Mini vitrine réfrigérée positive blanche température 4 à 12 °c - 78 l

Froid :	ventilé
Dégivrage :	automatique
Température (°C) :	4 à 12
Contenance (Ltr) :	78
Fluide réfrigérant :	R600A
Puissance :	160 W / 230 V

Dans un poste de travail, la Mini vitrine réfrigérée positive 78L blanche Casselin, réf. CVR78LB, trouve naturellement sa place en zone de vente, sur ou derrière le comptoir, ou en tête de passe dans un espace snacking. Avec seulement 425 x 380 mm d’encombrement au sol et 960 mm de hauteur, elle s’intègre facilement sur un arrière-bar ou un meuble neutre sans bloquer la circulation. Sa capacité de 78 litres et ses 3 grilles incluses permettent de structurer le rangement : desserts, boissons fraîches, snacking à emporter, préparations maison à valoriser en frontal. Le froid ventilé répartit la température de façon homogène de 4°C à 12°C, ce qui est pertinent pour des produits à rotation rapide, tout en restant dans un meuble compact. Pour un restaurant, une brasserie, une boulangerie ou un traiteur, elle joue le rôle de petit point froid visible, dédié au produit à forte marge devant le client.

Sur l’organisation, cette vitrine de comptoir apporte un gain de temps et une vraie fluidité de service : le personnel n’a plus à traverser la cuisine pour aller chercher desserts ou boissons, tout est sous la main en zone de vente. Le thermostat électronique permet un réglage précis et stable, sans tâtonnements en début de service. Le froid ventilé évite les zones plus chaudes en haut ou en bas, on peut charger les 3 niveaux sans se poser la question de la place la plus froide. Le dégivrage automatique limite les interruptions d’exploitation : pas besoin de bloquer l’appareil en pleine semaine pour gratter la glace, la température reste exploitable en continu. Avec une puissance de 160 W en 230 V et un fluide R600A, on reste sur un équipement économe, adapté à un fonctionnement prolongé en salle sans surcharger l’installation électrique.

En service, sur un midi chargé, la vitrine CVR78LB permet par exemple de gérer un flux continu de desserts individuels et boissons fraîches en restauration rapide ou en sandwicherie. Le matin, le responsable peut garnir la vitrine avec entremets, parts de tartes, salades de fruits, boissons et quelques préparations snacking, en s’appuyant sur la classe climatique 4 pour un usage en ambiance de salle chaude. L’éclairage intégré met les produits en avant, ce qui favorise la vente additionnelle sans effort du personnel. En coup de feu, un serveur peut encaisser et servir en même temps : ouverture de porte, prise du produit, encaissement, tout se fait en quelques secondes, sans retour frigo. En fin de service, le volume compact (32,5 kg) et l’intérieur simple à organiser facilitent le nettoyage : on retire les grilles, on essuie les parois, sans perdre 20 minutes sur un gros meuble difficile d’accès.

Cette mini vitrine positive Casselin de 78 litres tient-elle la cadence en service continu dans un snack avec forte rotation de desserts et boissons fraîches ? Pour un snack ou une brasserie avec une ouverture large amplitude, le froid ventilé et le dégivrage automatique offrent une bonne stabilité, même avec des ouvertures fréquentes de porte. Cette vitrine réfrigérée frontale Casselin est-elle adaptée à une boulangerie qui veut mettre en avant ses entremets et produits sensibles en zone vente ? Dans ce cas, la plage de 4 à 12°C et le thermostat électronique permettent d’ajuster la température selon les produits, avec un visuel renforcé par l’éclairage, ce qui convient très bien pour une mise en avant qualitative. La vitrine froide compacte CVR78LB est-elle pertinente pour un restaurant traditionnel manquant de place en salle mais souhaitant un petit point froid visible pour desserts maison ? Son faible encombrement (425 x 380 mm au sol), sa hauteur de 960 mm et ses 3 niveaux de présentation la rendent intéressante pour gagner en confort de travail sans sacrifier de tables en salle.

Pour un responsable de cuisine ou un gérant, l’arbitrage se fait surtout entre volume disponible, contraintes d’espace et niveau de visibilité produit attendu. Si vous cherchez un meuble froid compact, visible par le client, capable de tenir une température de 4°C à 12°C en ambiance de classe climatique 4, avec le minimum de maintenance grâce au dégivrage automatique, cette mini vitrine réfrigérée positive 78L blanche Casselin, réf. CVR78LB, est cohérente pour un snack, une boulangerie-pâtisserie, une brasserie ou un traiteur en vente comptoir. Si en revanche vous avez besoin d’un volume plus important ou d’une exposition sur de longues vitrines linéaires, il faudra envisager un équipement de plus grande capacité. Dans le cadre d’un investissement maîtrisé, sur un poste de travail resserré, elle reste un outil fiable pour optimiser l’organisation de la vente froide et soutenir la marge sur les produits à emporter.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 425x380x960
Puissance (W) : 160
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 32,5
Contenance (litres) : 78.0
Thermostat : électronique
Température (°C) : 4 à 12
Froid : ventilé
Dégivrage : automatique
Éclairage : inclus
Grilles : 3 incluses
Fluide réfrigérant : R600A
Classe climatique : 4



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