Mini vitrine réfrigérée positive noire température 4 à 12 °c - 78l

Froid :	ventilé
Dégivrage :	automatique
Température (°C) :	4 à 12
Contenance (Ltr) :	78
Fluide réfrigérant :	R600A
Puissance :	160 W / 230 V

Dans un snack, une sandwicherie ou une boulangerie, la même difficulté revient : comment mettre en avant les produits frais sans encombrer le comptoir et sans perdre de temps à gérer le froid. Pendant le coup de feu du midi, ouvrir en permanence la porte d’une grande armoire en réserve fait chuter la température, ralentit le service et casse la mise en avant visuelle. On se retrouve avec des boissons, desserts ou salades mal présentés, ou stockés trop loin du point d’encaissement. Quand l’espace est compté, chaque centimètre sur le comptoir doit rester rentable, et la moindre vitrine mal pensée devient un frein à l’organisation du poste de vente et à la régularité du service.

La Mini vitrine réfrigérée positive 78L noire Casselin, référence CVR78LN, a été conçue précisément pour ce type de configuration : volume compact, visibilité maximale, gestion du froid maîtrisée. Avec ses dimensions de 425 x 380 x 960 mm, elle se place facilement sur un comptoir ou un meuble bas sans bloquer la circulation. Le froid ventilé assure une température homogène de 4 °C à 12 °C sur l’ensemble des 3 grilles incluses, ce qui évite les zones plus chaudes en haut ou plus froides au fond, point crucial pour les produits sensibles comme pâtisseries, sandwiches garnis ou boissons lactées. Le dégivrage automatique et le thermostat électronique limitent les interventions du personnel : la vitrine reste stable en température sans réglages permanents, ce qui sécurise la qualité produit et libère du temps.

Avec une contenance de 78 litres usage intensif répartie sur trois niveaux, cette vitrine noire offre un bon compromis entre capacité et encombrement pour un snack, une brasserie, un bar à salades ou un point chaud en boulangerie. Elle donne le meilleur d’elle-même dans un service continu avec rotation régulière des produits, plutôt que pour du gros stockage de réserve. La classe climatique 4 la destine à des environnements de travail animés, où la température ambiante et le nombre d’ouvertures sont élevés, typiquement un comptoir proche de la zone de service. L’éclairage intégré valorise les produits en façade, utile pour déclencher les achats d’impulsion, notamment sur les desserts ou les formules du midi. Avec une puissance de 160 W en 230 V et un fluide réfrigérant R600A, le fonctionnement reste sobre, ce qui compte sur des amplitudes horaires longues.

Sur le terrain, l’intérêt de cette mini vitrine réfrigérée Casselin est aussi lié à l’équipe qui l’utilise. Dans un établissement où le personnel n’est pas spécialisé en froid, le fait de ne pas avoir à gérer le dégivrage, de bénéficier d’un thermostat électronique précis et d’un froid ventilé limite les erreurs de réglage et les pertes liées à une mauvaise conservation. Le poids de 32,5 kg reste raisonnable pour être déplacé ponctuellement à deux personnes lors d’un changement de configuration, tout en garantissant une bonne stabilité sur le comptoir. Fondée en 2012, la marque Casselin s’est spécialisée dans le matériel de snacking et conçoit ce type d’équipement pour une utilisation intensive en restauration rapide, hôtellerie et restauration commerciale, en misant sur la robustesse et la praticité au quotidien.

Cette vitrine réfrigérée compacte Casselin de 78L est-elle suffisante pour une offre desserts et boissons en service du midi dans une brasserie à fort passage ? Pour un volume de vente moyen, avec réassort depuis une chambre froide ou une réserve réfrigérée, la capacité de 78 litres et les 3 grilles permettent de suivre correctement un service, à condition d’organiser clairement chaque niveau (desserts en haut, boissons ou salades en bas, par exemple). En revanche, pour un très gros débit type self de collectivité, cette vitrine joue davantage un rôle de présentation frontale qu’un rôle de stockage principal et doit être complétée par du froid de réserve en arrière.

En résumé, la Mini vitrine réfrigérée positive 78L noire Casselin CVR78LN est adaptée à un professionnel qui cherche à optimiser un comptoir de vente avec un équipement compact, visible et simple à gérer. Son froid ventilé, son dégivrage automatique, sa plage de température de 4 °C à 12 °C et son thermostat électronique en font un outil fiable pour maintenir la qualité des produits prêts à vendre, sans surcharge de travail pour l’équipe. Si votre priorité est de rapprocher vos produits à forte rotation du point d’encaissement, de gagner du temps en service et de sécuriser la température tout au long de la journée, ce modèle a sa place dans un snack, une boulangerie, un corner snacking d’hôtel ou une brasserie avec service continu. Si au contraire vous cherchez surtout du gros volume de stockage, il faudra l’envisager comme une vitrine de mise en avant complémentaire plutôt que comme unique équipement frigorifique.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 425x380x960
Puissance (W) : 160
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 32,5
Contenance (L) : 78
Thermostat : électronique
Température (°C) : 4 à 12
Froid : ventilé
Dégivrage : automatique
Éclairage : inclus
Fluide réfrigérant : R600A
Classe climatique : 4
Grilles incluses : 3.0



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