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Equipements chr
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Matériels de préparation
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Matériels préparation de boucherie

Matériels préparation de boucherie

 

Les équipements de préparation des viandes sont indispensables aux métiers de bouche. Utilisés dans les restaurants, les boucheries, les snacks et autres établissements de restauration, les matériels de préparation de viande sont conçus pour être robustes et efficaces afin de permettre un gain de temps et une facilité aux cuisiniers.


Vous trouverez dans cette rubrique tous les matériels adaptés à la préparation et à la découpe des différentes viandes. Les matériels de préparation les plus demandés sont les Scies à os, les Scies à os, les Trancheuses à jambon et les Fumoirs.


Stock Direct CHR vous a regroupé les meilleurs équipements de cuisine professionnelle de bonne qualité. Les meilleures marques du marché CHR sont disponibles en vente sur notre site internet. Vous trouverez des produits PSV, DIAMOND, ATOSA, et bien d’autres marques de renom.


• Matériels préparation de boucherie
Articles dans la rubrique Matériels préparation de boucherie
Stock 1
Cutter de table avec variateur de vitesse, 9,4 litres
Cutter de table avec variateur de vitesse, 9,4 litres

Ref : FLA0016

Prix public 2 442,00HT
1 416,36 €HT
-42 %
Stock 5
Hachoir a viande n° 22 (groupe tout inox) hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400
Hachoir a viande n° 22 (groupe tout inox) hachoirs a viande professionnelle 450x220xh400

Ref : TS22/X

Prix public 1 182,00HT
839,22 €HT
-29 %
Stock 1
Scie a os en inox 2020 mm, 900 t/min scies a os boucherie électrique 600/750x560xh980
Scie a os en inox 2020 mm, 900 t/min scies a os boucherie électrique 600/750x560xh980

Ref : SAX-202/9

Prix public 4 121,00HT
2 925,91 €HT
-29 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Trancheur à pignons 275 mm de diamètre
Trancheur à pignons 275 mm de diamètre

Ref : T275P

Prix public 1 485,00HT
1 155,33 €HT
-22 %
Stock 22
Trancheuse a jambon diametre 250 mm longueur de coupe 195 mm
Trancheuse a jambon diametre 250 mm longueur de coupe 195 mm

Ref : CTJ250B

Prix public 639,00HT
447,30 €HT
-30 %
Stock 5
Trancheur à courroie 250 mm de diamètre
Trancheur à courroie 250 mm de diamètre

Ref : E250R

Prix public 1 000,00HT
778,00 €HT
-22 %
Stock 7
Hachoir à viande à poser pour labo de boucherie, 900 kg/heure - 400 v
Hachoir à viande à poser pour labo de boucherie, 900 kg/heure - 400 v

Ref : DRC 114ST

Prix public 4 200,00HT
3 066,00 €HT
-27 %
Stock 8
Poussoirs hydrauliques sur socle pour boucherie professionnelle - 25l - 20kg
Poussoirs hydrauliques sur socle pour boucherie professionnelle - 25l - 20kg

Ref : VILLA 25

Prix public 4 600,00HT
3 358,00 €HT
-27 %
Stock 6
Trancheur vertical à pignon professionnel en alu pour la charcuterie affuteur intégré - lame=350mm
Trancheur vertical à pignon professionnel en alu pour la charcuterie affuteur intégré - lame=350mm

Ref : 350VKVB DUAL AI

Prix public 4 790,00HT
3 496,70 €HT
-27 %
Stock 5
Scie à os électrique à poser pour boucherie professionnelle - 830x830x1360 l=1985 mm
Scie à os électrique à poser pour boucherie professionnelle - 830x830x1360 l=1985 mm

Ref : SS1985

Prix public 4 620,00HT
3 372,60 €HT
-27 %
Stock 9
Scie à os électrique sur socle pour boucherie professionnelle - 790x745x1670 l=2500 mm
Scie à os électrique sur socle pour boucherie professionnelle - 790x745x1670 l=2500 mm

Ref : SS2500

Prix public 8 190,00HT
5 978,70 €HT
-27 %
Stock 209
Trancheuse à jambon professionnel diamètre lame 300 mm - 480x630x461 mm
Trancheuse à jambon professionnel diamètre lame 300 mm - 480x630x461 mm

Ref : 174301

Prix public 898,00HT
682,48 €HT
-24 %
Stock 2
Presse hamburger à poser professionnel - 320x175x415 mm
Presse hamburger à poser professionnel - 320x175x415 mm

Ref : 370236

Prix public 679,00HT
516,04 €HT
-24 %
Stock 3
Hacheur à viande professionnel à poser 500 kg/h - 415x565x680 mm
Hacheur à viande professionnel à poser 500 kg/h - 415x565x680 mm

Ref : 370239

Prix public 3 098,00HT
2 354,48 €HT
-24 %
Stock 42
Cutter 2100 tour/min 6 litres - 310x490x395 mm
Cutter 2100 tour/min 6 litres - 310x490x395 mm

Ref : 120840

Prix public 598,00HT
454,48 €HT
-24 %
Stock 10
Hachoir mélangeur à viande professionnel double coupe 600 kg/h - 45l
Hachoir mélangeur à viande professionnel double coupe 600 kg/h - 45l

Ref : DRC HM 45L/98 ST

Prix public 6 850,00HT
5 000,50 €HT
-27 %
Stock 6
Hachoir mélangeur à viande sur socle pro 1000 kg/h - 100l
Hachoir mélangeur à viande sur socle pro 1000 kg/h - 100l

