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La salamandre de cuisine est un équipement de cuisine professionnel sert à brunir, gratiner ou réchauffer rapidement. La salamandre de cuisine peut également servir d'appareil de cuisson additionnel.
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Équipement cuisine professionnelle offre exclusive Salamandre avec fixation murale 610x310x(H)280 mm 2000 W 230 V Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Cuisine professionnelle restaurant en avoir pour son argent le produit de reference Salamandre électrique fermée sur 3 cotés, 635x400 mm de reference Virtus2161G Alimentation : Electrique Capacité : 635x400 mm Puissance électrique (KW) : 3 Voltage (V) :220 Fase : 1F+N Fréquence ( Hz) :50-60
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Matériel de restauration economisez de l'argent et du temps avec Salamandre 580 580x390x(H)390 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
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Équipement cuisine restaurant la référence son produit Salamandre électrique avec grille réglable
Ce qu'il faut savoir :
- Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier. - Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée ""Incoloy"". - 2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux. - Grille en acier chromé dim. 365x310 mm. - plat de récupération en acier inox extractible. - Panneau arrière démontable pour version ""Passante"". Dimension mm : 600x350xh400
Tension : Monophasé
Garantie 1 an
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Matériel de restauration en avoir pour son argent grace a Salamandre 450 480x520x(H)530 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE EQUIPEMENT
Alimentation: Mono 230 V + T Energie: Electrique Zone de chauffe: 1 Cliquez ici pour voir l’ensemble des produits : Salamandres De notre catégories : Cuissons à Poser Ici par toutes nos : Marques / Fournisseurs Ici pour même marques : NOSEM
Une salamandre de cuisine est un appareil de cuisson avec dans l’immense majorité des cas un plafond chauffant. Certains modèles proposent un plafond mobile que vous pouvez baisser au plus près de l’aliment et pour d’autres c’est le support que vous pouvez monter.
Une salamandre de cuisine est essentiellement utilisée pour brunir ou gratiner dans les restaurant traditionnels ou grandes cuisines.
La chaleur dégagée par les résistances chauffantes est extrêmement intense.
Pour faire simple, une salamandre de cuisine professionnelle est destiné à gratiner en surface vos produits. La chaleur produite par ces appareils étant très intense vous ne parviendrez pas à réchauffer le produit sans bruler la surface. Par exemple une salamandre est très utile pour caraméliser une viande sortant d’une cuisson lente ou pour gratiner rapidement un poisson.
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Disponibilité: 1 semaine
