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Matériels préparation

Matériels Préparation

 
Dans le domaine de la restauration professionnelle, le choix des matériels de préparation est crucial pour garantir non seulement l'efficacité, mais aussi la qualité finale de vos plats. Parmi les équipements indispensables se trouvent les mixeurs, les robot-coupes, ou encore les machines sous vide, tous conçus pour optimiser le temps passé en cuisine tout en maintenant un haut standard de qualité.

Une marque à ne pas manquer est DIVERSO BY DIAMOND, reconnue pour ses solutions novatrices et fiables, parfaitement adaptées aux exigences des professionnels de la cuisine. En intégrant ces matériels à votre équipement, vous assurez une préparation efficient et uniforme de vos ingrédients. Explorez également les produits de la catégorie matériels préparation pour découvrir l'ensemble des possibilités offertes par DIVERSO BY DIAMOND et améliorer significativement la performance de votre cuisine professionnelle.
• Matériels Préparation
Articles dans la rubrique Matériels Préparation
Stock 3
Formeuse pour pizzas diametre 500 mm
Formeuse pour pizzas diametre 500 mm

Ref : CBC0002

Prix public 9 514,00HT
5 518,12 €HT
-42 %
Formeuse pour pizzas diametre 350 mm
Formeuse pour pizzas diametre 350 mm

Ref : CBC0001

Prix public 7 248,00HT
4 203,84 €HT
-42 %
Stock 8
Pétrin à spirale 20 litres sur roues avec minuterie et 1 vitesse
Pétrin à spirale 20 litres sur roues avec minuterie et 1 vitesse

Ref : WR-SDTM-20

Prix public 1 150,00HT
828,00 €HT
-28 %
Stock 12
Pétrin à spirale mobile avec 2 vitesses et minuterie - 34 litres
Pétrin à spirale mobile avec 2 vitesses et minuterie - 34 litres

Ref : WR-SDTT-34

Prix public 1 524,00HT
1 097,28 €HT
-28 %
Stock 15
Trancheuse professionnelle en inox avec lame de diamètre de 250 mm
Trancheuse professionnelle en inox avec lame de diamètre de 250 mm

Ref : WR-250E-01

Prix public 706,00HT
508,32 €HT
-28 %
Stock 8
Trancheuse professionnelle pour carpaccio et fromages lame 275 mm
Trancheuse professionnelle pour carpaccio et fromages lame 275 mm

Ref : WR-275R-02

Prix public 1 134,00HT
816,48 €HT
-28 %
Stock 4
Mixeur planétaire 10 l monophasé
Mixeur planétaire 10 l monophasé

Ref : 7455.1410

Prix public 985,00HT
650,10 €HT
-34 %
Stock 1
Pétrin pizza à spirales 22 l 1 vitesse mono cuve extractible
Pétrin pizza à spirales 22 l 1 vitesse mono cuve extractible

Ref : 7485.0100

Prix public 2 100,00HT
1 386,00 €HT
-34 %
Stock 2
Pétrin pizza à spirales 32l fixe 2 vitesse triphasé
Pétrin pizza à spirales 32l fixe 2 vitesse triphasé

Ref : 7485.0185

Prix public 2 200,00HT
1 452,00 €HT
-34 %
Stock 3
Laminoir à pâte a pizza 30 cm 1 rouleau
Laminoir à pâte a pizza 30 cm 1 rouleau

Ref : 7482.0005

Prix public 899,00HT
593,34 €HT
-34 %
Stock 3
Laminoir à pâte a pizza 40 cm de 2 rouleau
Laminoir à pâte a pizza 40 cm de 2 rouleau

Ref : 7482.0015

Prix public 1 345,00HT
887,70 €HT
-34 %
Stock 3
Formeuse pour pizzas diamètre 450 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form
Formeuse pour pizzas diamètre 450 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form

Ref : DP45-EK

Prix public 7 505,00HT
5 328,55 €HT
-29 %
Stock 8
Pétrin à spirales 32 l
Pétrin à spirales 32 l

Ref : 7485.0085

Prix public 1 920,00HT
1 267,20 €HT
-34 %
Stock 2
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable.
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, vitesse variable.

