Salamandre électrique traversante 2 niveaux avec surface utile 620x350 mm puissance 3,2 kw
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Salamandre électrique traversante 2 niveaux avec surface utile 620x350 mm puissance 3,2 kw - Afi - SAS
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 760x360x470 |
| Puissance (W) : | 3200 |
| Poids (kg) : | 16 |
La Salamandre pro traversante SAS760x360x470 AFI COLLIN-LUCY répond à un problème récurrent en cuisine professionnelle : le manque de réactivité et de souplesse sur les finitions minute. Dans beaucoup de cuisines, la salamandre devient un goulot d’étranglement dès que l’on enchaîne gratins, finitions de viandes, réchauffage d’assiettes ou snacks. Une machine peu accessible, difficile à nettoyer ou avec une surface trop réduite fait immédiatement chuter la cadence de service. Avec sa surface de cuisson 620 x 350 mm, sa construction tout inox et sa fonction traversante grâce à la tôle arrière amovible permettant un accès double face en cas d’utilisation centrale, cette salamandre électrique traversante est justement conçue pour fluidifier le poste chaud dans une organisation professionnelle exigeante. Elle s’intègre aussi bien en passe central qu’en adossement mural, ce qui sécurise l’investissement sur le long terme.
Cette salamandre traversante de référence produit SAS est clairement positionnée pour un usage régulier à intensif. Avec une puissance de 3,2 kW en 230 V mono, un poids contenu de 16 kg et des dimensions de 760 x 360 x 470 mm, elle trouve sa place dans des cuisines de restaurants traditionnels, brasseries, hôtels avec room-service, mais aussi dans de petites collectivités et snacks à fort débit. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie de l’appui d’une force de vente terrain expérimentée, ce qui est un gage de suivi et de disponibilité. Pour un chef ou un gérant, cela signifie un matériel pensé pour tourner tous les jours, sur plusieurs services, sans devenir un point faible de la ligne de production. Le niveau d’exigence visé est celui d’un établissement qui ne peut pas se permettre les arrêts ni les approximations de cuisson.
Ce qui fait la différence sur cette Salamandre pro traversante SAS760x360x470, c’est son comportement en conditions réelles de coup de feu. La tôle arrière amovible permet un véritable accès double face en utilisation centrale : un cuisinier côté fourneaux et un second côté passe peuvent travailler simultanément, ce qui améliore fortement l’organisation du poste. La grille réglable sur 2 niveaux, équipée de poignées isolées, facilite la gestion de la coloration sans exposer le personnel à la chaleur, même en service continu. La résistance inox blindée apporte une chauffe homogène et robuste, adaptée aux envois répétés. La grille chauffe-plats sur le dessus devient un appui très utile pour maintenir les assiettes à température ou garder des garnitures prêtes à partir, ce qui se traduit concrètement par une meilleure régularité en salle.
Sur les contraintes quotidiennes, plusieurs éléments sont pensés pour le confort de travail et l’hygiène. La construction tout inox simplifie l’entretien et supporte bien le nettoyage intensif de fin de service. Le tiroir de propreté amovible permet de récupérer jus et débordements sans démonter l’appareil, ce qui limite les pertes de temps entre deux services et maintient un niveau d’hygiène conforme aux attentes des contrôles. L’interrupteur ON/OFF avec témoin lumineux de fonctionnement est un détail important en équipe avec personnel non spécialisé : d’un coup d’œil, on sait si la machine est en chauffe. La combinaison de la surface de cuisson 620 x 350 mm et d’un encombrement raisonnable en profondeur (360 mm) en fait un outil pertinent pour les cuisines serrées, où chaque centimètre de plan inox compte.
Cette salamandre pro traversante SAS est-elle adaptée à un service intensif de brasserie avec envois en continu sur le midi et le soir ? Oui, sa puissance de 3,2 kW, sa résistance inox blindée et sa conception traversante permettent d’enchaîner gratins, snacks et finitions de plats tout au long du service, à condition de l’intégrer dans une organisation de poste claire.
La Salamandre pro traversante AFI COLLIN-LUCY peut-elle être installée en îlot central pour un travail double face sans gêner la circulation ? Ses dimensions de 760 x 360 x 470 mm et sa tôle arrière amovible la rendent particulièrement adaptée à une pose centrale, avec un accès double face efficace tout en laissant de la place pour la circulation et le dressage.
La salamandre électrique AFI SAS est-elle simple à maintenir propre et conforme aux exigences d’hygiène en restauration commerciale ? Oui, grâce au tiroir de propreté amovible, à la construction tout inox et à la grille démontable, le nettoyage quotidien est rapide et compatible avec les cadences d’une fin de service chargée.
