Matériel cuisine industrielle Matériels de Laverie et Meubles Inox stock-direct-chr.com certifié et nos marques notre categorie : Matériels de Laverie et Meubles Inox>> Matériels d'Hygiène et Déchets pour Matériel restaurant premium l'ensembles de nos produits destiné à l’hygiène de votre restaurant
Hygiène du matériel en restauration : principes fondamentaux L’hygiène est une composante essentielle de la performance des entreprises du secteur de la restauration. Elle s’intègre dans une démarche de qualité dont le but est de garantir aux consommateurs des plats sains.Il existe dans le code de la santé publique, un ensemble de règles hygiéniques permettant aux débits de boisson à consommer sur place et autres établissements du secteur alimentaire d’avoir une maîtrise sanitaire. Ceci pour garantir des services professionnels de qualité.
Nettoyer le matériel consiste donc à y enlever la saleté et les films bactériens, puis les assainir, avec l’application de solution désinfectante et le rinçage à l’eau potable.
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