Plaque à snacker électrique lisse triphasée avec 3 zones puissance 9 kw - 750x400 mm

Dimensions (LxPxH) (mm) :	760x540x260
Puissance (W) :	9000
Surface plaque de cuisson :	750 x 400
Nombres de zones de cuisson :	3
Poids (kg) :	99
Alimentation :	Triphasée

Dans un service tendu, le poste chaud est souvent le point de rupture : poêles qui s’accumulent, brûleurs monopolisés, manque de régularité sur les cuissons minute. En brasserie, en snack ou en restauration d’hôtel, on perd vite du temps à gérer plusieurs supports de cuisson pour les burgers, poissons, garnitures et pains à toaster. La cadence de service en souffre, les assiettes sortent moins synchronisées, et la régularité des cuissons devient difficile à maintenir dès que le volume monte. Quand la place est comptée sur la ligne, chaque équipement doit apporter une vraie surface utile sans compliquer l’organisation du poste. L’enjeu est d’avoir un matériel robuste, simple à lire pour l’équipe, capable de tenir le rythme en usage intensif sans surprise.

La Plaque lisse à snacker 3 zones de cuisson 760x540x260 AFI COLLIN-LUCY, réf. GH760, apporte une réponse concrète à ce type de problématique. Avec sa plaque à snacker électrique lisse 3 zones de 750 x 400 mm en acier lisse d’épaisseur 10 mm, elle offre une grande surface exploitable tout en restant compacte sur le plan de travail. Les trois zones indépendantes, pilotées par thermostat réglable de 50°C à 300°C, permettent de gérer sur un même équipement un service de viande, un poste poisson et un maintien au chaud. La plaque de cuisson en acier épais garantit une bonne inertie, utile pour garder une température stable même lorsque l’on charge fortement en produits froids. La construction tout inox, le tiroir de propreté amovible et les témoins lumineux de fonctionnement facilitent le suivi du service et le nettoyage de fin de journée.

Ce matériel donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec une cadence de service soutenue : brasseries, snacks de qualité, restauration d’hôtel, petite collectivité ou traiteur avec envoi sur place. La puissance de 9,0 kW en Tri 400 V (alimentation 400/3/T) permet un usage intensif en service continu, à condition de disposer d’une installation électrique adaptée. Avec ses dimensions de 760 x 540 x 260 mm et ses pieds antidérapants, la plaque lisse à snacker GH760 s’intègre bien sur une ligne existante, que ce soit en poste unique ou en complément de four et friteuse. Son poids de 99 kg apporte une bonne stabilité, appréciable lorsque plusieurs cuisiniers travaillent autour du même poste. Elle conviendra aussi à des équipes mixtes, avec des profils peu spécialisés, grâce à une lecture simple des commandes et des thermostats.

Cette plaque électrique AFI COLLIN-LUCY à 3 zones est-elle adaptée à un service en continu sur les services du midi et du soir ? Pour un restaurant qui envoie en permanence des viandes, poissons, légumes grillés ou garnitures, la puissance de 9000 W et la plaque en acier de 10 mm d’épaisseur offrent une réserve suffisante pour tenir la température sur la durée. Les trois zones de cuisson distinctes permettent d’alterner montées en température et maintien sans saturer l’ensemble de la surface. L’essentiel sera de bien organiser le poste, de prévoir les préchauffages nécessaires (50°C à 300°C selon les produits) et de briefer l’équipe sur la séparation des zones (protéines, garnitures, toastage).

Cette plaque lisse AFI COLLIN-LUCY réf GH760 est-elle pertinente dans une cuisine avec peu de place et une équipe réduite ? Avec une emprise au sol limitée à 760 x 540 mm et une hauteur de 260 mm, elle concentre une grande surface de cuisson sur un espace réduit, ce qui optimise l’organisation du poste chaud. La construction tout inox, le tiroir de propreté amovible et les témoins lumineux de fonctionnement simplifient l’entretien et le contrôle visuel, ce qui est appréciable quand le chef de partie gère plusieurs tâches à la fois. Dans une petite équipe, le fait d’avoir une plaque à snacker électrique lisse 3 zones unique et lisible permet de limiter les manipulations de casseroles et de réduire les déplacements pendant le coup de feu.

En résumé, la Plaque lisse à snacker 3 zones de cuisson 760x540x260 AFI COLLIN-LUCY réf. GH760 est un équipement adapté à un professionnel qui cherche à gagner en régularité et en débit sur une surface compacte. Son alimentation Tri 400 V, sa puissance de 9 kW, sa plaque de cuisson en acier lisse d’épaisseur 10 mm et sa construction tout inox en font un outil taillé pour l’usage quotidien en restauration commerciale et collective. Si votre priorité est la stabilité de température, la simplicité de nettoyage et l’optimisation de la place sur la ligne, cette plaque à snacker électrique lisse 3 zones constitue une base solide pour structurer votre poste chaud et sécuriser vos envois. AFI Collin-Lucy, intégré au Groupe FURNOTEL, s’appuie en plus sur un réseau de commerciaux expérimentés, utile en cas de question technique ou d’évolution de votre parc matériel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x540x260
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 400/3/T
Puissance (kW) : 9.0
Poids net en kg : 99.0



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