Pelle à pizza rectangulaire perforée, 450x450 mm, l=1970 mm

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	l2130xp300
Poids (kg)	1.11
Type de connection	neutre

La pelle à pizza rectangulaire perforée pour four professionnel est un outil indispensable pour les pizzerias, restaurants italiens et établissements à forte rotation. Avec ses dimensions de lame 450x450 mm et une longueur totale de manche de 1970 mm, elle permet d’enfourner et défourner vos pizzas en toute sécurité, même dans les fours profonds, tout en optimisant la cadence de service.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire solide : En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60. Des standards de qualité élevés et une forte expérience dans le secteur en font une référence reconnue.

Côté technique, cette pelle à pizza professionnelle de référence Z/GA45RF offre un plateau rectangulaire perforé limitant l’excès de farine sous la pâte et facilitant la glisse. Ses dimensions compactes de transport 3x46x171 cm et son poids plume de seulement 1.11 kg réduisent la fatigue des pizzaiolos sur les gros services. Le type de connexion est neutre, ce qui signifie aucune contrainte d’installation ou d’alimentation. La classe d’expédition Paket/Parcel simplifie le stockage et la logistique pour vos différents points de vente.

En usage réel, cette pelle à pizza pour pizzeria vous apporte une excellente maniabilité, une meilleure maîtrise de la cuisson et une réduction des risques de brûlure grâce à la grande longueur de manche. Les perforations améliorent la cuisson du dessous de la pâte et contribuent à des performances validées par l'expérience sur les services à forte cadence. Vous bénéficiez ainsi d’un savoir-faire au service de vos exigences, avec une véritable proximité avec les besoins clients des professionnels CHR.

Comparée à de nombreuses pelles génériques, cette pelle à pizza rectangulaire VIRTUS se distingue par une fabrication pensée pour un usage intensif, une ergonomie étudiée et une meilleure longévité en environnement de four haute température. Là où des modèles d’entrée de gamme se déforment ou s’alourdissent, ce modèle conserve sa rigidité tout en restant léger, pour des gestes précis et répétés.

Cette pelle à pizza perforée VIRTUS est-elle adaptée aux fours à grande profondeur ?
Oui, avec sa longueur totale de 1970 mm, elle permet de travailler confortablement sur des fours profonds tout en gardant une distance de sécurité avec la chaleur.

Cette pelle à pizza perforée VIRTUS convient-elle à un usage intensif en pizzeria ?
Sa légèreté de 1.11 kg et sa conception robuste sont particulièrement adaptées aux services soutenus des pizzerias et restaurants à gros volume.

La pelle à pizza perforée VIRTUS facilite-t-elle le défournement rapide des pizzas ?
Oui, la surface perforée limite l’adhérence et l’excès de farine, ce qui accélère les manipulations d’enfournement et de défournement tout en préservant la qualité du dessous de la pâte.

Cette pelle à pizza VIRTUS est-elle simple à stocker dans une cuisine professionnelle ?
Ses dimensions de 3x46x171 cm facilitent le rangement le long d’un mur, sur un support mural ou dans un local de préparation sans encombrer l’espace.

La pelle à pizza perforée VIRTUS demande-t-elle un entretien particulier ?
Un simple nettoyage après chaque service, pour éliminer farine et résidus, suffit à maintenir ses performances et sa durée de vie, sans procédure complexe.

Optez pour cette pelle à pizza rectangulaire perforée professionnelle VIRTUS, référence Z/GA45RF, et équipez votre four d’un outil fiable, ergonomique et parfaitement adapté aux exigences des cuisines CHR modernes.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 3x46x171
Poids (kg) : 1.11
Type de connection : neutre

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