Les
saladettes réfrigérées sont des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration et les
CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Ces meubles permettent non seulement de stocker les produits frais à une température optimale, mais offrent également un espace de préparation ergonomique pour réaliser des plats délicieux comme des salades ou des pizzas.
Les modèles disponibles varient en termes de capacité, de design et de fonctionnalités pour répondre aux besoins spécifiques de chaque établissement.
Découvrez les options proposées par des marques reconnues telles que
AFI,
ATOSA,
BARTSCHER,
CASSELIN,
DIAMOND et
POLAR.
Une
saladette professionnelle peut être équipée de 2 ou 3 portes, ce qui facilite le rangement et l'accès aux ingrédients. Les
saladettes réfrigérées sont également dotées d'un plan de travail en inox pour une hygiène optimale et un nettoyage facile.
Quels sont les avantages d'un meuble saladette réfrigéré ?Les
meubles saladettes réfrigérés offrent une solution pratique pour maintenir les ingrédients à une température constante, garantissant ainsi leur
fraîcheur et leur
sécurité alimentaire. Leur conception permet une organisation efficace des ingrédients et un accès aisé pendant la préparation des plats.
Comment fonctionne une saladette réfrigérée ?Une
saladette réfrigérée utilise un système de
réfrigération intégré pour maintenir une température froide dans les compartiments de stockage sous le plan de travail. Elle est généralement équipée de bacs GN (Gastro Norm) sur le dessus pour garder les ingrédients à portée de main.
Quelles différences existe-t-il entre une saladette professionnelle et d'autres équipements de réfrigération ?Contrairement aux réfrigérateurs classiques, la
saladette pro combine une surface de travail et un espace de stockage dans un seul appareil. Cela optimise l'espace en cuisine et améliore l'efficacité du
processus de préparation.
Comment choisir sa saladette réfrigérée ?Lors du choix d'une
saladette réfrigérée, il est essentiel de considérer la capacité de stockage nécessaire, le nombre de portes, la
qualité de la réfrigération et les matériaux utilisés pour le plan de travail. Pensez également à l'emplacement et à l'espace disponible dans votre cuisine.
*FAQ*
Comment entretenir ma saladette réfrigérée pour une longévité maximale ?Nettoyez régulièrement le plan de travail en inox avec des produits adaptés, videz et lavez les bacs GN, et vérifiez le système de réfrigération pour éviter tout dysfonctionnement.
Quelle est la température idéale pour une saladette réfrigérée ?La température recommandée pour les
saladettes réfrigérées se situe généralement entre 0 et 5 °C pour garantir la conservation des aliments dans des conditions optimales.
En choisissant une
saladette refrigeree de qualité, vous améliorez non seulement l'efficacité de votre cuisine mais assurez également une meilleure sécurité alimentaire à vos clients.
Disponibilité: 7 à 10 jours
Origine CN 
