Plateau à trous pour hachoirs à viande type 32 diametre 98 mm avec 2 encoches, trou diametre 3 mm
Plateau à trous pour hachoirs à viande type 32 diametre 98 mm avec 2 encoches, trou diametre 3 mm - Virtus group - Z/FF323
| Pays de fabrication | IT |
| Type de connection | neutre |
Le plateau à trous pour hachoirs à viande type 32 diamètre 98 mm avec 2 encoches et trou de 3 mm est un accessoire de précision conçu pour garantir une granulométrie fine et régulière sur vos préparations de viande. Adapté aux ateliers de boucherie, laboratoires de transformation et cuisines collectives, il assure un débit homogène et une qualité constante, en parfaite adéquation avec vos hachoirs à viande professionnels. La référence interne Z/FF323 permet un suivi simple dans vos systèmes de stock et de maintenance.
Signé VIRTUS, ce plateau s’inscrit dans l’histoire d’un fabricant reconnu dans le secteur CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec un réseau de distributeurs présent dans plus de 60 pays.
Concrètement, ce plateau de hachoir professionnel se caractérise par son diamètre de 98 mm, compatible avec les hachoirs type 32, et par ses 2 encoches assurant un positionnement stable dans la tête de hachage. Le trou de 3 mm offre une coupe fine idéale pour farces, pâtés, saucisses et préparations nécessitant une texture très régulière. Son poids de seulement 0.2 kg facilite la manipulation et le montage, tout en restant suffisamment robuste pour un usage intensif. De type de connexion neutre, il s’adapte à la plupart des configurations standards du marché.
Pour les professionnels à la recherche de produits adaptés aux exigences professionnelles, ce plateau offre une qualité de coupe constante, un nettoyage aisé et une mise en place rapide, réduisant les temps d’arrêt entre deux productions. Il contribue à la maîtrise de vos coûts matière, à la répétabilité des recettes et à la valorisation visuelle de vos préparations. Il s’intègre parfaitement dans une démarche de équipement de boucherie professionnelle durable.
Comparé à des plateaux génériques ou d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une meilleure tenue dans le temps, une géométrie de perçage régulière et une compatibilité éprouvée avec les hachoirs type 32. Là où certains accessoires peuvent générer échauffement, écrasement de la viande ou variations de texture, ce plateau garantit une coupe nette, reflet d’une véritable maîtrise des enjeux du secteur. Vous bénéficiez ainsi d’une expertise en solutions sur-mesure issue d’un industriel entièrement tourné vers le CHR.
Cette plaque de hachoir type 32 en trou 3 mm est-elle compatible avec tous les hachoirs professionnels ?
Elle est conçue pour les hachoirs à viande type 32 acceptant un diamètre de 98 mm et 2 encoches. Il convient de vérifier ces dimensions sur votre machine avant achat.
Comment entretenir ce plateau de hachoir type 32 pour une longévité optimale ?
Un démontage, un brossage minutieux, puis un séchage complet après chaque usage sont recommandés, avec stockage à l’abri de l’humidité pour préserver la qualité de coupe.
Ce plateau de hachoir en 3 mm est-il adapté aux préparations de saucisses fines ?
Oui, le perçage de 3 mm permet d’obtenir une granulométrie fine particulièrement adaptée aux saucisses, merguez fines et farces délicates.
Quelle est la politique de SDC concernant la qualité de ce plateau de hachoir type 32 ?
SDC sélectionne des références comme celle-ci en privilégiant la fiabilité, la Transparence des conditions et une Écoute active de vos besoins, pour vous proposer des accessoires cohérents avec vos volumes et vos contraintes.
Pour compléter ou renouveler votre parc de hachoirs à viande pour boucherie, ce plateau VIRTUS référence Z/FF323 s’impose comme un choix fiable et rationnel. Intégrez-le dès maintenant à votre chaîne de préparation pour sécuriser vos flux de production et répondre aux attentes de vos clients les plus exigeants.
Retrouvez ici nos autres hachoir à viande.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 0.2
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
Signé VIRTUS, ce plateau s’inscrit dans l’histoire d’un fabricant reconnu dans le secteur CHR. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec un réseau de distributeurs présent dans plus de 60 pays.
Concrètement, ce plateau de hachoir professionnel se caractérise par son diamètre de 98 mm, compatible avec les hachoirs type 32, et par ses 2 encoches assurant un positionnement stable dans la tête de hachage. Le trou de 3 mm offre une coupe fine idéale pour farces, pâtés, saucisses et préparations nécessitant une texture très régulière. Son poids de seulement 0.2 kg facilite la manipulation et le montage, tout en restant suffisamment robuste pour un usage intensif. De type de connexion neutre, il s’adapte à la plupart des configurations standards du marché.
Pour les professionnels à la recherche de produits adaptés aux exigences professionnelles, ce plateau offre une qualité de coupe constante, un nettoyage aisé et une mise en place rapide, réduisant les temps d’arrêt entre deux productions. Il contribue à la maîtrise de vos coûts matière, à la répétabilité des recettes et à la valorisation visuelle de vos préparations. Il s’intègre parfaitement dans une démarche de équipement de boucherie professionnelle durable.
Comparé à des plateaux génériques ou d’entrée de gamme, ce modèle VIRTUS se distingue par une meilleure tenue dans le temps, une géométrie de perçage régulière et une compatibilité éprouvée avec les hachoirs type 32. Là où certains accessoires peuvent générer échauffement, écrasement de la viande ou variations de texture, ce plateau garantit une coupe nette, reflet d’une véritable maîtrise des enjeux du secteur. Vous bénéficiez ainsi d’une expertise en solutions sur-mesure issue d’un industriel entièrement tourné vers le CHR.
Cette plaque de hachoir type 32 en trou 3 mm est-elle compatible avec tous les hachoirs professionnels ?
Elle est conçue pour les hachoirs à viande type 32 acceptant un diamètre de 98 mm et 2 encoches. Il convient de vérifier ces dimensions sur votre machine avant achat.
Comment entretenir ce plateau de hachoir type 32 pour une longévité optimale ?
Un démontage, un brossage minutieux, puis un séchage complet après chaque usage sont recommandés, avec stockage à l’abri de l’humidité pour préserver la qualité de coupe.
Ce plateau de hachoir en 3 mm est-il adapté aux préparations de saucisses fines ?
Oui, le perçage de 3 mm permet d’obtenir une granulométrie fine particulièrement adaptée aux saucisses, merguez fines et farces délicates.
Quelle est la politique de SDC concernant la qualité de ce plateau de hachoir type 32 ?
SDC sélectionne des références comme celle-ci en privilégiant la fiabilité, la Transparence des conditions et une Écoute active de vos besoins, pour vous proposer des accessoires cohérents avec vos volumes et vos contraintes.
Pour compléter ou renouveler votre parc de hachoirs à viande pour boucherie, ce plateau VIRTUS référence Z/FF323 s’impose comme un choix fiable et rationnel. Intégrez-le dès maintenant à votre chaîne de préparation pour sécuriser vos flux de production et répondre aux attentes de vos clients les plus exigeants.
Retrouvez ici nos autres hachoir à viande.
Caractéristiques :
Poids (kg) : 0.2
Type de connection : neutre
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.