Ref : DRC HM 100L/32

Prix public 10 500,00HT
7 665,00 €HT
-27 %
Stock 8
Mélangeur de viande professionnel en inox - 20 kg/h 230v
Mélangeur de viande professionnel en inox - 20 kg/h 230v

Ref : 7541.0025

Prix public 1 575,00HT
1 055,25 €HT
-33 %
Stock 6
Hachoir à viande professionnel triphasé en inox - 250 kg/h
Hachoir à viande professionnel triphasé en inox - 250 kg/h

Ref : 7541.0012

Prix public 1 340,00HT
897,80 €HT
-33 %
Stock 1
Hachoir à viande inox avec râpe à parmesan et moteur ventilé
Hachoir à viande inox avec râpe à parmesan et moteur ventilé

Ref : WR-TGRP-22

Prix public 1 212,00HT
848,40 €HT
-30 %
Stock 16
Trancheuse professionnelle en inox avec lame de diamètre de 250 mm
Trancheuse professionnelle en inox avec lame de diamètre de 250 mm

Ref : WR-250E-01

Prix public 706,00HT
494,20 €HT
-30 %
Stock 8
Trancheuse professionnelle pour carpaccio et fromages lame 275 mm
Trancheuse professionnelle pour carpaccio et fromages lame 275 mm

Ref : WR-275R-02

Prix public 1 134,00HT
793,80 €HT
-30 %
Stock 8
Hachoir à viande réfrigéré triphasé avec reconstitueur - 300 kg/heure
Hachoir à viande réfrigéré triphasé avec reconstitueur - 300 kg/heure

Ref : DRC CR 82/R-TRI

Prix public 3 770,00HT
2 752,10 €HT
-27 %
Stock 8
Hachoir à viande triphasé avec reconstitueur à empreinte ronde multi-calibre - 300 kg/heure
Hachoir à viande triphasé avec reconstitueur à empreinte ronde multi-calibre - 300 kg/heure

Ref : DRC CR 82/RMulti-TRI

Prix public 4 440,00HT
3 241,20 €HT
-27 %
Cutter basculant professionnel 50l triphasé à 2 vitesses
Cutter basculant professionnel 50l triphasé à 2 vitesses

Ref : FLA0036

Prix public 3 970,00HT
2 302,60 €HT
-42 %
Mélangeur viande de table 15l ou 10 kg
Mélangeur viande de table 15l ou 10 kg

Ref : FID0009

Prix public 1 904,00HT
1 104,32 €HT
-42 %
Mélangeur viande de table capacité 88l ou 50kg
Mélangeur viande de table capacité 88l ou 50kg

Ref : IP50M07

Prix public 4 359,00HT
2 528,22 €HT
-42 %
Scie à os aluminium surface travail 465x545 mm 1500 w
Scie à os aluminium surface travail 465x545 mm 1500 w

Ref : FIG0012/E

Prix public 2 920,00HT
1 693,60 €HT
-42 %
Scie à os inox triphasé 575x705mm
Scie à os inox triphasé 575x705mm

Ref : FIG0009

Prix public 8 244,00HT
4 781,52 €HT
-42 %
Trancheuse professionnel diamètre lame 300 mm - 547x615x545 mm
Trancheuse professionnel diamètre lame 300 mm - 547x615x545 mm

Ref : 174302

Prix public 3 149,00HT
2 393,24 €HT
-24 %
Robotcoupe cutter de table r45 sv cuve 45 litres
Robotcoupe cutter de table r45 sv cuve 45 litres

Ref : R45 SV

Prix public 22 035,00HT
20 712,90 €HT
-6 %
Livraison Gratuite
Robotcoupe cutter de table r10 cuve 11.5 litres
Robotcoupe cutter de table r10 cuve 11.5 litres

Ref : R10

Prix public 5 285,00HT
4 967,90 €HT
-6 %
Livraison Gratuite
Robotcoupe cutter de table r10 sv cuve 11.5 litres
Robotcoupe cutter de table r10 sv cuve 11.5 litres

Ref : R10 SV

Prix public 7 165,00HT
6 735,10 €HT
-6 %
Scie a os en inox + soubassement 3000 mm, 700t/min scies a os boucherie électrique 810/930x910xh1870
Scie a os en inox + soubassement 3000 mm, 700t/min scies a os boucherie électrique 810/930x910xh1870

Ref : SAX-310/7

Prix public 9 516,00HT
6 756,36 €HT
-29 %
Hachoir à viande professionnel, trou diametre 82 mm, 300 kg/h
Hachoir à viande professionnel, trou diametre 82 mm, 300 kg/h

Ref : FIF0002

Prix public 1 314,00HT
762,12 €HT
-42 %
 

Les Poussoirs à viandes et les Presses à hamburgers sont également très demandés dans les établissements de restauration. Les poussoirs à saucisses permettent de mettre en boyaux toute sortes de viandes pour confectionner les saucisses, saucissons, boudins, etc.


Les presses à hamburgers permettent de confectionner des steaks-hachés uniformes avec de la viande fraîche. En plus de l’esthétisme du rendu, cet équipement permet également un gain de temps lors de la confection de hamburgers.


Stock Direct CHR vous propose des Matériels pour les viandes destinés aux professionnels. Tous nos équipements sont de très bonne qualité. La préparation de produits carnés étant rependus dans le milieu de la restauration, il est indispensable de choisir des équipements adaptés aux besoins spécifiques de l’établissement.