Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique gn 2/1 et armoire fermée + 4 brûleurs

Découvrez notre plaque de cuisson professionnelle en fonte, l'équipement idéal pour une cuisson précise et efficace dans les environnements de cuisine commerciale. Conçue pour allier robustesse et puissance, cette plaque est un choix de premier ordre pour les chefs exigeants.

Idéale pour les restaurants, hôtels, et autres établissements de restauration professionnelle, cette plaque de cuisson est conçue pour répondre aux exigences des environnements de cuisine les plus exigeants, offrant à la fois puissance, précision et sécurité.

Plaque en Fonte Solide avec Surface Radiant : Équipée de tops solides en fonte épaisse, cette plaque dispose d'une surface de cuisson en fonte avec une zone centrale en bullseye. Ce design assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos plats.

Brûleur en Fonte Haute Puissance : La plaque est dotée d'un brûleur en fonte offrant une puissance de 9 kW, permettant d'atteindre des températures allant jusqu'à 450°C/500°C. Vous pouvez choisir entre deux modèles : le modèle TP avec une puissance de 9 kW pour la plaque ou le modèle TPP avec une puissance de 6 kW. Cette performance élevée garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace.

Alimentation en Gaz Sécurisée : Le système de chauffage est régulé par une vanne de sécurité avec thermocouple, assurant un contrôle précis et une utilisation sécurisée. L'allumage est facilité par un système piézoélectrique, offrant une mise en marche rapide et sans effort.

Puissance Variable : La plaque offre une puissance ajustable allant de 3,7 kW à 5,5 kW, permettant de répondre à divers besoins de cuisson avec une efficacité énergétique accrue. La fonte haute performance assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux.

Durabilité Exceptionnelle : La construction en fonte garantit une résistance accrue à l'usure et une longévité importante même dans des conditions de cuisson intensives.

Chauffage Efficace : Le brûleur haute puissance assure une montée en température rapide et une température constante, essentielle pour une cuisson professionnelle.

Sécurité Avancée : La combinaison d'une vanne de sécurité avec thermocouple et d'un allumage piézoélectrique assure une utilisation sécurisée et fiable de la plaque.