Plan de cuisson wok gaz avec étagère 1 brûleur 1 robinet puissance 13 kw
Plan de cuisson wok gaz avec étagère 1 brûleur 1 robinet puissance 13 kw - Virtus group - AHA0001
| Pays de fabrication | ID |
| Dimensions (mm) | 700x700x850 |
| Poids (kg) | 48 |
| Type de connection | gaz |
| Puissance gaz (kW) | 13 |
Cet équipement s’adresse aux cuisines professionnelles qui enchaînent les services rapides : restauration asiatique, bistronomie, traiteurs ou corners wok en self. Quand le coup de feu impose des cuissons minute, la moindre perte de puissance ou de stabilité de chauffe sur un wok se traduit immédiatement par des temps d’attente, des plats moins saisis et une organisation de poste fragilisée.
Le plan de cuisson wok gaz professionnel VIRTUS répond précisément à ce besoin de réactivité. Grâce à son brûleur unique de 13.0 kW et à son alimentation gaz, il offre une flamme puissante et concentrée, idéale pour saisir, sauter et réduire très rapidement. L’étagère intégrée permet de garder assaisonnements, bacs ou casseroles sous la main, pour un poste compact, ergonomique et Adapté aux exigences du secteur. Conçu comme des Solutions créées pour l’endurance, ce poste de cuisson supporte sans faiblir un usage intensif quotidien, tout en garantissant une parfaite Conformité aux standards européens.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS alimente plus de 60 pays, en Collaboration orientée sur la réussite avec un large réseau de distributeurs, dont SDC et BBR.
Ce poste de cuisson wok gaz, référence AHA0001 (SDC: 228, BBR: 459), est monté sur châssis robuste avec tablette basse. Ses dimensions compactes de 700 x 700 x 850 mm cm optimisent l’implantation dans les cuisines exiguës tout en offrant une zone de travail confortable. Avec un poids de 48.0 kg, il assure une excellente stabilité, même avec des woks de grand diamètre. Livré sur Palette/Palett, il s’intègre facilement dans un projet global de Solutions sur mesure pour votre ligne chaude.
Ce poste wok gaz VIRTUS est-il adapté aux rythmes soutenus d’une cuisine professionnelle
Pensé pour un usage intensif, son foyer de 13.0 kW garantit une montée en température très rapide et une réserve de puissance constante, y compris sur de longues périodes de service.
En situation réelle, ce fourneau wok gaz professionnel trouve naturellement sa place en poste de finition ou de production directe : nouilles sautées, woks de légumes, viandes laquées, sauces réduites à la minute. Le chef de partie dispose d’une surface de travail claire, avec la tablette pour poser bacs GN, huiles, sauces, tout en gardant un accès direct au foyer puissant pour alterner saisies rapides et mijotages courts.
En choisissant ce plan de cuisson wok gaz VIRTUS, vous sécurisez un outil fiable, pensé pour la performance et la durée, parfaitement aligné avec les réalités du terrain CHR. Une solution professionnelle prête à intégrer votre ligne de cuisson et à soutenir votre croissance, service après service.
Retrouvez ici nos autres plan de.
Caractéristiques :
Dimensions : 75x79x80
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.0
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Le plan de cuisson wok gaz professionnel VIRTUS répond précisément à ce besoin de réactivité. Grâce à son brûleur unique de 13.0 kW et à son alimentation gaz, il offre une flamme puissante et concentrée, idéale pour saisir, sauter et réduire très rapidement. L’étagère intégrée permet de garder assaisonnements, bacs ou casseroles sous la main, pour un poste compact, ergonomique et Adapté aux exigences du secteur. Conçu comme des Solutions créées pour l’endurance, ce poste de cuisson supporte sans faiblir un usage intensif quotidien, tout en garantissant une parfaite Conformité aux standards européens.
La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, avec une vision centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS alimente plus de 60 pays, en Collaboration orientée sur la réussite avec un large réseau de distributeurs, dont SDC et BBR.
Ce poste de cuisson wok gaz, référence AHA0001 (SDC: 228, BBR: 459), est monté sur châssis robuste avec tablette basse. Ses dimensions compactes de 700 x 700 x 850 mm cm optimisent l’implantation dans les cuisines exiguës tout en offrant une zone de travail confortable. Avec un poids de 48.0 kg, il assure une excellente stabilité, même avec des woks de grand diamètre. Livré sur Palette/Palett, il s’intègre facilement dans un projet global de Solutions sur mesure pour votre ligne chaude.
Ce poste wok gaz VIRTUS est-il adapté aux rythmes soutenus d’une cuisine professionnelle
Pensé pour un usage intensif, son foyer de 13.0 kW garantit une montée en température très rapide et une réserve de puissance constante, y compris sur de longues périodes de service.
En situation réelle, ce fourneau wok gaz professionnel trouve naturellement sa place en poste de finition ou de production directe : nouilles sautées, woks de légumes, viandes laquées, sauces réduites à la minute. Le chef de partie dispose d’une surface de travail claire, avec la tablette pour poser bacs GN, huiles, sauces, tout en gardant un accès direct au foyer puissant pour alterner saisies rapides et mijotages courts.
En choisissant ce plan de cuisson wok gaz VIRTUS, vous sécurisez un outil fiable, pensé pour la performance et la durée, parfaitement aligné avec les réalités du terrain CHR. Une solution professionnelle prête à intégrer votre ligne de cuisson et à soutenir votre croissance, service après service.
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Caractéristiques :
Dimensions : 75x79x80
Poids (kg) : 48.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.0
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.