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Matériels de laverie

Matériels de Laverie

 

Matériel de laverie professionnelle : performance, hygiène et optimisation en cuisine

Dans une cuisine professionnelle, disposer d'un matériel de laverie performant est essentiel pour assurer un lavage rapide, efficace et conforme aux normes d'hygiène HACCP. Un équipement bien choisi permet non seulement d’optimiser la productivité en restauration, mais aussi de réduire la consommation d’eau et d’énergie, des enjeux majeurs pour tout établissement.

Chez Stock Direct CHR, nous proposons une large gamme d’équipements de laverie adaptés à tous les besoins :

Lave-vaisselle professionnels : Nos modèles, issus de marques réputées telles que Elettrobar et Colged, offrent une efficacité optimale pour le lavage intensif de la vaisselle.
Lave-verres professionnels : Idéaux pour les bars et restaurants, nos lave-verres de la marque Diamond assurent un nettoyage impeccable de votre verrerie, préservant ainsi la qualité de votre service.
Lave-batteries : Pour le nettoyage des ustensiles volumineux, nos lave-batteries de la marque Virtus Group offrent robustesse et performance, répondant aux exigences des cuisines professionnelles.
Adoucisseurs d’eau : Protégez vos équipements des dépôts calcaires avec nos adoucisseurs d’eau, améliorant ainsi la longévité et l’efficacité de vos machines.
Accessoires de laverie : Optimisez l'organisation de votre espace laverie avec notre gamme d’accessoires inox, comprenant des paniers, égouttoirs et tables d’entrée/sortie, conçus pour s’intégrer parfaitement à votre installation.

Que vous soyez restaurateur, hôtelier, boulanger ou gestionnaire de collectivité, investir dans un matériel de laverie fiable et performant est essentiel pour améliorer votre rendement en cuisine, respecter les exigences sanitaires et optimiser votre gestion des coûts énergétiques.

Boostez l’efficacité de votre espace laverie avec Stock Direct CHR et équipez-vous des meilleures solutions du marché !

• Matériels de Laverie
Articles dans la rubrique Matériels de Laverie
Stock 8
Lave verres professionnel electrique panier 400x400 mm avec pompe de vidange fast wash
Lave verres professionnel electrique panier 400x400 mm avec pompe de vidange fast wash

Ref : DC402/6-PS

Prix public 1 638,00HT
1 162,98 €HT
-29 %
Stock 4
Lave professionnel electrique panier 500x500 mm active wash à double parois vaisselle
Lave professionnel electrique panier 500x500 mm active wash à double parois vaisselle

Ref : D86/6

Prix public 2 639,00HT
1 873,69 €HT
-29 %
Stock 13
Lave professionnel electrique panier 500x500mm avec adoucisseur fast wash vaisselle
Lave professionnel electrique panier 500x500mm avec adoucisseur fast wash vaisselle

Ref : DC502/6M-A

Prix public 2 222,00HT
1 577,62 €HT
-29 %
Stock 2
Pack lave vaisselle a capot : avec table d'entrée et de sortie active wash à double parois isolée
Pack lave vaisselle a capot : avec table d'entrée et de sortie active wash à double parois isolée

Ref : D26/6B/A

Prix public 6 472,00HT
4 595,12 €HT
-29 %
Stock 20
Kit doseur détergeant liquide x d26/ np,np-rc + lave bat kits doseurs détergents liquides
Kit doseur détergeant liquide x d26/ np,np-rc + lave bat kits doseurs détergents liquides

Ref : DD-LC/1-NP

Prix public 373,00HT
298,40 €HT
-20 %
Stock 1
Pack : lave-vaisselle panier 500x500 mm d86/6 avec plonge sur armoires 2 cuves et 1 égouttoir droite 1600 active wash à double parois
Pack : lave-vaisselle panier 500x500 mm d86/6 avec plonge sur armoires 2 cuves et 1 égouttoir droite 1600 active wash à double parois

Ref : L1621VD-AS_D86/6

Prix public 4 003,00HT
2 842,13 €HT
-29 %
Stock 11
Lave verres professionnel mécanique avec pompe de vidange
Lave verres professionnel mécanique avec pompe de vidange

Ref : 7280.0010

Prix public 1 610,00HT
1 062,60 €HT
-34 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle à capot avec commandes électroniques serie niagara
Lave-vaisselle à capot avec commandes électroniques serie niagara

Ref : NIAG281HV1

Prix public 5 103,00HT
3 295,72 €HT
-35 %
Stock 8
Lave-vaisselle pro chargement par l'avant 500-230 dpavec pompe d'écoulement
Lave-vaisselle pro chargement par l'avant 500-230 dpavec pompe d'écoulement

Ref : 7280.0021

Prix public 2 325,00HT
1 534,50 €HT
-34 %
Stock 5
Lave vaisselle à capot professionnel sans adoucisseur panier 50x50
Lave vaisselle à capot professionnel sans adoucisseur panier 50x50

Ref : LVSH800

Prix public 4 168,00HT
3 042,64 €HT
-27 %
Stock 4
Lave-verres panier 400x400 mm
Lave-verres panier 400x400 mm