En projection dans votre établissement, cette Salamandre pro traversante SAS760x360x470 joue le rôle d’un outil de finition fiable, compact et polyvalent, capable de soutenir un vrai rythme de service. Elle conviendra particulièrement aux cuisines qui travaillent sur un passe central et recherchent une interaction fluide entre le chaud et le dressage. Pour un restaurateur, un traiteur ou un hôtelier, l’investissement se justifie si la salamandre est intégrée comme un poste stratégique : gratinage express, remise en température rapide, maintien au chaud des assiettes et optimisation du flux entre cuisine et salle. Avec le support d’AFI COLLIN-LUCY et du Groupe FURNOTEL, vous disposez d’un équipement dimensionné pour un usage professionnel quotidien, pensé pour durer et sécuriser votre cadence de service.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x360x470
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.2
Poids net en kg : 16.0
Retrouvez ici nos autres salamandres.
Cette salamandre traversante de référence produit SAS est clairement positionnée pour un usage régulier à intensif. Avec une puissance de 3,2 kW en 230 V mono, un poids contenu de 16 kg et des dimensions de 760 x 360 x 470 mm, elle trouve sa place dans des cuisines de restaurants traditionnels, brasseries, hôtels avec room-service, mais aussi dans de petites collectivités et snacks à fort débit. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie de l’appui d’une force de vente terrain expérimentée, ce qui est un gage de suivi et de disponibilité. Pour un chef ou un gérant, cela signifie un matériel pensé pour tourner tous les jours, sur plusieurs services, sans devenir un point faible de la ligne de production. Le niveau d’exigence visé est celui d’un établissement qui ne peut pas se permettre les arrêts ni les approximations de cuisson.
Ce qui fait la différence sur cette Salamandre pro traversante SAS760x360x470, c’est son comportement en conditions réelles de coup de feu. La tôle arrière amovible permet un véritable accès double face en utilisation centrale : un cuisinier côté fourneaux et un second côté passe peuvent travailler simultanément, ce qui améliore fortement l’organisation du poste. La grille réglable sur 2 niveaux, équipée de poignées isolées, facilite la gestion de la coloration sans exposer le personnel à la chaleur, même en service continu. La résistance inox blindée apporte une chauffe homogène et robuste, adaptée aux envois répétés. La grille chauffe-plats sur le dessus devient un appui très utile pour maintenir les assiettes à température ou garder des garnitures prêtes à partir, ce qui se traduit concrètement par une meilleure régularité en salle.
Sur les contraintes quotidiennes, plusieurs éléments sont pensés pour le confort de travail et l’hygiène. La construction tout inox simplifie l’entretien et supporte bien le nettoyage intensif de fin de service. Le tiroir de propreté amovible permet de récupérer jus et débordements sans démonter l’appareil, ce qui limite les pertes de temps entre deux services et maintient un niveau d’hygiène conforme aux attentes des contrôles. L’interrupteur ON/OFF avec témoin lumineux de fonctionnement est un détail important en équipe avec personnel non spécialisé : d’un coup d’œil, on sait si la machine est en chauffe. La combinaison de la surface de cuisson 620 x 350 mm et d’un encombrement raisonnable en profondeur (360 mm) en fait un outil pertinent pour les cuisines serrées, où chaque centimètre de plan inox compte.
Cette salamandre pro traversante SAS est-elle adaptée à un service intensif de brasserie avec envois en continu sur le midi et le soir ? Oui, sa puissance de 3,2 kW, sa résistance inox blindée et sa conception traversante permettent d’enchaîner gratins, snacks et finitions de plats tout au long du service, à condition de l’intégrer dans une organisation de poste claire.
La Salamandre pro traversante AFI COLLIN-LUCY peut-elle être installée en îlot central pour un travail double face sans gêner la circulation ? Ses dimensions de 760 x 360 x 470 mm et sa tôle arrière amovible la rendent particulièrement adaptée à une pose centrale, avec un accès double face efficace tout en laissant de la place pour la circulation et le dressage.
La salamandre électrique AFI SAS est-elle simple à maintenir propre et conforme aux exigences d’hygiène en restauration commerciale ? Oui, grâce au tiroir de propreté amovible, à la construction tout inox et à la grille démontable, le nettoyage quotidien est rapide et compatible avec les cadences d’une fin de service chargée.
En projection dans votre établissement, cette Salamandre pro traversante SAS760x360x470 joue le rôle d’un outil de finition fiable, compact et polyvalent, capable de soutenir un vrai rythme de service. Elle conviendra particulièrement aux cuisines qui travaillent sur un passe central et recherchent une interaction fluide entre le chaud et le dressage. Pour un restaurateur, un traiteur ou un hôtelier, l’investissement se justifie si la salamandre est intégrée comme un poste stratégique : gratinage express, remise en température rapide, maintien au chaud des assiettes et optimisation du flux entre cuisine et salle. Avec le support d’AFI COLLIN-LUCY et du Groupe FURNOTEL, vous disposez d’un équipement dimensionné pour un usage professionnel quotidien, pensé pour durer et sécuriser votre cadence de service.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x360x470
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.2
Poids net en kg : 16.0
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