Salamandre électrique positions amovibles avec grille 365x300 mm puissance 2200 w
Salamandre électrique positions amovibles avec grille 365x300 mm puissance 2200 w - Casselin - CSPAPM
| Matériau : | Acier inoxydable |
| Résistance : | En Incoly 800 |
| Tiroir de récupération : | Avec |
| Hauteur de grille réglable sur : | 4 niveaux |
| Dimensions grille (LxP) (mm) : | 365x300 |
| Puissance : | 2 200 W / 230 V |
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 600x370x375 |
Le problème classique avec une salamandre de cuisson en cuisine professionnelle, c’est la difficulté à gérer simultanément gratinage, remise en température et finition minute sans perdre en régularité. Sur certains équipements, la zone de chauffe est mal maîtrisée, la hauteur fixe impose des compromis, et on se retrouve avec des assiettes desséchées sur les bords et à peine colorées au centre. Avec la Salamandre positions amovibles PM hauteur de grille réglable sur 4 niveaux CASSELIN réf. CSPAPM, l’objectif est clair : offrir une zone de finition stable, prévisible et rapide, adaptée au coup de feu, tout en restant compacte pour les cuisines contraintes en espace, qu’il s’agisse de restaurant traditionnel, de snack ou de brasserie à service continu.
Cette salamandre électrique 2 200 W est dimensionnée pour un usage régulier à intensif dans des structures qui enchaînent les services : restauration commerciale, hôtels avec room-service, traiteurs, petites collectivités. Son alimentation monophasée 230 V facilite l’implantation sur la plupart des postes chauds. Avec un encombrement maîtrisé de 600 x 370 x 375 mm et un poids de 19,7 kg, elle s’intègre facilement sur une étagère murale, un passe-plat ou un arrière de ligne de dressage, tout en offrant une grille utile de 365 x 300 mm, suffisante pour plusieurs assiettes ou un gastro partiel.
En conditions réelles, ce qui change le confort de travail, c’est la hauteur de grille réglable sur 4 niveaux. On adapte la distance à la résistance selon le produit : gratin express en position haute, maintien au chaud plus doux en position basse, sans jongler uniquement avec le thermostat réglable. La résistance en Incoly 800 assure une montée en température rapide et une diffusion homogène, point clé pour tenir la cadence en coup de feu. L’acier inoxydable structurel garantit une bonne tenue à la chaleur et aux nettoyages répétés, indispensable dans une brigade où plusieurs personnes manipulent le même matériel.
L’organisation du poste est également optimisée grâce à la possibilité d’ouvrir la face arrière pour passe-plat. Dans un service avec envoi côté cuisine et reprise côté salle ou plonge, cette configuration permet une vraie circulation des assiettes sans détour, tout en gardant la finition sous contrôle du chef de partie. Le tiroir de récupération, lui, limite l’encrassement interne : les jus, miettes et débordements de fromage restent contenus, ce qui facilite le nettoyage de fin de service et préserve la performance de chauffe. En pratique, on gagne en hygiène, en sécurité et en régularité de résultat.
Cette salamandre compacte Casselin est-elle adaptée à un service intensif de restaurant traditionnel avec envois groupés ?
Pour un restaurant traditionnel avec plusieurs tournées par service, la puissance de 2 200 W et la surface de grille de 365 x 300 mm permettent de gérer finitions et gratins à cadence soutenue, à condition d’organiser la rotation des plats et d’utiliser intelligemment les 4 positions de grille.
Ce modèle de salamandre Casselin convient-il à un snack ou une brasserie avec peu de personnel en poste chaud ?
Pour un snack ou une brasserie, le thermostat réglable, la simplicité des commandes et le tiroir de récupération en font un outil facile à prendre en main par du personnel non spécialisé, tout en offrant une finition rapide sur croques, tartines et plats du jour.
Cette salamandre Casselin à ouverture arrière peut-elle être installée efficacement sur un passe-plat existant ?
Oui, ses dimensions de 600 x 370 x 375 mm et l’ouverture arrière prévue pour le passe-plat la rendent particulièrement adaptée à une implantation en lien direct avec la salle, en servant d’interface de finition entre la cuisine et le service.