Ref : DGS8/6

Prix public 2 072,00HT
1 471,12 €HT
-29 %
Stock 2
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle professionnel k50 triphasé - 600x570x830 mm
Lave-vaisselle professionnel k50 triphasé - 600x570x830 mm

Ref : 230305

Prix public 1 825,00HT
1 587,75 €HT
-13 %
Stock 3
Adoucisseur d'eau professionnel semi-automatique - cuve de régénération 8 kg
Adoucisseur d'eau professionnel semi-automatique - cuve de régénération 8 kg

Ref : 230442

Prix public 285,00HT
247,95 €HT
-13 %
Stock 5
Livraison Gratuite
River batterie pro panier 560 x 630 mm lave
River batterie pro panier 560 x 630 mm lave

Ref : RIVER296V1

Prix public 9 205,00HT
7 161,49 €HT
-22 %
Stock 5
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Lave-verres avec affichage digital panier 390 x 390 mm sans adoucisseur
Lave-verres avec affichage digital panier 390 x 390 mm sans adoucisseur

Ref : FAST139DG

Prix public 1 938,00HT
1 251,64 €HT
-35 %
Stock 5
Adoucisseur d'eau pour restauration pro 7 litres
Adoucisseur d'eau pour restauration pro 7 litres

Ref : ADC7LCS

Prix public 1 056,00HT
821,57 €HT
-22 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle professionnel frontale surrelevé 15 litres panier 500 x 500 mm sans adoucisseur
Lave-vaisselle professionnel frontale surrelevé 15 litres panier 500 x 500 mm sans adoucisseur

Ref : NEO700V1

Prix public 3 640,00HT
2 839,20 €HT
-22 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Lave-verres - 7 litres panier 350 x 350 mm avec adoucisseur professionnel
Lave-verres - 7 litres panier 350 x 350 mm avec adoucisseur professionnel

Ref : STEEL330DGA

Prix public 1 904,00HT
1 229,68 €HT
-35 %
Stock 5
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Lave-verres - 7 litres panier 350 x 350 mm professionnel
Lave-verres - 7 litres panier 350 x 350 mm professionnel

Ref : STEEL330DG

Prix public 1 702,00HT
1 099,22 €HT
-35 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Lave-verres - 8 litres panier 400 x 400 mm avec adoucisseur professionnel
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Ref : STAR405DGA

Prix public 2 707,00HT
2 111,46 €HT
-22 %
Stock 5
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Lave-verres professionnel - 14 litres panier 450 x 450 mm
Lave-verres professionnel - 14 litres panier 450 x 450 mm

Ref : STEEL350DG

Prix public 2 913,00HT
2 272,14 €HT
-22 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Lave-verres professionnel avec adoucisseur - 15 litres panier 500 x 500 mm
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Ref : NEO500AV1

Prix public 3 251,00HT
2 535,78 €HT
-22 %
Stock 4
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle à capot triphasé professionnel à commande électronique - 750x880xh
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Ref : 231340

Prix public 3 875,00HT
3 371,25 €HT
-13 %
Stock 5
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Adoucisseur d'eau - 355 x 355 x 558 mm
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Ref : CC206C

Prix public 2 162,00HT
1 686,36 €HT
-22 %
Stock 12
Lave-verres  professionnel - 470x535x710 mm
Lave-verres professionnel - 470x535x710 mm

Ref : CLV40U

Prix public 2 339,00HT
1 637,30 €HT
-30 %
Stock 4
Lave-verres frontale avec doseurs de produit et pompe de vidange intégrée panier 400x400 mm- 450x520x692 mm
Lave-verres frontale avec doseurs de produit et pompe de vidange intégrée panier 400x400 mm- 450x520x692 mm

Ref : T400-DD-PS

Prix public 2 019,00HT
1 070,07 €HT
-47 %
Stock 1
Lave-vaisselle frontale avec doseurs de produits panier 500x500 mm - 550x600x825 mm
Lave-vaisselle frontale avec doseurs de produits panier 500x500 mm - 550x600x825 mm

Ref : T500-DD

Prix public 2 363,00HT
1 252,39 €HT
-47 %
Stock 4
Lave vaisselle à capot pro triphasé revêtement simple panneau de commande en haut 50x50 cm
Lave vaisselle à capot pro triphasé revêtement simple panneau de commande en haut 50x50 cm

Ref : QQI 102/TOP - RF

Prix public 4 190,00HT
2 933,00 €HT
-30 %
Lave-vaisselle professionnelle 500x600 mm - 8,6 kw
Lave-vaisselle professionnelle 500x600 mm - 8,6 kw

Ref : DT559

Prix public 5 040,62HT
3 150,39 €HT
-37 %
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle professionnel à avancement automatique avec sortie à droite - panier 500x500 mm
Lave-vaisselle professionnel à avancement automatique avec sortie à droite - panier 500x500 mm

Ref : TOP31223D

Prix public 52 888,00HT
41 252,64 €HT
-22 %
Livraison Gratuite
Lave-vaisselle professionnel à avancement automatique avec sortie à gauche cuve 70 l - panier 500x500 mm
Lave-vaisselle professionnel à avancement automatique avec sortie à gauche cuve 70 l - panier 500x500 mm

