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Pasteurisateurs - turbines - pastoturbines

Pasteurisateurs - Turbines - Pastoturbines

 
Les pasteurisateurs, turbines et pastoturbines représentent l'essence même de l'innovation dans le domaine des équipements de CHR professionnelle. Ce trio indispensable garantit une production de qualité pour les artisans glaciers et pâtissiers. Avec des marques renommées telles que DIAMOND, DIAMOND PROMO et SINMAG, chaque professionnel peut trouver l'appareil qui correspond le mieux à ses besoins spécifiques. La machine combinée pasteurisateur et turbine à glace permet de réaliser des crèmes glacées et des sorbets avec une facilité déconcertante, optimisant ainsi le temps et l'efficacité.

Choisir un pasteurisateur professionnel pour crèmes glacées c'est opter pour la sécurité alimentaire avec un contrôle précis des températures et du refroidissement. Les turbines garantissent une texture onctueuse et un goût authentique, les spécialistes comme DIAMOND et DIAMOND PROMO ont su allier performance et fiabilité dans leurs équipements. Pour découvrir l'excellence des modèles DIAMOND, rendez-vous sur Pasteurisateur professionnel DIAMOND.

La gamme DIAMOND PROMO, quant à elle, séduit par son excellent rapport qualité-prix Machine combinée DIAMOND PROMO. Innovant et économique, SINMAG propose des équipements robustes et efficaces accessibles à tous les professionnels Turbine à glace SINMAG. Ces solutions d'équipements permettent à chaque artisan de libérer sa créativité tout en garantissant une qualité irréprochable de ses créations glacées.
Les autres rubriques de Stockages et conservations
Buffets Réfrigérés et neutre
Armoires Réfrigérateurs Positives Professionnelles
Armoires Congélateurs Professionnelles
Tables Dessertes Réfrigérées
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Vitrines à Glaces
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Self-services neutre
Tour réfrigérée pâtissier
Armoire spéciale glace
Mini armoires et vitrines réfrigérée
Refroidisseur de déchets professionnel
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Ref: TGB/5
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Cuisiniste pour restaurant offert vous propose Turbine a glace verticale a poser 5 litres /hauteur

Informations concernant le produit :


- Turbine verticale, idéale pour les restaurants.
- Nécessite peu d’entretien et très facile à l’emploi.
- Capacité de mélange minimum 1 litre et maximum 1,3 litres.
- Niveau sonore inférieur 70 dB. NB: essentiellement pour le travail à froid.

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Vitrines Réfrigérées de Glacier

De notre catégorie :Vitrines Réfrigérées par Métiers
Stock 3
Prix public 4 665,00HT
3 312,15 €HT
-29 %
Ref: TGV/5D-N
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Condenseur à air.

Puissance KW : 1.2
Courant : Triphasé 380 V
Dimension mm : 410x510xh590
Stock 2
Prix public 9 313,00HT
6 612,23 €HT
-29 %
Ref: TGV/20DA
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Fourniture restauration prix cassé l'indispensable Turbine a glace verticale automatique 20 l/h

Caractéristique techniques :


- Turbine verticale avec extraction automatique.
- Capacité de mélange minimum 2 litres et maximum 4 litres.
- Niveau sonore inférieur à 70 dB.
- Sur demande condensateur à air, prix identique. NB: essentiellement pour le travail à froid, livrée sur roues.

Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Pasteurisateurs - Turbines - Pastoturbines

De notre catégorie :Armoires de Stockages et de Conservation
Stock 2
Prix public 11 292,00HT
8 017,32 €HT
-29 %
Ref: Creamco30L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Cuiseur à crème 
 
Capacité : 30 L
Volume d’huile : 12 L
Puissance moteur 1re/2e vitesse : 0,37/0,45 kW
Résistance : 4 kW
Voltage : 400 V

Stock 8
Prix public 9 670,00HT
8 171,15 €HT
-16 %
Ref: Creamco60L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Cuiseur à crème
 
Capacité : 60 L
Volume d’huile : 17.5 L
Puissance moteur 1re/2e vitesse : 0,6/0,8 kW
Résistance : 6 kW
Voltage : 400 V

Stock 5
Prix public 10 585,00HT
8 944,33 €HT
-15 %
Ref: Creamco80L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Cuiseur à crème

Capacité : 80 L
Volume d’huile : 19.5 L
Puissance moteur 1re/2e vitesse : 0,6/0,8 kW
Résistance : 9 kW
Voltage : 400 V

Stock 9
Prix public 11 895,00HT
10 051,28 €HT
-15 %
Ref: Creamco120L
Disponibilité: 7 à 10 jours
Cuiseur à crème

Capacité : 120 L
Volume d’huile : 29 L
Puissance moteur 1re/2e vitesse : 1,3/1,8 kW
Résistance : 15 kW
Voltage : 400 V

Stock 5
Prix public 18 955,00HT
16 016,98 €HT
-15 %
Ref: TGV/5D-N-230/1-
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
- Condenseur à air.