Ref : HBM-20M/VV

Prix public 4 694,00HT
3 332,74 €HT
-29 %
Stock 3
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses.
Batteur-mélangeur, base haute, 20 litres, 3 vitesses.

Ref : HBM-20T/S3

Prix public 4 312,00HT
3 061,52 €HT
-29 %
Stock 2
Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes
Laminoir de table 500 mm, avec 2 tablettes

Ref : LB50-TT/SS

Prix public 3 036,00HT
1 936,97 €HT
-36 %
Stock 3
Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm
Laminoir à bande boulangerie, sur socle , 500x1000 mm

Ref : LM/50-10SS

Prix public 5 829,00HT
4 138,59 €HT
-29 %
Stock 2
Pétrin à spirale 42 lt 2 vit. - automatique, digitale, sur roues dim. 470x830xh770
Pétrin à spirale 42 lt 2 vit. - automatique, digitale, sur roues dim. 470x830xh770

Ref : DH42/T2V

Prix public 2 349,00HT
1 667,79 €HT
-29 %
Stock 5
Livraison Gratuite
Façonneuse professionnelle pour pizzas sans bord 33cm
Façonneuse professionnelle pour pizzas sans bord 33cm

Ref : PF33L

Prix public 6 250,00HT
4 387,50 €HT
-30 %
Stock 1
Pétrin à spirales pizzeria 35 l
Pétrin à spirales pizzeria 35 l

Ref : 7061.0110

Prix public 3 645,00HT
2 405,70 €HT
-34 %
Stock 1
Batteur mélangeur professionnel 7 litres 540 tours/min
Batteur mélangeur professionnel 7 litres 540 tours/min

Ref : ROBO

585,00 €HT
Stock 10
Batteur mélangeur professionnel à commande digitale 20 litres 492 tours/min
Batteur mélangeur professionnel à commande digitale 20 litres 492 tours/min

Ref : PLANETO 20L

Prix public 3 560,00HT
3 008,20 €HT
-16 %
Stock 6
Pétrin à spirales pour professionnels 10l - 4 kg/heure
Pétrin à spirales pour professionnels 10l - 4 kg/heure

Ref : 7062.0105

Prix public 875,00HT
577,50 €HT
-34 %
Stock 2
Laminoir boulangerie sur base - pâte de 0 à 39 mm - 2050x870x1225 mm
Laminoir boulangerie sur base - pâte de 0 à 39 mm - 2050x870x1225 mm

Ref : 7062.0010

Prix public 4 636,00HT
3 059,76 €HT
-34 %
Stock 7
Pétrin à spirale monophasé boulangerie 12 kg - 1.8 kw
Pétrin à spirale monophasé boulangerie 12 kg - 1.8 kw

Ref : Eco 18

Prix public 2 530,00HT
2 137,85 €HT
-16 %
Stock 9
Pétrin à spirale monophasé boulangerie 16 kg - 2.2 kw
Pétrin à spirale monophasé boulangerie 16 kg - 2.2 kw

Ref : Eco 24

Prix public 3 010,00HT
2 543,45 €HT
-16 %
Stock 15
Batteur mélangeur 7l à poser - 235x412x430 mm
Batteur mélangeur 7l à poser - 235x412x430 mm

Ref : 7062.0200

Prix public 599,00HT
479,20 €HT
-20 %
Stock 13
Batteur mélangeur 20l à poser - 484x602x807 mm
Batteur mélangeur 20l à poser - 484x602x807 mm

Ref : 7534.0010

Prix public 1 925,00HT
1 270,50 €HT
-34 %
Livraison Gratuite
Formeuse / presse à chaud pour pizza de diametre 450 mm
Formeuse / presse à chaud pour pizza de diametre 450 mm

Ref : PRESS45

Prix public 6 880,00HT
4 953,60 €HT
-28 %
Laminoir professionnel en inox à poser largeur du tapis 605 mm
Laminoir professionnel en inox à poser largeur du tapis 605 mm

Ref : STM615

Prix public 6 570,00HT
5 551,65 €HT
-16 %
Laminoir professionnel en inox avec tables relevables d'une longueur de 3320 mm
Laminoir professionnel en inox avec tables relevables d'une longueur de 3320 mm

