Pelle à pizza rectangulaire, 450x450 mm, l=1700 mm

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	l1700xp450
Poids (kg)	1.28
Type de connection	neutre

La pelle à pizza rectangulaire VIRTUS, format 450x450 mm avec manche de 1700 mm, est conçue pour les pizzerias, restaurants italiens et établissements à fort débit cherchant un outil précis et robuste pour l’enfournement et la défournement de pizzas sur four à sole ou four tunnel. Sa grande surface facilite la manipulation de pizzas de grand diamètre tout en sécurisant les gestes en service continu.

Marque reconnue dans l’univers des équipements de cuisine professionnelle, VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Avec sa tête de 20x45x171 cm et un poids plume de seulement 1.28 kg, cette pelle à pizza rectangulaire, référence Z/GA45R, offre un excellent compromis entre rigidité et maniabilité. La connexion neutre permet son intégration dans tout environnement de production, sans exigence énergétique. Adaptée à une expédition en classe Paket/Parcel, elle se stocke et se transporte facilement dans les réserves étroites des cuisines urbaines.

En conditions réelles, cette pelle à pizza professionnelle assure une fiabilité soutenue par l’expérience, même lors de services intenses avec charges répétées. La longueur de manche optimise la sécurité des pizzaiolos, en limitant l’exposition à la chaleur des fours haute température. Le design facilite un ensemencement précis, réduit les déformations de pâte et maintient une cadence élevée, du coup de feu du midi jusqu’au service du soir.

Comparée à une pelle basique d’entrée de gamme, cette solution VIRTUS se distingue par un produit optimisé pour des environnements variés : four à bois, four électrique ou four gaz professionnel. La qualité de fabrication et l’approvisionnement sans rupture assuré par le réseau VIRTUS garantissent une continuité de service, tout en s’inscrivant dans une relation client construite sur la confiance et l’écoute des retours clients terrain, issues du réseau CHR européen.

Cette pelle à pizza rectangulaire est-elle adaptée aux fours à sole haute température
Oui, ses dimensions de tête et la longueur de manche permettent de travailler confortablement sur des fours à sole très chauds tout en limitant les risques de brûlure pour le personnel.
La pelle rectangulaire VIRTUS est-elle suffisamment légère pour un usage intensif en pizzeria
Avec seulement 1.28 kg, elle reste maniable pour un usage continu pendant les gros services, sans fatiguer excessivement le poignet ou l’épaule.
Cette pelle à pizza professionnelle peut-elle être utilisée dans un four électrique de restaurant
Oui, sa connexion neutre et son format 450x450 mm en font un outil polyvalent, compatible avec la plupart des fours électriques de restauration.
La pelle rectangulaire VIRTUS peut-elle être stockée facilement dans une petite cuisine
Ses dimensions globales de 20x45x171 cm permettent un rangement vertical ou suspendu, idéal pour les laboratoires étroits en milieu urbain.

Optez pour cette pelle à pizza rectangulaire VIRTUS référence Z/GA45R et équipez votre four d’un outil fiable, pensé pour les professionnels CHR exigeants, prêt à rejoindre immédiatement votre ligne de production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 20x45x171
Poids (kg) : 1.28
Type de connection : neutre

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