Petits fours à pizza pro

Performance et Gain de Place

Les petits fours à pizza professionnels sont la solution idéale pour les établissements disposant d’un espace restreint tout en souhaitant proposer des pizzas de qualité. Compacts, performants et simples d’utilisation, ces fours sont parfaits pour les restaurants, food trucks, snacks ou encore les commerces de restauration rapide.

Dotés de technologies avancées, ces fours garantissent une cuisson homogène avec une montée en température rapide. Disponibles en versions 1 ou 2 chambres, ils permettent de cuire 1 à 2 pizzas simultanément, avec un diamètre pouvant aller jusqu'à 42 cm. Grâce à leur conception en inox et leurs résistances puissantes, ces fours assurent une durabilité et une efficacité optimales.

Nous vous proposons une sélection des meilleures marques du marché telles que FM,et Hendi.

Retrouvez notre gamme de petits fours professionnels et équipez votre cuisine avec un matériel fiable et performant :

Fours à pizza électriques

Fours à pizza à gaz

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FAQ - Tout savoir sur les Petits Fours à Pizza Professionnels

Qu'est-ce qu'un petit four à pizza professionnel ?

Un petit four à pizza professionnel est un appareil compact conçu pour cuire des pizzas efficacement dans des espaces restreints. Idéal pour les restaurants, food trucks, snacks ou les commerces de restauration rapide, il permet une cuisson rapide et homogène tout en occupant un minimum de place.

Quels sont les avantages d'un petit four à pizza ?

Gain d’espace : Leur format compact permet une installation facile dans les cuisines restreintes.

Consommation énergétique réduite : Ces fours sont conçus pour limiter les pertes de chaleur et consommer moins d’électricité.

Polyvalence : Certains modèles permettent de cuire autres plats comme des quiches, tartes ou petits pains.

Quelle est la capacité typique de ces fours ?

Les capacités varient selon les modèles. Certains peuvent cuire une seule pizza de 32 cm, tandis que d’autres, équipés de deux chambres, permettent de cuire deux pizzas simultanément. Par exemple, le Four à pizza professionnel mono avec porte fenêtre - Combisteel peut cuire 2 pizzas de 32 cm.

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Guide d'Achat : Comment Choisir son Petit Four à Pizza Professionnel ?

Capacité : Un modèle 1 chambre pour une pizza à la fois, ou un modèle 2 chambres pour augmenter la production.

Dimensions : Vérifiez l’espace disponible pour un modèle adapté à votre cuisine.

Source d’énergie : Ces fours sont principalement électriques, offrant une cuisson homogène et une installation simplifiée.

Fonctionnalités : Thermostats indépendants, sole en pierre réfractaire, portes vitrées pour surveiller la cuisson.

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Comparatif des Petits Fours à Pizza Professionnels

Modèle	Capacité	Dimensions (LxPxH)	Caractéristiques
Four à pizza professionnel série Smart - Furnotel	1 ou 2 pizzas Ø 34 cm	600x590x(H)430 mm	Compact, version 1 ou 2 chambres
Mini four à pizza électrique - Bartscher	2 pizzas Ø 35 cm	570x550x475 mm	Double compartiment, 3.4 kW
Four à pizza inox professionnel - Hendi	1 pizza Ø 42 cm	480x420x195 mm	Construction inox, compact

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Entretien et Maintenance des Petits Fours à Pizza Professionnels

Nettoyage Quotidien

Retirer les résidus : Nettoyez les miettes et la farine après chaque cuisson.

Nettoyer la chambre de cuisson : Utilisez une brosse pour enlever les restes de pâte et fromage.

Essuyage extérieur : Passez un chiffon humide sur l’inox.

Entretien Hebdomadaire

Vérification des résistances : Assurez-vous de leur bon fonctionnement.

Contrôle du thermostat : Testez la régulation de la température.

Entretien Mensuel

Inspection du câblage : Vérifiez les connexions pour éviter les courts-circuits.

Nettoyage en profondeur : Démontez les éléments amovibles.

Un doute sur l’entretien de votre four ? Contactez nos experts pour obtenir des conseils personnalisés.