Ref : SSO617

Prix public 8 415,00HT
7 110,68 €HT
-15 %
Laminoir professionnel inox avec moteur électrique interne - largeur tapis 635 mm
Laminoir professionnel inox avec moteur électrique interne - largeur tapis 635 mm

Ref : SFE6605

Prix public 22 420,00HT
18 944,90 €HT
-15 %
Laminoir professionnel inox avec moteur électrique interne - longueur des tables 3320 mm
Laminoir professionnel inox avec moteur électrique interne - longueur des tables 3320 mm

Ref : SFE6607

Prix public 22 635,00HT
19 126,58 €HT
-15 %
Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm
Laminoir à bande boulangerie de table, 500x700 mm

Ref : LB50-75/SS

Prix public 4 941,00HT
3 508,11 €HT
-29 %
Batteur mélangeur 5 l - 210x360x400 mm
Batteur mélangeur 5 l - 210x360x400 mm

Ref : 7013.0130

Prix public 740,00HT
488,40 €HT
-34 %
 
Dans le domaine des équipements de CHR (Café, Hôtel, Restaurant), la préparation culinaire est une étape cruciale qui nécessite des outils fiables et performants. Le matériel de préparation regroupe une variété d'équipements professionnels qui facilitent la mise en œuvre de recettes, optimisent le temps de travail et garantissent une qualité constante. Parmi les marques reconnues, DIVERSO BY DIAMOND se distingue par l'excellence et l'innovation de ses produits.

Les équipements de préparation incluent une vaste gamme de produits tels que des batteurs mélangeurs, des coupe-légumes, des hachoirs à viande, et bien plus encore. Les professionnels recherchent des appareils robustes et efficaces, capables de résister à une utilisation intensive tout en offrant des résultats impeccables.

Les batteurs mélangeurs, par exemple, sont idéaux pour préparer une multitude de recettes, des pâtes à pain aux crèmes pâtissières. Les coupe-légumes permettent un gain de temps considérable en assurant une découpe précise et homogène des ingrédients. Quant aux hachoirs à viande, ils garantissent une viande finement hachée selon les normes de sécurité alimentaires élevées.

Quels sont les avantages des équipements de préparation culinaire ?

Les matériels de préparation permettent de gagner du temps, d'améliorer l'efficacité et d'assurer une qualité constante. Ils sont conçus pour être robustes et faciles à utiliser, assurant ainsi une longue durée de vie.

Comment fonctionne un batteur mélangeur ?

Le batteur mélangeur fonctionne grâce à des fouets interchangeables qui tournent à des vitesses variables, permettant de mélanger, fouetter ou pétrir divers types de préparations avec efficacité.

Quelles différences existe-t-il entre les modèles de coupe-légumes ?

Les coupe-légumes varient en termes de capacité, de puissance et de types de lames disponibles. Certains modèles offrent une polyvalence accrue avec des lames permettant de réaliser différentes tailles et formes de découpe.

Comment choisir le bon matériel de préparation ?

Pour choisir le bon équipement, il est important de considérer la capacité de production, les fonctions spécifiques dont vous avez besoin et la taille de votre établissement. Pensez également à l'entretien et à la facilité d'utilisation des appareils.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des équipements de préparation :

1. Comment entretenir les équipements de préparation ?
- Nettoyez les appareils après chaque utilisation avec un détergent doux et de l'eau tiède. Assurez-vous de les sécher complètement avant de les ranger.

2. Est-il possible de remplacer les pièces facilement ?
- Oui, la plupart des équipements, surtout ceux de DIVERSO BY DIAMOND, ont des pièces facilement remplaçables disponibles auprès du fournisseur.

3. À quelle fréquence doivent-ils être révisés ?
- Une révision annuelle est recommandée pour assurer leur performance optimale et prolonger leur durée de vie.

En résumé, les équipements de préparation professionnels comme ceux proposés par DIVERSO BY DIAMOND sont essentiels pour toute cuisine de CHR cherchant à maintenir des standards élevés. Les types de produits disponibles varient et incluent des batteurs mélangeurs, coupe-légumes, hachoirs à viande, et bien d'autres qui vous aideront à optimiser votre espace culinaire.