Table réfrigérée positive inox 6 tiroirs gn 1/1 profondeur 700mm température +2/+8°c

Dimensions :	1365x700x880
Capacité (Ltr) :	368
Température (°C) :	+2 à +8
Réfrigérant :	R290
Tiroirs :	6
Profondeur max des bacs GN :	150 mm
Couleur :	Inox

La Saladette inox 6 tiroirs 368 L positive AFI COLLIN-LUCY, référence AAS903-6D, trouve naturellement sa place en poste froid, en dressage ou en support de cuisson dans une cuisine professionnelle à espace compté. Avec ses dimensions de 1365 x 700 x 880 mm et sa profondeur 700 mm, elle s’intègre sous un linéaire de travail existant ou en îlot central. La structure intérieure et extérieure en AISI304, avec coins arrondis en bas, en fait un meuble réfrigéré de travail adapté aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, pizzerias, traiteurs et petites collectivités qui ont besoin d’un froid positif fiable à portée de main. Le plateau en acier inoxydable au-dessus offre un véritable plan de travail pour le montage d’assiettes, la mise en place de garnitures ou le support d’une petite machine (toasteur, trancheur, petit matériel). L’unité fonctionne en 230 V mono, ce qui simplifie l’implantation sans modification lourde de l’installation électrique existante. AFI Collin-Lucy, intégrée au Groupe FURNOTEL, apporte derrière ce poste une structure commerciale solide et habituée au matériel de restauration intensive.

Sur l’organisation, cette table réfrigérée positive à 6 tiroirs GN 1/1 joue directement sur le gain de temps et la fluidité des mouvements en service. Chaque tiroir GN 1/1 (dimensions intérieures 300 x 525 mm, profondeur bacs jusqu’à 150 mm) permet de segmenter vos préparations par famille : garnitures froides, protéines prêtes à snacker, produits semi-finis. À +2°C/+8°C, le poste reste dans les normes HACCP pour une mise en place de la journée, avec un volume total de 368 L suffisant pour une activité soutenue. Le gaz réfrigérant R290 et l’évaporateur dans la paroi assurent un froid homogène, limitant les variations de température lors des ouvertures répétées. Le joint magnétique remplaçable sécurise la fermeture et évite les pertes de froid, ce qui est crucial en cadence élevée et quand le personnel n’est pas toujours spécialisé. Le résultat, c’est un poste froid structuré qui réduit les allers-retours vers la chambre froide et diminue la fatigue des équipes.

En situation réelle, sur un service du midi en brasserie ou en restauration d’hôtel, la Saladette inox 6 tiroirs 368 L positive sert de base au chef de poste pour la production continue. Sur le plateau inox, on dresse salades, burgers, tartines ou assiettes de poissons, pendant que les tiroirs accueillent bacs GN 1/1 de salades lavées, légumes taillés, fromages, sauces maison et viandes marinées. La classe climatique 4 permet d’encaisser une activité soutenue dans une cuisine chaude sans dégrader la tenue en température. Avec 240 W de puissance, la machine reste raisonnable en consommation tout en répondant aux exigences d’un service où les tiroirs sont sollicités non-stop. En fin de service, le nettoyage est facilité par les coins arrondis en bas et l’inox AISI304 intérieur/extérieur : un rinçage, un dégraissant, un essuyage, et le poste est prêt pour le prochain service ou la production du lendemain. Ce type d’équipement convient aussi très bien à un traiteur qui enchaîne préparations du matin et envois en fin de journée.

Cette saladette réfrigérée 6 tiroirs GN 1/1 est-elle adaptée à un service en continu avec beaucoup d’ouvertures de tiroirs ? Pour un restaurant ou une brasserie travaillant en service continu de midi à soir, la combinaison d’une température de +2°C/+8°C, d’un évaporateur dans la paroi et d’une classe climatique 4 permet une utilisation intensive, à condition de respecter la charge admissible des tiroirs et la ventilation autour de la machine. Cette saladette inox de 368 L est-elle suffisante pour une carte courte mais à forte rotation ? Avec 368 L répartis en tiroirs GN 1/1 de 150 mm de profondeur, elle est idéale pour une carte resserrée, travaillée sur volume, où l’on préfère des rechargements fréquents à un stockage massif en poste. Cette table réfrigérée positive AFI COLLIN-LUCY est-elle pertinente pour une petite collectivité ou un self ? Oui, si le poste froid sert essentiellement de base de montage à proximité de la ligne de distribution ; la logique tiroirs GN 1/1 facilite les préparations standardisées et le travail par batch.

Pour un achat réfléchi, il faut voir cette table réfrigérée positive AFI COLLIN-LUCY AAS903-6D comme un outil d’organisation du poste froid plus que comme une simple réserve. Si vous travaillez sur une surface restreinte, avec un besoin de mise en place structurée à portée de main et un service continu ou des coups de feu marqués, le format 1365 x 700 x 880 mm, les 6 tiroirs GN 1/1 et les finitions inox AISI304 offrent un compromis robuste entre capacité, ergonomie et hygiène. Les 145 kg du meuble traduisent une construction sérieuse, adaptée à un usage intensif au quotidien. Adossé à la structure du Groupe FURNOTEL, ce matériel bénéficie d’un réseau de revendeurs et de techniciens habitués au CHR, un point clé pour un investissement sur plusieurs années. Si votre priorité est la fluidité de service, la rigueur sanitaire et le confort de travail au poste froid, cette saladette inox positive mérite clairement d’être retenue dans votre short-list d’équipement.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1365x700x880
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.24
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 145.0
Classe Energétique : E
Classe Climatique : 4



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