En projection dans votre établissement, cette salamandre Casselin CSPAPM a du sens si vous recherchez un poste de finition fiable, compact et exploitable par toute l’équipe. Elle vient compléter une ligne de cuisson existante, en apportant une zone dédiée au gratinage rapide, à la coloration et au maintien à température contrôlé. Avec sa construction en acier inoxydable, sa résistance Incoly 800 et son réglage de hauteur sur 4 niveaux, elle s’adresse à un professionnel qui veut sécuriser la qualité visuelle et la réactivité de ses envois, sans suréquiper sa cuisine ni complexifier l’organisation du service.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x370x375
Dimensions grille (LxP) (mm) : 365x300
Puissance (W) : 2200
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 19,7
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat : Réglable
Résistance : Incoly 800
Tiroir de récupération : Oui
Hauteur de grille : Réglable sur 4 niveaux
Ouverture arrière : Oui, pour passe-plat
Retrouvez ici nos autres salamandres.
Cette salamandre électrique 2 200 W est dimensionnée pour un usage régulier à intensif dans des structures qui enchaînent les services : restauration commerciale, hôtels avec room-service, traiteurs, petites collectivités. Son alimentation monophasée 230 V facilite l’implantation sur la plupart des postes chauds. Avec un encombrement maîtrisé de 600 x 370 x 375 mm et un poids de 19,7 kg, elle s’intègre facilement sur une étagère murale, un passe-plat ou un arrière de ligne de dressage, tout en offrant une grille utile de 365 x 300 mm, suffisante pour plusieurs assiettes ou un gastro partiel.
En conditions réelles, ce qui change le confort de travail, c’est la hauteur de grille réglable sur 4 niveaux. On adapte la distance à la résistance selon le produit : gratin express en position haute, maintien au chaud plus doux en position basse, sans jongler uniquement avec le thermostat réglable. La résistance en Incoly 800 assure une montée en température rapide et une diffusion homogène, point clé pour tenir la cadence en coup de feu. L’acier inoxydable structurel garantit une bonne tenue à la chaleur et aux nettoyages répétés, indispensable dans une brigade où plusieurs personnes manipulent le même matériel.
L’organisation du poste est également optimisée grâce à la possibilité d’ouvrir la face arrière pour passe-plat. Dans un service avec envoi côté cuisine et reprise côté salle ou plonge, cette configuration permet une vraie circulation des assiettes sans détour, tout en gardant la finition sous contrôle du chef de partie. Le tiroir de récupération, lui, limite l’encrassement interne : les jus, miettes et débordements de fromage restent contenus, ce qui facilite le nettoyage de fin de service et préserve la performance de chauffe. En pratique, on gagne en hygiène, en sécurité et en régularité de résultat.
Cette salamandre compacte Casselin est-elle adaptée à un service intensif de restaurant traditionnel avec envois groupés ?
Pour un restaurant traditionnel avec plusieurs tournées par service, la puissance de 2 200 W et la surface de grille de 365 x 300 mm permettent de gérer finitions et gratins à cadence soutenue, à condition d’organiser la rotation des plats et d’utiliser intelligemment les 4 positions de grille.
Ce modèle de salamandre Casselin convient-il à un snack ou une brasserie avec peu de personnel en poste chaud ?
Pour un snack ou une brasserie, le thermostat réglable, la simplicité des commandes et le tiroir de récupération en font un outil facile à prendre en main par du personnel non spécialisé, tout en offrant une finition rapide sur croques, tartines et plats du jour.
Cette salamandre Casselin à ouverture arrière peut-elle être installée efficacement sur un passe-plat existant ?
Oui, ses dimensions de 600 x 370 x 375 mm et l’ouverture arrière prévue pour le passe-plat la rendent particulièrement adaptée à une implantation en lien direct avec la salle, en servant d’interface de finition entre la cuisine et le service.
En projection dans votre établissement, cette salamandre Casselin CSPAPM a du sens si vous recherchez un poste de finition fiable, compact et exploitable par toute l’équipe. Elle vient compléter une ligne de cuisson existante, en apportant une zone dédiée au gratinage rapide, à la coloration et au maintien à température contrôlé. Avec sa construction en acier inoxydable, sa résistance Incoly 800 et son réglage de hauteur sur 4 niveaux, elle s’adresse à un professionnel qui veut sécuriser la qualité visuelle et la réactivité de ses envois, sans suréquiper sa cuisine ni complexifier l’organisation du service.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x370x375
Dimensions grille (LxP) (mm) : 365x300
Puissance (W) : 2200
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 19,7
Matériau : Acier inoxydable
Thermostat : Réglable
Résistance : Incoly 800
Tiroir de récupération : Oui
Hauteur de grille : Réglable sur 4 niveaux
Ouverture arrière : Oui, pour passe-plat
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