Réchaud gaz - 3 feux - 21000 w
Réchaud gaz - 3 feux - 21000 w - Sofraca - 27066-2
| Pays de fabrication | FR |
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 1012x512x210 |
| Poids (kg) : | 34 |
| Puissance (W) : | (3 x) 7000 |
| Zone de chauffe : | 3.0 |
Ce réchaud gaz professionnel à 3 feux développe une puissance totale de 21 kW grâce à trois brûleurs performants de 7000 W chacun. La structure en inox brossé AISI 430 offre une résistance mécanique élevée et une excellente tenue face aux variations thermiques quotidiennes. Les grilles en fonte, lourdes et extrêmement stables, permettent de manipuler sans risque des casseroles volumineuses ou des marmites lourdes. L’allumage Piezo mécanique assure une mise en route rapide sans nécessiter d’alimentation électrique. Chaque zone possède sa propre manette équipée d’une position ralenti afin d’ajuster la chauffe en douceur, ce qui évite les surchauffes sur les préparations délicates.
Le modèle comprend également un réducteur inox pratique pour stabiliser les petites casseroles, ainsi qu’un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Ce dispositif renforce la sécurité et est indispensable dans les cuisines professionnelles où plusieurs postes fonctionnent simultanément. L’appareil est livré avec un jeu d’injecteurs Gaz Naturel, facilitant le changement d’alimentation selon les installations. Ses dimensions de 1012 × 512 × 210 mm permettent une implantation simple sur un plan inox, et son poids de 34 kg garantit une stabilité parfaite même en pleine charge. L’alimentation en BP assure une compatibilité avec la majorité des installations gaz professionnelles.
À propos de la marque SOFRACA
SOFRACA développe depuis des décennies des équipements gaz reconnus pour leur robustesse, leur fiabilité et leur constance en milieu intensif. La marque travaille avec des matériaux durables et des composants testés pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, en privilégiant la simplicité d’utilisation, la sécurité et la longévité. Les réchauds gaz SOFRACA, dont ce modèle 3 feux – 21 kW, sont régulièrement choisis pour leur rendement thermique élevé et leur comportement stable lors des services à fort volume.
FAQ
Certains utilisateurs se questionnent sur la stabilité lors de l’utilisation de petits récipients. Le réducteur inox fourni répond précisément à ce besoin en permettant de travailler sur de petites casseroles sans risque de bascule. Une autre question fréquente concerne la sécurité du poste : le thermocouple coupe l’arrivée de gaz dès que la flamme s’éteint, un atout majeur dans les cuisines très sollicitées. D’autres interrogations portent sur le type d’alimentation : le modèle fonctionne en BP, ce qui le rend compatible avec les installations gaz en bouteille comme avec les réseaux basse pression. Une dernière question revient sur la puissance réelle ; les 21 000 W correspondent bien à la puissance cumulée des trois brûleurs, offrant une capacité de chauffe équilibrée et adaptée aux cuissons rapides comme aux volumes importants.
Caractéristiques techniques de la référence – Réchaud gaz 3 feux 21000 W
Énergie : Gaz
Alimentation : BP
Largeur (mm) : 1012
Profondeur (mm) : 512
Hauteur (mm) : 210
Poids (Kg) : 34
Puissance (W) : 21000
Brûleurs : 3 × 7000 W
Équipement : Grilles fonte, allumage Piezo, thermocouple, réducteur inox
Injecteurs fournis : Gaz Naturel
Le modèle comprend également un réducteur inox pratique pour stabiliser les petites casseroles, ainsi qu’un thermocouple de sécurité qui coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Ce dispositif renforce la sécurité et est indispensable dans les cuisines professionnelles où plusieurs postes fonctionnent simultanément. L’appareil est livré avec un jeu d’injecteurs Gaz Naturel, facilitant le changement d’alimentation selon les installations. Ses dimensions de 1012 × 512 × 210 mm permettent une implantation simple sur un plan inox, et son poids de 34 kg garantit une stabilité parfaite même en pleine charge. L’alimentation en BP assure une compatibilité avec la majorité des installations gaz professionnelles.
À propos de la marque SOFRACA
SOFRACA développe depuis des décennies des équipements gaz reconnus pour leur robustesse, leur fiabilité et leur constance en milieu intensif. La marque travaille avec des matériaux durables et des composants testés pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, en privilégiant la simplicité d’utilisation, la sécurité et la longévité. Les réchauds gaz SOFRACA, dont ce modèle 3 feux – 21 kW, sont régulièrement choisis pour leur rendement thermique élevé et leur comportement stable lors des services à fort volume.
FAQ
Certains utilisateurs se questionnent sur la stabilité lors de l’utilisation de petits récipients. Le réducteur inox fourni répond précisément à ce besoin en permettant de travailler sur de petites casseroles sans risque de bascule. Une autre question fréquente concerne la sécurité du poste : le thermocouple coupe l’arrivée de gaz dès que la flamme s’éteint, un atout majeur dans les cuisines très sollicitées. D’autres interrogations portent sur le type d’alimentation : le modèle fonctionne en BP, ce qui le rend compatible avec les installations gaz en bouteille comme avec les réseaux basse pression. Une dernière question revient sur la puissance réelle ; les 21 000 W correspondent bien à la puissance cumulée des trois brûleurs, offrant une capacité de chauffe équilibrée et adaptée aux cuissons rapides comme aux volumes importants.
Caractéristiques techniques de la référence – Réchaud gaz 3 feux 21000 W
Énergie : Gaz
Alimentation : BP
Largeur (mm) : 1012
Profondeur (mm) : 512
Hauteur (mm) : 210
Poids (Kg) : 34
Puissance (W) : 21000
Brûleurs : 3 × 7000 W
Équipement : Grilles fonte, allumage Piezo, thermocouple, réducteur inox
Injecteurs fournis : Gaz Naturel