Ref : TOP31221G

Prix public 34 362,00HT
26 802,36 €HT
-22 %
Livraison Gratuite
Lave vaisselle a avancement automatique tunnel avec sortie à gauche panier 500 x 500 mm série niagara 411
Lave vaisselle a avancement automatique tunnel avec sortie à gauche panier 500 x 500 mm série niagara 411

Ref : NIAG4112G

Prix public 20 119,00HT
15 652,58 €HT
-22 %
Livraison Gratuite
Lave avancement automatique tunnel avec sortie à droite panier 500 x 500 mm série river414 vaisselle a
Lave avancement automatique tunnel avec sortie à droite panier 500 x 500 mm série river414 vaisselle a

Ref : RIV4143D

Prix public 51 932,00HT
40 403,10 €HT
-22 %
Pack lave-vaisselle à capot panier 500x500 avec une table d'entrée ou sortie et une table de prélavage à droite ou gauche
Pack lave-vaisselle à capot panier 500x500 avec une table d'entrée ou sortie et une table de prélavage à droite ou gauche

Ref : DXE8/6/C-D

Prix public 7 026,00HT
4 482,59 €HT
-36 %
Lave-vaisselle maestro 50x50 230v modèle standard
Lave-vaisselle maestro 50x50 230v modèle standard

Ref : DK353

Prix public 2 111,98HT
1 319,99 €HT
-37 %
 

FAQ - Tout savoir sur le matériel de laverie en restauration

Pourquoi le choix d’un bon matériel de laverie est-il crucial en cuisine professionnelle ?


En restauration, la gestion de la vaisselle, des verres et des ustensiles doit être rapide, efficace et conforme aux normes sanitaires HACCP. Un équipement de laverie professionnelle bien adapté permet de réduire le temps de lavage, d’améliorer l’organisation et de garantir une hygiène irréprochable.


Quels critères prendre en compte pour choisir son équipement de laverie ?


Le choix de votre matériel de laverie professionnelle dépend de plusieurs facteurs :

Le volume de lavage quotidien : choisissez un modèle adapté à la taille de votre établissement. L’espace disponible : optez pour un lave-vaisselle compact ou un lave-vaisselle à capot selon votre aménagement. Les besoins spécifiques : pensez à un adoucisseur d’eau pour éviter l’entartrage et assurez-vous de la compatibilité avec les produits de nettoyage professionnels.


Comment optimiser la consommation d’eau et d’énergie de son matériel de laverie ?


Laverie et écoresponsabilité vont de pair ! Voici quelques astuces pour réduire la consommation :

Choisissez un équipement économe en eau et en énergie (classe énergétique optimisée).

Utilisez un adoucisseur d’eau : réduit l’entartrage, améliore l’efficacité du lavage et diminue la consommation de détergents.

Chargez les machines à pleine capacité pour limiter le gaspillage.





Guide - Comment optimiser l’espace laverie en cuisine professionnelle ?

Un espace laverie bien conçu améliore la productivité et le confort des équipes. Voici quelques conseils pour optimiser votre installation :

Définissez un circuit fluide : une zone de dépôt pour la vaisselle sale, un espace de lavage centralisé et une zone de stockage propre pour éviter les contaminations croisées.

Installez du mobilier inox adapté : les tables d’entrée et de sortie facilitent la manipulation et le tri de la vaisselle.

Prévoyez des zones dédiées : séparez le lavage des assiettes, couverts et verres pour une meilleure efficacité.





Comparatif - Lave-vaisselle vs Plonge manuelle : Quel impact sur l’organisation d’une cuisine ?

De nombreux établissements hésitent entre un lave-vaisselle professionnel et une plonge manuelle.

Voici un comparatif pour mieux comprendre l’impact de chaque solution :


Critères Lave-vaisselle professionnel Plonge manuelle
Consommation d’eau Faible (moins de 3L/cycle) Élevée (jusqu’à 40L par heure)
Temps de lavage Ultra-rapide (1 à 3 min) Long et dépend du volume
Normes d’hygiène HACCP Respectées Risque de contamination
Ergonomie Réduit la pénibilité Fatigue accrue pour le personnel

Un lave-vaisselle professionnel est souvent plus rentable à long terme, réduisant la consommation et améliorant l’efficacité en cuisine.






Entretien & Durabilité - Comment prolonger la durée de vie de son matériel de laverie ?

Un entretien régulier est essentiel pour éviter les pannes et optimiser la durée de vie de votre matériel de laverie. Voici quelques conseils :

Nettoyez les filtres et buses de lavage quotidiennement pour éviter l’accumulation de résidus.

Vérifiez le bon fonctionnement des pompes de lavage pour maintenir une pression efficace.

Effectuez un détartrage régulier avec un produit adapté ou en installant un adoucisseur d’eau.

Respectez les recommandations du fabricant en matière de détergents et de maintenance préventive.

Un entretien préventif permet d’éviter les pannes et de maintenir une performance optimale pour votre lave-vaisselle professionnel.