Rubrique Réchauds

Indispensables dans les cuisines de snacks, de bars et de restaurant, les matériels de réchauds permettent un maintien de la qualité et de la température des plats préparés à l’avance. Ces équipements de cuisson sont conçus pour chauffer les aliments et les préparations, et les garder à température.

Parmi les équipements réchauds, vous trouverez des Bains-marie, des Fours à micro-ondes, des Matériels à induction et wok et autres Réchauds. Les réchauds bains-marie utilisent une méthode de chauffage indirect, ils sont fréquemment utilisés pour réchauffer ou maintenir à température les plats liquides et les sauces.

Le choix du type de réchaud diffère selon les préparations culinaires, selon l’établissement, le flux, etc. Il est primordial de choisir un matériel professionnel de cuisine de bonne qualité. C’est pour cela que Stock Direct CHR vous a sélectionné les meilleures marques du monde CHR comme MBM, DIAMOND, NOSEM, et bien d’autres.