Saladette réfrigérée 2 portes vitrée avec 4x gn 1/1 température -2/+8°c
Saladette réfrigérée 2 portes vitrée avec 4x gn 1/1 température -2/+8°c - Virtus group - BNA0068
| Pays de fabrication | TR |
| Dimensions (mm) | 1400x700x1375 |
| Poids (kg) | 142 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Type de refroidissement | Ventilé |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Puissance totale (kW) | 0.56 |
| Température de fonctionnement (°C) | -2/8 |
| Température ambiante max (°C) | 43 |
| Humidité maximum (%/RH) | 65 |
La saladette réfrigérée 2 portes vitrées VIRTUS, référence BNA0068, est conçue pour assurer une mise en place rapide et sécurisée de vos ingrédients en restauration commerciale et collective. Elle combine plan de travail fonctionnel et stockage réfrigéré pour enchaîner les services tout en garantissant la chaîne du froid, dans une véritable approche orientée résultat adaptée aux contraintes des professionnels CHR.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.
Avec ses dimensions de 1400 x 700 x 1375 mm cm et un poids de 142.0 kg, cette table saladette réfrigérée offre une stabilité parfaite pour un usage intensif. La capacité de 4x GN 1/1 h=150 mm permet de préparer salades, garnitures et toppings en accès direct. La plage de température de fonctionnement de -2/8 °C est maintenue grâce à un froid Ventilé et au gaz réfrigérant R290, performant et plus respectueux de l’environnement. La machine fonctionne en électrique, sous une tension de 220-240 V, pour une puissance totale de seulement 0.56 kW, même en température ambiante jusqu’à 43.0 °C et 65 % d’humidité maximum.
En exploitation, cette saladette professionnelle pour préparation assure une optimisation pour la satisfaction client : moins de déplacements en chambre froide, une visibilité immédiate sur les ingrédients grâce aux portes vitrées et une température stable qui sécurise la qualité sanitaire. Vous gagnez en rapidité de dressage, en régularité de service et en engagement pour l'efficacité opérationnelle sur les coups de feu.
Par rapport à une table réfrigérée classique non ventilée ou non vitrée, ce modèle VIRTUS garantit une répartition homogène du froid, une lecture instantanée du stock et une consommation énergétique optimisée. Le savoir-faire spécialisé du fabricant dans l’équipement de préparation en fait une solution plus fiable, mieux adaptée aux cadences élevées et à une utilisation en continu dans les cuisines professionnelles.
Cette saladette réfrigérée vitrée est-elle adaptée à une utilisation en cuisine professionnelle très chaude
Oui, elle est conçue pour fonctionner jusqu’à une température ambiante de 43.0 °C avec une humidité maximum de 65 % RH, ce qui la rend adaptée aux cuisines ouvertes et environnements exigeants.
Cette saladette réfrigérée vitrée permet-elle un entretien facile au quotidien
Oui, l’intérieur accessible, la configuration en bacs GN et la construction professionnelle facilitent le nettoyage rapide entre deux services, dans une logique d’Accompagnement personnalisé de votre organisation HACCP.
Cette saladette réfrigérée vitrée VIRTUS est-elle compatible avec un service intensif en restauration rapide
Sa capacité de 4x GN 1/1, son froid ventilé et sa puissance de 0.56 kW assurent une tenue en température fiable lors d’un service ininterrompu, même avec des ouvertures fréquentes des portes vitrées.
Adoptez cette table saladette réfrigérée 2 portes vitrées VIRTUS, référence BNA0068, pour structurer vos postes froids avec une vraie logique métier. Faites le choix d’un équipement pensé pour la durée, l’efficacité et la performance de votre cuisine professionnelle.
Retrouvez ici nos autres saladette réfrigérée.
Caractéristiques :
Dimensions : 75x145x105
Poids (kg) : 142.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.56
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 4x GN 1/1 h=150 mm
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.
Avec ses dimensions de 1400 x 700 x 1375 mm cm et un poids de 142.0 kg, cette table saladette réfrigérée offre une stabilité parfaite pour un usage intensif. La capacité de 4x GN 1/1 h=150 mm permet de préparer salades, garnitures et toppings en accès direct. La plage de température de fonctionnement de -2/8 °C est maintenue grâce à un froid Ventilé et au gaz réfrigérant R290, performant et plus respectueux de l’environnement. La machine fonctionne en électrique, sous une tension de 220-240 V, pour une puissance totale de seulement 0.56 kW, même en température ambiante jusqu’à 43.0 °C et 65 % d’humidité maximum.
En exploitation, cette saladette professionnelle pour préparation assure une optimisation pour la satisfaction client : moins de déplacements en chambre froide, une visibilité immédiate sur les ingrédients grâce aux portes vitrées et une température stable qui sécurise la qualité sanitaire. Vous gagnez en rapidité de dressage, en régularité de service et en engagement pour l'efficacité opérationnelle sur les coups de feu.
Par rapport à une table réfrigérée classique non ventilée ou non vitrée, ce modèle VIRTUS garantit une répartition homogène du froid, une lecture instantanée du stock et une consommation énergétique optimisée. Le savoir-faire spécialisé du fabricant dans l’équipement de préparation en fait une solution plus fiable, mieux adaptée aux cadences élevées et à une utilisation en continu dans les cuisines professionnelles.
Cette saladette réfrigérée vitrée est-elle adaptée à une utilisation en cuisine professionnelle très chaude
Oui, elle est conçue pour fonctionner jusqu’à une température ambiante de 43.0 °C avec une humidité maximum de 65 % RH, ce qui la rend adaptée aux cuisines ouvertes et environnements exigeants.
Cette saladette réfrigérée vitrée permet-elle un entretien facile au quotidien
Oui, l’intérieur accessible, la configuration en bacs GN et la construction professionnelle facilitent le nettoyage rapide entre deux services, dans une logique d’Accompagnement personnalisé de votre organisation HACCP.
Cette saladette réfrigérée vitrée VIRTUS est-elle compatible avec un service intensif en restauration rapide
Sa capacité de 4x GN 1/1, son froid ventilé et sa puissance de 0.56 kW assurent une tenue en température fiable lors d’un service ininterrompu, même avec des ouvertures fréquentes des portes vitrées.
Adoptez cette table saladette réfrigérée 2 portes vitrées VIRTUS, référence BNA0068, pour structurer vos postes froids avec une vraie logique métier. Faites le choix d’un équipement pensé pour la durée, l’efficacité et la performance de votre cuisine professionnelle.
Retrouvez ici nos autres saladette réfrigérée.
Caractéristiques :
Dimensions : 75x145x105
Poids (kg) : 142.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.56
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 4x GN 1/1 h=150 mm
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