Réfrigérateur de lait et chauffe-tasses noir avec capacité 15 l

Dimensions (LxPxH) (mm) :	300x525x640
Capacité (Ltr) :	15
Puissance :	300 W / 230 V
Poids (kg) :	35
Gaz réfrigérant :	R600A

Dans un poste barista ou au passe des desserts, le Réfrigérateur de lait et chauffe-tasses - 300x525x640 mm Casselin, réf. CRLCT, trouve naturellement sa place à portée de main de la machine à café. Son format compact (dimensions 300 x 525 x 640 mm, pour 35 kg) permet de l’intégrer facilement sur un comptoir de bar, une arrière-boutique de sandwicherie, ou un poste café en salle de restaurant. La cuve réfrigérée de 15 L de capacité commerciale permet de stocker le lait au frais juste à côté de la machine, tandis que la partie haute maintient les tasses à environ 60°C pour un service de boissons chaudes régulier. Dans une organisation de cuisine professionnelle, ce matériel limite les allers-retours en chambre froide et centralise tout le bloc « boissons chaudes » sur un seul poste. Construite en acier inoxydable avec un simple vitrage en verre trempé, l’unité s’intègre bien dans un environnement CHR où l’hygiène, le nettoyage et la durabilité sont essentiels.

Sur l’organisation globale, l’impact se fait surtout sentir sur le gain de temps au bar et sur la fluidité du service café en fin de repas. Le contrôle numérique de la température, avec thermostat réglable de 2°C à 8°C, sécurise la conservation du lait toute la journée, y compris en service continu. La classe climatique 4 et le fluide réfrigérant R600A permettent de tenir la température même dans un environnement de cuisine chaud, ce qui est un point clé pour la fiabilité en coup de feu. L’éclairage LED en façade, couplé au vitrage en verre trempé, permet de vérifier d’un coup d’œil le niveau et l’état des contenants sans ouvrir la porte, ce qui réduit les pertes de froid et les manipulations. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un snack à forte rotation café ou une boulangerie-pâtisserie avec corner boissons, ce bloc réfrigération + chauffe-tasses permet de stabiliser la cadence de service sans dépendre de la chambre froide principale.

En situation de service, par exemple sur un service du midi très dense, le barista ou le serveur n’a qu’un seul point d’accès pour le lait froid et les tasses chaudes. Le lait reste entre 2 et 8°C dans le compartiment de 15 L, ce qui assure une qualité constante pour cappuccinos, cafés latte ou chocolats chauds, sans rupture de chaîne du froid. Les tasses, maintenues à 60°C, sortent prêtes à l’emploi : pas de choc thermique, une meilleure tenue de la mousse, et une boisson qui reste chaude plus longtemps au client, même en terrasse. La puissance de 300 W sous 230 V est suffisante pour cet usage sans surcharger la ligne électrique du bar, particulièrement dans des établissements existants où les réserves de puissance sont comptées. Le format réduit (300x525x640 mm) est adapté aux comptoirs étroits de brasseries, aux espaces arrière de food-court, ou aux kiosques à café où chaque centimètre compte. En fin de service, les surfaces en acier inoxydable lisse se nettoient rapidement, ce qui facilite le respect du plan de nettoyage, y compris avec du personnel peu expérimenté.

Ce combiné réfrigération de lait et chauffe-tasses Casselin CRLCT est-il pertinent pour un bar de brasserie avec très peu de profondeur de comptoir mais un gros débit de cafés en fin de service ? Pour ce type d’établissement, le faible encombrement (profondeur 525 mm) et le bloc fonctionnel unique sont un vrai atout pour concentrer la zone café en un seul point de travail. La capacité de 15 L couvre largement un service soutenu sans rechargements fréquents, même avec un fort débit sur les créneaux de 12h–14h et 19h–22h. La visibilité offerte par le vitrage en verre trempé et l’éclairage LED permet de piloter les réassorts de lait au bon moment, sans perdre de temps à ouvrir/fermer la porte. La classe climatique 4 assure une meilleure tenue de température dans un bar souvent chaud, ce qui renforce la sécurité sanitaire et réduit les risques de dérives de température sur un produit sensible comme le lait.

Ce réfrigérateur de lait avec chauffe-tasses Casselin CRLCT convient-il à une boulangerie-snacking où la même équipe gère à la fois les sandwichs, le café et l’encaissement ? Dans ce contexte où le personnel n’est pas toujours spécialisé barista, le contrôle numérique de la température simplifie les réglages et limite les erreurs de manipulation. La température du lait (2 à 8°C) est visualisable et ajustable facilement, ce qui évite les approximations et les risques liés au manque de formation. Les tasses toujours chaudes à 60°C réduisent les manipulations (plus besoin de préchauffer à l’eau chaude ou de multiplier les cycles de rinçage sur la machine à café), ce qui est précieux quand un même salarié gère la vente, la préparation et l’encaissement. Le poids de 35 kg et la construction en acier inoxydable offrent une bonne stabilité au quotidien, même dans un espace de vente étroit et très sollicité. Pour un corner café additionnel dans un établissement existant, la référence CRLCT permet d’ajouter une vraie station café professionnelle sans engager de gros travaux d’aménagement.

En conclusion, ce Réfrigérateur de lait et chauffe-tasses Casselin CRLCT s’adresse clairement aux restaurants, brasseries, snacks, boulangeries, hôtels et traiteurs qui veulent structurer un poste café compact, fiable et conforme aux exigences d’hygiène. Si votre enjeu est de sécuriser la conservation du lait sur la journée, d’améliorer la régularité des boissons chaudes et de fluidifier le service sans multiplier les allers-retours en chambre froide, ce matériel est adapté. Si, en revanche, vous cherchez une solution de stockage de gros volumes de lait en réserve ou un simple chauffe-tasses sans réfrigération, ce ne sera pas l’équipement le plus pertinent. Pour un achat réfléchi, posez-vous la question de la cadence café, de la place disponible au comptoir et de la nécessité d’avoir le lait au plus près de la machine : si ces trois points sont au cœur de votre organisation, investir dans cette unité compacte en acier inoxydable avec contrôle de température numérique a du sens sur le long terme.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x525x640
Puissance (W) : 300
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 35
Matériau : Acier Inoxydable
Thermostat réglable (°C) : 2 à 8
Éclairage : LED
Fluide réfrigérant : R600A
Classe climatique : 4
Contrôle de la température : Numérique
Vitrage : Simple vitrage en verre trempé
Capacité commerciale (L) : 15
Température chauffe tasses (°C) : 60.0



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