Rampe chauffante empilable inox - puissance 2000 w

Matériau :	Acier inoxydable
Bouton :	On/Off pour lampes
Espace entre les pieds longueur :	920 mm
Espace entre les pieds profondeur (mm) :	320
Puissance :	2 000 W / 230 V
Dimensions (LxPxH) (mm) :	1000x380x402
Poids (kg) :	10

Dans un service professionnel, la rampe chauffante empilable 1000 mm de largeur Casselin (référence CRCE100) sert avant tout à sécuriser la température des assiettes et des bacs en attente de départ. En coup de feu, elle permet de maintenir les garnitures, les pièces de viande tranchées ou les plateaux de room-service à une température stable, sans les dessécher excessivement. Avec sa puissance de 2 000 W en 230 V et son thermostat réglable jusqu’à 70 °C, on est sur un matériel conçu pour supporter un rythme soutenu de service continu, typique d’une brasserie ou d’un restaurant à forte rotation. Les dimensions de 1 000 x 380 x 402 mm offrent une longueur exploitable de 920 mm entre les pieds et une profondeur utile de 320 mm, ce qui convient bien à une ligne de dressage ou à un passe-plat. L’acier inoxydable et les pieds antidérapants apportent une vraie stabilité au poste, point important quand on manipule des assiettes brûlantes dans une cuisine étroite.

Ce matériel convient particulièrement aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks à service rapide, traiteurs avec zone de dressage et petites collectivités (self d’entreprise, résidence seniors) qui doivent maintenir plusieurs assiettes prêtes quelques minutes avant envoi. La possibilité d’être empilable avec CRCE100 ou CRNE100, au-dessus ou au-dessous, est un vrai atout pour les établissements qui manquent de place et qui travaillent en double niveau (assiettes en bas, bacs GN ou paniers en haut). En revanche, pour une très grosse collectivité type cuisine centrale ou restauration scolaire de grande capacité, cette rampe seule sera trop limitée : on basculera plutôt sur des lignes de maintien ou des étuves. De même, un café avec très peu de couverts et un flux très irrégulier n’exploitera pas vraiment la longueur de 1 000 mm. Elle est vraiment pertinente dès que le volume d’assiettes en attente devient quotidien et qu’il faut uniformiser la qualité de service.

Au quotidien, cette rampe chauffante Casselin se pose simplement sur une table inox, un passe-plat ou l’arrière-bar, grâce à ses pieds antidérapants qui évitent tout glissement sur surface grasse ou humide. L’espace entre les pieds de 920 mm en longueur et 320 mm en profondeur laisse passer la plupart des plateaux et bacs GN, ce qui facilite l’organisation du poste de dressage. Le bouton On/Off dédié aux lampes permet d’allumer ou couper le maintien en un geste, sans chercher les commandes, ce qui est appréciable avec du personnel en turnover ou des extras. Le thermostat réglable jusqu’à 70 °C permet d’ajuster la température selon le type de produit maintenu : plus doux pour des poissons, plus soutenu pour des garnitures. En fin de service, la structure en acier inoxydable et le poids contenu de 10,5 kg facilitent le déplacement pour nettoyer le plan dessous, et la surface lisse se nettoie vite avec un dégraissant adapté.

Cette rampe chauffante Casselin de 1000 mm est-elle suffisante pour un service soutenu en restaurant ou faut-il prévoir plusieurs modules empilés ? Pour un restaurant de 40 à 60 couverts par service, un seul module bien positionné au passe peut suffire, surtout si le flux est relativement linéaire. En revanche, dès que vous approchez les 80 à 100 couverts avec des pics nets, l’intérêt de l’empilement avec un autre CRCE100 ou un CRNE100 devient évident : premier niveau pour les assiettes prêtes à partir, second niveau pour les bacs de garnitures ou les plats à partager. L’empilabilité permet d’augmenter la capacité verticale sans élargir le poste, ce qui est précieux dans une cuisine déjà dense. La clé est de vérifier que la hauteur totale reste compatible avec votre passe et la gestuelle de vos serveurs.

Au moment de décider, demandez-vous si votre établissement a réellement un problème récurrent de maintien en température des assiettes au passe ou en buffet. Si vous enchaînez les services avec un débit régulier et que la qualité à l’envoi est parfois irrégulière, cette rampe chauffante empilable 1000 mm Casselin peut apporter une réponse simple, sans modifier toute votre organisation. Ses dimensions maîtrisées, sa puissance de 2 000 W, son thermostat jusqu’à 70 °C et son châssis inox en font un outil sérieux pour un usage professionnel quotidien. En revanche, si vous travaillez surtout à la minute avec peu d’attente au passe, ou si vos besoins portent principalement sur le transport chaud ou le maintien de gros volumes, ce n’est pas le cœur de votre besoin. L’investissement sera pertinent si vous cherchez à stabiliser la cadence de service, sécuriser la température de vos plats et optimiser un poste de dressage dans un espace restreint, avec la possibilité d’ajouter plus tard un second module empilé si votre activité augmente.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x380x402
Puissance (W) : 2000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 10,5
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat réglable (°C) : 70
Bouton On/Off : Oui
Pieds antidérapants : Oui
Espace entre les pieds (L) (mm) : 920.0
Espace entre les pieds (P) (mm) : 320.0
Empilable avec : CRCE100 ou CRNE100



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