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Réchauds

Réchauds

 
Les réchauds professionnels sont essentiels pour les cuisines de restauration, offrant une flexibilité et une efficacité indispensable pour n'importe quel chef. Conçus pour répondre aux exigences élevées des cuisines commerciales, ces réchauds se déclinent en plusieurs variantes, dont le réchaud à induction, le réchaud électrique et le réchaud gaz. Chacun de ces équipements est choisi pour sa capacité à assurer une cuisson précise et rapide, intégrant souvent des éléments de sécurité avancés.

Parmi les marques de référence, Ambassade de Bourgogne se démarque par sa qualité artisanale et son savoir-faire traditionnel. Les produits de Bartscher sont réputés pour leur durabilité et leur performance optimale, faisant d'eux un choix prisé pour de nombreux établissements. La gamme Buffalo, quant à elle, offre une polyvalence inégalée, s'adaptant aux petites comme aux grandes cuisines grâce à sa gamme variée de réchauds gaz et réchauds électriques.

Pour ceux qui recherchent une précision inégalée, Diamond propose des modèles de réchaud à induction qui répondent aux besoins les plus exigeants. Enfin, Hendi Food Service Equipment offre une gamme complète et innovante, idéale pour les chefs à la recherche de solutions performantes et fiables.

Pour découvrir plus en détail, explorez nos sélections :

- Réchaud gaz AFI

- Réchaud électrique Ambassade de Bourgogne

- Réchaud à induction Bartscher

- Réchaud gaz Buffalo

- Réchaud électrique Diamond

- Réchaud à induction Hendi


Chaque réchaud est conçu pour optimiser l'efficacité en cuisine, offrant ainsi une meilleure gestion des temps de cuisson et une qualité culinaire irréprochable.
• Réchauds
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En stock 12
Four micro-ondes en inox,1000 w. (25 lt), digital - Diverso By Diamond - WR-2510-DE
Four micro-ondes en inox,1000 w. (25 lt), digital

Ref : WR-2510-DE

Prix public 401,00 € HT
281,06 € HT
-30 %
En stock 74
Wok à induction à poser monophasé diamètre 280 mm puissance 3,5 kw - Virtus Group - AVZ0006/B
Wok à induction à poser monophasé diamètre 280 mm puissance 3,5 kw

Ref : AVZ0006/B

Prix public 349,00 € HT
244,30 € HT
-30 %
En stock 3
Bain-marie de table monophasé avec 1 cuve gn 1/1 profondeur 150 mm puissance 1,4 kw - AFI - PP11
Bain-marie de table monophasé avec 1 cuve gn 1/1 profondeur 150 mm puissance 1,4 kw

Ref : PP11

Prix public 303,00 € HT
235,20 € HT
-22 %
En stock 2
Four a micro-ondes profondeur
Four a micro-ondes profondeur "inox" 3200 w gn 1/1

Ref : NE3240

Prix public 5 545,00 € HT
3 482,26 € HT
-37 %
En stock 5
Livraison Gratuite
Four pro micro-onde professionnel 17 l 2100 w menumaster - Menumaster - DEC21E2
Four pro micro-onde professionnel 17 l 2100 w menumaster

Ref : DEC21E2

Prix public 2 954,00 € HT
2 067,80 € HT
-30 %
En stock 15
Bain-marie électrique monophasé avec cuve gn 1/1 profondeur 200 mm température 40/90°c - Casselin - CBMV1B200
Bain-marie électrique monophasé avec cuve gn 1/1 profondeur 200 mm température 40/90°c

Ref : CBMV1B200

Prix public 239,00 € HT
167,30 € HT
-30 %
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Machine à hot dog avec 2 plots - COMBISTEEL - 7518.0125
Machine à hot dog avec 2 plots

Ref : 7518.0125

Prix public 235,00 € HT
176,25 € HT
-25 %
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Chauffe saucisses électrique - Diverso By Diamond - WR-RHS-N
Chauffe saucisses électrique

Ref : WR-RHS-N

Prix public 515,00 € HT
360,50 € HT
-30 %
En stock 3
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile 3500 w - 355x440x165 mm - Bartscher - 105732
Wok à induction à poser 1 zone de cuisson avec commande tactile 3500 w - 355x440x165 mm

Ref : 105732

Prix public 1 149,00 € HT
873,24 € HT
-24 %
En stock 5
Bain marie électrique à poser professionnel 2x gn1/2 - 338x540x248 mm - Bartscher - 200232
Bain marie électrique à poser professionnel 2x gn1/2 - 338x540x248 mm

