Salamandre gaz 3 brûleurs - avec surface utile 510x370 mm et 10,5 kw
Salamandre gaz 3 brûleurs - avec surface utile 510x370 mm et 10,5 kw - Virtus group - AJH0023
| Pays de fabrication | TR |
| Dimensions (mm) | 804x568x580 |
| Poids (kg) | 45 |
| Type de connection | gaz |
| Puissance gaz (kW) | 10.5 |
| Surface de cuisson (mm) | 510x370 |
La salamandre gaz professionnelle est un équipement clé pour le dressage minute, la finition des gratins, le maintien en température et le snack rapide en restauration commerciale, hôtellerie et collectivités. Ce modèle salamandre gaz 3 brûleurs VIRTUS, référence AJH0023, offre une surface de travail optimisée pour les services intenses, tout en restant compact sur la ligne de cuisson.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60. Cette histoire s’inscrit dans une vraie Relation client de confiance et un fort Engagement dans la robustesse des produits.
Concrètement, cette salamandre de cuisine professionnelle fonctionne au gaz et développe une puissance de 10.5 kW, répartie sur 3 brûleurs pour une répartition homogène de la chaleur. La surface de cuisson de 510x370 mm offre une zone généreuse pour gratiner assiettes, bacs GN ou casseroles. Avec des dimensions de 804 x 568 x 580 mm cm et un poids de 45.0 kg, l’appareil reste stable sur le plan de travail tout en s’intégrant facilement dans une ligne existante, avec une classe d’expédition type Palette/Palett adaptée aux installations professionnelles.
En service, cette salamandre pour restaurant permet un gain de temps net sur les envois : gratins réguliers, croques croustillants, finitions de viandes ou poissons, sans monopoliser le four principal. Vous optimisez la cadence, limitez les manipulations et stabilisez la qualité des dressages. L’Engagement vers des pratiques durables se traduit par un usage ciblé du gaz, idéal pour les finitions rapides plutôt que des cycles longs énergivores.
Face à d’autres équipements de finition, ce modèle mise sur la fiabilité de la marque VIRTUS, des solutions développées avec expertise et une conception orientée usage intensif. Là où certaines salamandres d’entrée de gamme manquent d’homogénéité ou de tenue dans le temps, cette version 3 brûleurs privilégie la constance des résultats, la sécurité et un processus d’achat sécurisé via les réseaux CHR reconnus.
Cette salamandre gaz 3 brûleurs convient-elle pour un service continu en restauration traditionnelle
Oui, sa puissance de 10.5 kW et sa surface de 510x370 mm sont adaptées aux envois soutenus en restauration traditionnelle et bistronomique.
Peut-on installer cette salamandre gaz professionnelle sous une hotte existante
Oui, sous réserve de respecter les prescriptions de votre installateur gaz et la hauteur de sécurité recommandée au-dessus du plan de travail.
Cette salamandre VIRTUS est-elle adaptée aux bacs GN pour la remise en température rapide
La surface utile de 510x370 mm permet d’accueillir des formats GN compatibles, idéale pour finitions et gratinages de bacs peu chargés.
Cette salamandre gaz professionnelle nécessite-t-elle un entretien quotidien spécifique
Un brossage de la grille et un essuyage des surfaces chaudes après service suffisent, complétés par un contrôle régulier des brûleurs par un technicien habilité.
Optez pour cette salamandre gaz 3 brûleurs VIRTUS AJH0023 et sécurisez votre production chaude avec un matériel fiable, dimensionné pour les exigences CHR actuelles.
Retrouvez ici nos autres salamandre gaz.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 804 x 568 x 580 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 10.5
Surface de cuisson (mm) : 510x370
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60. Cette histoire s’inscrit dans une vraie Relation client de confiance et un fort Engagement dans la robustesse des produits.
Concrètement, cette salamandre de cuisine professionnelle fonctionne au gaz et développe une puissance de 10.5 kW, répartie sur 3 brûleurs pour une répartition homogène de la chaleur. La surface de cuisson de 510x370 mm offre une zone généreuse pour gratiner assiettes, bacs GN ou casseroles. Avec des dimensions de 804 x 568 x 580 mm cm et un poids de 45.0 kg, l’appareil reste stable sur le plan de travail tout en s’intégrant facilement dans une ligne existante, avec une classe d’expédition type Palette/Palett adaptée aux installations professionnelles.
En service, cette salamandre pour restaurant permet un gain de temps net sur les envois : gratins réguliers, croques croustillants, finitions de viandes ou poissons, sans monopoliser le four principal. Vous optimisez la cadence, limitez les manipulations et stabilisez la qualité des dressages. L’Engagement vers des pratiques durables se traduit par un usage ciblé du gaz, idéal pour les finitions rapides plutôt que des cycles longs énergivores.
Face à d’autres équipements de finition, ce modèle mise sur la fiabilité de la marque VIRTUS, des solutions développées avec expertise et une conception orientée usage intensif. Là où certaines salamandres d’entrée de gamme manquent d’homogénéité ou de tenue dans le temps, cette version 3 brûleurs privilégie la constance des résultats, la sécurité et un processus d’achat sécurisé via les réseaux CHR reconnus.
Cette salamandre gaz 3 brûleurs convient-elle pour un service continu en restauration traditionnelle
Oui, sa puissance de 10.5 kW et sa surface de 510x370 mm sont adaptées aux envois soutenus en restauration traditionnelle et bistronomique.
Peut-on installer cette salamandre gaz professionnelle sous une hotte existante
Oui, sous réserve de respecter les prescriptions de votre installateur gaz et la hauteur de sécurité recommandée au-dessus du plan de travail.
Cette salamandre VIRTUS est-elle adaptée aux bacs GN pour la remise en température rapide
La surface utile de 510x370 mm permet d’accueillir des formats GN compatibles, idéale pour finitions et gratinages de bacs peu chargés.
Cette salamandre gaz professionnelle nécessite-t-elle un entretien quotidien spécifique
Un brossage de la grille et un essuyage des surfaces chaudes après service suffisent, complétés par un contrôle régulier des brûleurs par un technicien habilité.
Optez pour cette salamandre gaz 3 brûleurs VIRTUS AJH0023 et sécurisez votre production chaude avec un matériel fiable, dimensionné pour les exigences CHR actuelles.
Retrouvez ici nos autres salamandre gaz.
Caractéristiques :
Dimensions (mm) : 804 x 568 x 580 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 10.5
Surface de cuisson (mm) : 510x370
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.