Puissance KW : 1.2
Courant : Monophasé 230V
Dimension mm : 410x510xh590
Prix public 12 632,00HT
8 059,22 €HT
-36 %
Ref: TGV/35DW
Origine IT origineIT
Disponibilité: 48h à 72h
Matériel CHR metro spectaculaire vous propose Turbine a glace verticale automatique 35l/h condenseur eau

Informations concernant le produit :

- turbine verticale Avec extraction automatique.
- Capacité de mélange minimum 3 lit. et maximum 6 lit.
- Niveau sonore inférieur à 70 dB.
- cylindres-Évaporateurs verticaux pour une plus grande Surface d’échange.
- Cycle Avec Contrôle du temps ou Avec Contrôle de la température.
- Dispositif de distribution exclusif.
Dimension mm : 490x600xh1100

Tension : Triphasé

Prix public 24 744,00HT
15 786,67 €HT
-36 %
 
Découvrez une gamme exceptionnelle de pasteurisateurs professionnels pour crèmes glacées, des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Ces machines combinées, comme celles proposées par les marques DIAMOND, DIAMOND PROMO, et SINMAG, conjuguent des fonctionnalités essentielles pour créer des desserts glacés de qualité supérieure.

Les machines combinées pasteurisateur et turbine à glace sont conçues pour optimiser votre production en garantissant une pasteurisation parfaite suivie d'une mise en turbinage rapide et efficace. Cela vous permet non seulement de gagner du temps, mais aussi d'assurer une qualité constante de vos crèmes glacées.

Voici quelques-unes des caractéristiques uniques que vous trouverez dans ces équipements haut de gamme :

- Fonctionnalité combinée : ce qui signifie que vous obtenez les avantages de deux machines en une seule, réduisant ainsi l'espace nécessaire dans votre cuisine tout en augmentant votre productivité.

- Contrôle précis de la température : pour une pasteurisation parfaite, essentielle pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

- Facilité d'utilisation : Les machines de SINMAG et DIAMOND PROMO sont équipées de panneaux de commande intuitifs, ce qui les rend accessibles même pour les novices.

Pourquoi investir dans un pasteurisateur professionnel pour crèmes glacées ?

Investir dans une machine de qualité comme celles de DIAMOND vous assure des résultats professionnels grâce à une pasteurisation efficace, essentielle pour la texture et la sécurité des glaces.

Comment fonctionne une machine combinée pasteurisateur et turbine à glace ?

Ces appareils intègrent un cycle de pasteurisation et de turbinage, permettant de passer facilement d'un processus à l'autre sans transfert de mélange, ce qui réduit le risque de contamination et améliore l'efficacité.

Quelles différences entre un pasteurisateur et une turbine à glace ?

Un pasteurisateur professionnel pour crèmes glacées stérilise le mélange en le chauffant à une température précise, tandis que la turbine à glace congèle et forme la texture glacée. Les machines combinées pasteurisateur et turbine à glace regroupent ces deux opérations.

Comment bien choisir mon équipement ?

Pour choisir la machine idéale, évaluez la capacité de production nécessaire et optez pour des marques reconnues comme DIAMOND et SINMAG, qui offrent des appareils fiables et durables.

FAQ :

Comment entretenir mon pasteurisateur professionnel pour crèmes glacées ?

Pensez à nettoyer régulièrement toutes les parties amovibles et à lancer des cycles de nettoyage si l'appareil le propose.

Est-il nécessaire de former le personnel sur ces machines ?

Bien que leur usage soit intuitif, une formation courte peut s'avérer bénéfique pour optimiser leur utilisation et assurer la sécurité.

En conclusion, qu'il s'agisse d'une machine combinée pasteurisateur et turbine à glace ou de simples composants, choisir une marque réputée comme DIAMOND PROMO facilitera votre production, tout en garantissant des glaces de qualité exceptionnelle.