Ref : 200232

198,00 € HT
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Plaque chauffante cd 1/1 bp - 130x140x100 mm - Bartscher - 500464
Plaque chauffante cd 1/1 bp - 130x140x100 mm

Ref : 500464

49,00 € HT
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Réchaud à gaz professionnel 1 brûleur - 340x285x120 mm - Bartscher - A150623
Réchaud à gaz professionnel 1 brûleur - 340x285x120 mm

Ref : A150623

55,00 € HT
Cuiseur à crêpes gaz 5 brûleurs puissance 40 kw - Virtus Group - AOZ0025
Cuiseur à crêpes gaz 5 brûleurs puissance 40 kw

Ref : AOZ0025

Prix public 3 099,00 € HT
1 791,22 € HT
-42 %
Bain marie à poser professionnel - 1.2kw - Hatco - HW-FUL
Bain marie à poser professionnel - 1.2kw

Ref : HW-FUL

Prix public 693,00 € HT
526,68 € HT
-24 %
Plan de cuisson wok à gaz de table 1 brûleur - puissance 11,5 kw - 400 x 600 x 300 mm - Virtus Group - AHA0011
Plan de cuisson wok à gaz de table 1 brûleur - puissance 11,5 kw - 400 x 600 x 300 mm

Ref : AHA0011

Prix public 1 502,00 € HT
868,16 € HT
-42 %
Découvrez notre vaste gamme de réchauds gaz professionnels conçus pour répondre aux besoins des établissements de restauration les plus exigeants. Avec des marques de renom telles que AFI, AMBASSADE DE BOURGOGNE, DIAMOND, BUFFALO, KRAMPOUZ et IMPERIAL INTERNATIONAL, chaque réchaud offre une performance inégalée et une fiabilité à toute épreuve pour un service optimal. Que vous soyez à la recherche d'un réchaud électrique pour plus de commodité ou d'un réchaud à induction pour plus d'efficacité et de précision, nous avons ce qu'il vous faut.


Nos réchauds sont disponibles en différents modèles pour s'adapter à toutes les configurations de cuisine. Ils sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, garantissant durabilité et robustesse. Grâce à leur design ergonomique et à une technologie avancée, cuisiner devient un plaisir même pendant les heures de pointe.


Quels sont les avantages des réchauds gaz ?

Les réchauds gaz offrent une montée en température immédiate, permettant un contrôle précis de la cuisson. Ils sont parfaits pour les cuisines à haut débit, car ils réduisent le temps d'attente tout en offrant une cuisine de haute qualité.

Comment fonctionnent les réchauds électriques ?

Les réchauds électriques utilisent l'électricité pour chauffer les éléments, offrant une chaleur constante et fiable. Ils sont idéaux dans les situations où l’approvisionnement en gaz est limité ou indisponible.

Quelles différences entre un réchaud à induction et un réchaud électrique ?

Un réchaud à induction utilise un champ magnétique pour chauffer uniquement le récipient, ce qui réduit la déperdition d'énergie. En revanche, un réchaud électrique chauffe les plaques qui transfèrent la chaleur à la casserole.

Comment choisir entre ces produits ?

Pour choisir le bon réchaud, considérez l'espace disponible, la source d'énergie préférée, et l'usage auquel il est destiné. Par exemple, pour une rapidité d'exécution, optez pour un réchaud gaz, tandis qu'un réchaud à induction sera parfait pour une cuisine précise et économe en énergie.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation :

Comment entretenir un réchaud à induction ?

Il est essentiel de nettoyer immédiatement les éclaboussures sur un réchaud à induction avec un chiffon doux pour éviter les taches permanentes.

Peut-on utiliser n'importe quelle casserole sur un réchaud à induction ?

Non, seuls les ustensiles compatibles avec l'induction fonctionneront. Vérifiez que vos casseroles sont faites de matériaux ferromagnétiques.


Explorez différents types de réchauds proposés par des marques réputées telles que ATOSA, BARTSCHER, et LINCAT, qui offrent, par exemple, des réchauds de comptoir compacts pour les petits espaces ou de puissants modèles à plusieurs feux pour les grandes cuisines professionnelles. Un réchaud de la gamme SOFRACA vous offrira une flexibilité totale dans vos préparations culinaires.