Pelle à pizza ronde, diametre 330 mm, l=1840 mm

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	l1560xp330
Type de connection	neutre

La pelle à pizza ronde professionnelle VIRTUS est un outil indispensable pour les pizzerias, restaurants italiens, traiteurs et enseignes de snacking qui travaillent en flux tendu. Conçue pour enfourner, tourner et défourner les pizzas avec précision, elle garantit une manipulation sûre et fluide, même en service intense. Avec son diamètre de tête de 330 mm, elle convient parfaitement aux pizzas de taille standard tout en restant maniable devant le four à sole ou le four à convoyeur.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Référence Z/GA32, cette pelle à pizza VIRTUS affiche une longueur totale de 1840 mm (version SDC) permettant de travailler en sécurité devant les fours profonds, tout en limitant l’exposition à la chaleur. Sa tête de 330 mm assure un excellent soutien de la pâte sans déformation. La construction légère, avec un poids de seulement 0.66 kg, réduit la fatigue du pizzaiolo lors d’un usage continu. Les dimensions globales sont de 3x33x156 cm, avec un type de connexion neutre, parfaitement compatible avec tout environnement de cuisine professionnelle.

En conditions réelles, cette pelle à pizza pour four professionnel améliore la cadence de service, sécurise les manipulations dans le four chaud et préserve l’aspect de vos pizzas. La légèreté de l’outil et sa grande portée contribuent à une organisation de poste de pizzaïolo optimisée, dans une logique d’Amélioration continue du service et de Solutions modulables pour les pros.

Comparée à des pelles d’entrée de gamme plus lourdes ou moins bien équilibrées, cette solution VIRTUS offre des Solutions résilientes et fiables, avec une qualité de fabrication pensée pour un usage quotidien intensif. Elle s’intègre dans une Approche personnalisée pour chaque client, en complément d’autres accessoires de préparation pour pizzeria, et s’inscrit parmi des Solutions à forte valeur ajoutée pour les établissements cherchant une productivité maximale.

Cette pelle à pizza ronde VIRTUS convient-elle aux fours à bois très profonds
Oui, grâce à sa longueur de manche de 1840 mm, elle permet de travailler confortablement sur des fours à bois ou à sole profonds tout en restant à distance de la chaleur.
Cette pelle à pizza VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en pizzeria
Son poids de 0.66 kg et sa conception professionnelle la rendent parfaitement adaptée à une utilisation intensive, avec une bonne prise en main et une fatigue limitée en fin de service.
Peut-on utiliser cette pelle à pizza ronde dans un four à gaz professionnel
Oui, la pelle est compatible avec les fours à gaz, électriques ou à bois, son type de connexion neutre lui permettant de s’intégrer à tout environnement de cuisson professionnel.
Quelle taille de pizza peut-on enfourner avec cette pelle à pizza ronde
Le diamètre de tête de 330 mm est idéal pour des pizzas de taille standard fréquemment proposées en restauration commerciale.

Pour équiper votre four avec un outil fiable et pensé pour les exigences CHR, optez pour cette pelle à pizza professionnelle VIRTUS Z/GA32 et sécurisez vos opérations de cuisson tout en gagnant en efficacité sur chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 3x33x156
Poids (kg) : 0.66
Type de connection : neutre

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