Plaque à snacker électrique lisse 2 zones puissance 6 kw - 600x400 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) :	610x540x260
Puissance (W) :	6000
Surface plaque de cuisson :	Lisse 600 x 400
Nombres de zones de cuisson :	2
Poids (kg) :	39

La Plaque à snacker professionnelle électrique lisse avec 2 zones de cuisson modèle AFI COLLIN-LUCY, référence GH610, trouve naturellement sa place au poste chaud, en façade de cuisson ou sur la ligne de dressage. Avec ses dimensions compactes 610 x 540 x 260 mm et sa plaque de cuisson en acier lisse de 600 x 400 mm (épaisseur 10 mm), elle convient aussi bien à un restaurant traditionnel qu’à une brasserie, un snack ou un traiteur avec espace réduit. Alimentée en 230 V mono, cette plaque à snacker électrique lisse 2 zones se raccorde facilement sans lourds travaux électriques, tout en offrant une puissance de 6 kW adaptée à un usage intensif. La construction tout inox, les pieds antidérapants et le tiroir de propreté amovible sécurisent le poste et facilitent l’intégration sur un meuble neutre ou un plan de travail inox existant. Elle devient un outil central pour la cuisson minute de viandes, poissons, garnitures et sandwichs chauds.

Sur l’organisation, cette plaque à snacker électrique lisse 2 zones permet un réel gain de temps et une meilleure gestion des flux. Les deux zones de cuisson indépendantes, pilotées chacune par un thermostat réglable de 50°C à 300°C avec témoins lumineux de fonctionnement, offrent la possibilité de travailler simultanément des produits à températures différentes, par exemple saisie forte d’un côté et maintien ou cuisson douce de l’autre. L’épaisseur de 10 mm garantit une bonne inertie thermique, utile pour absorber les envois en cadence sans chute brutale de température. Pour un chef de petite brigade ou un responsable de cuisine de collectivité, cela améliore la fiabilité au quotidien et limite les pertes de temps liées aux remontées en température. Le tiroir de propreté amovible, facilement accessible, réduit le temps de nettoyage en fin de service et contribue au respect du plan de nettoyage HACCP.

En service, cette plaque à snacker électrique lisse 2 zones prend tout son sens sur un service continu de midi dans une brasserie ou un hôtel. Vous pouvez, par exemple, caler la zone de gauche à 280°C pour les viandes et burgers, et la zone de droite autour de 180–200°C pour les légumes, œufs, poissons ou buns à toaster. Lors d’un coup de feu, la surface utile de 600 x 400 mm permet d’aligner plusieurs pièces simultanément, avec une cadence de service fluide. Les témoins lumineux aident un commis peu expérimenté à identifier rapidement quelle zone est active. En production du matin pour un traiteur, la stabilité de la température et la chaleur uniforme de la plaque de cuisson en acier lisse facilitent la cuisson régulière de grandes séries de garnitures, croque-monsieur, tortillas ou galettes. L’appareil, avec ses 39 kg, reste suffisamment stable pour un usage intensif, tout en pouvant être déplacé si l’organisation du poste de travail évolue.

Cette plaque à snacker AFI COLLIN-LUCY GH610 est-elle adaptée à un service en continu sur une petite ligne de cuisson existante en 230 V mono ? Pour un établissement qui travaille en service continu – type brasserie, restauration de centre sportif, petite collectivité – la puissance de 6,0 kW en alimentation 230/1/T permet de tenir un rythme soutenu, à condition que l’installation électrique soit correctement dimensionnée. Cette plaque de cuisson lisse à deux zones peut-elle être confiée à du personnel peu expérimenté sans perte de constance ? Les thermostats simples, les témoins lumineux et la surface homogène réduisent les risques d’erreur et stabilisent la qualité de cuisson, même avec une équipe en rotation. Cette plaque snacking inox avec tiroir de propreté convient-elle à une cuisine où l’hygiène et la rapidité de nettoyage sont critiques ? Le tiroir amovible et la surface lisse facilitent le raclage et la récupération des graisses, ce qui est un vrai plus en fin de service chargé.

Pour un achat réfléchi, il faut mettre en balance vos volumes, votre type d’offre et vos contraintes d’énergie. Si vous cherchez un matériel compact, connecté en 230 V mono, capable d’assurer une cuisson polyvalente sur une surface limitée, la plaque à snacker professionnelle électrique lisse avec 2 zones de cuisson modèle AFI COLLIN-LUCY GH610 a du sens dans un restaurant traditionnel à carte courte, une brasserie, un snack premium ou une petite collectivité. La construction tout inox, la plaque de cuisson en acier lisse de 10 mm, la régulation de 50°C à 300°C et l’appartenance au groupe FURNOTEL – avec la force de vente et le suivi d’AFI Collin-Lucy, société belge spécialisée dans l’équipement de cuisines professionnelles – apportent un niveau de sécurité d’investissement appréciable. Si votre priorité est la flexibilité, la rapidité de mise en température et la facilité d’entretien sur un poste snacking ou viande/poisson, cette référence GH610 est à considérer sérieusement dans votre projet d’équipement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x540x260
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 6.0
Poids net en kg : 39.0



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