleur automatique |
| Plonge double bac intensive |
45 L/min (robinet) + 12 L/min (douchette) |
Douchette flexible inox + mitigeur monocommande |
Le tableau ci-dessus croise usage réel en plonge et capacité hydraulique pour vous éviter une erreur de dimensionnement.
Typologies de robinetterie DIAMOND et leurs usages
DIAMOND structure sa gamme autour de trois grandes familles. Les mitigeurs muraux mono commande, d’abord, avec un bec col de cygne orientable : c’est le choix de la simplicité pour une plonge classique à deux ou trois bacs. Leur cartouche céramique supporte les manœuvres répétées sans gripper.
Ensuite, les combos douchette + robinet mélangeur montés sur colonne verticale : ici, le robinet à haut débit remplit les bacs pendant que la douchette flexible rince les ustensiles en hauteur. Ces postes sont livrés avec une douchette ergonomique et une vanne d’arrêt intégrée pour couper l’eau sans toucher au mitigeur.
Enfin, la gamme intègre des postes de nettoyage avec enrouleur automatique : le tuyau de 1,8 mètre se rétracte seul après usage, ce qui libère le plan de travail. C’est l’outil idéal pour rincer rapidement les plans de découpe ou les grilles de four sans déplacer l’opérateur.
Conseil technique
Pour une plonge traitant plus de 150 couverts par service, installez un combo douchette + robinet avec mitigeur céramique 35 L/min et douchette 16 L/min. En dessous de ce seuil, un mitigeur mural 40 L/min suffit, mais prévoyez au moins 50 cm de bec orientable pour couvrir deux bacs sans déporter la colonne. Vérifiez toujours votre pression réseau : si elle tombe sous 2 bars, un surpresseur devient indispensable pour tenir les débits annoncés.
Origine IT 
Disponibilité: 48h à 72h
