Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes triphasée - capacité 26 l puissance 9 kw

Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la sauteuse multifonction professionnelle sur coffre 2 portes triphasée capacité 26 L puissance 9 kW est un véritable centre de cuisson pour poêler, mijoter, griller ou rissoler avec régularité. Compacte et ergonomique, elle offre des solutions de cuisson polyvalentes pour restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs cherchant des solutions alignées avec les besoins du service quotidien.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Dotée d’une alimentation électrique triphasée en 380-415 V, cette sauteuse électrique de restauration délivre une puissance totale de 9 kW, idéale pour des montées en température rapides et une excellente réactivité en service. Sa cuve de 26 L offre un volume adapté aux productions de moyenne à grande capacité, tandis que le coffre 2 portes permet un rangement rationnel des ustensiles. Avec des dimensions de 800 x 730 x 870 mm cm et un poids de 90.0 kg, la stabilité est assurée, même en pleine charge, gage de sécurité pour vos équipes.

En conditions réelles, cette sauteuse multifonction sur coffre référence VS7080BMFEP vous aide à enchaîner les services grâce à une maîtrise des processus de production : meilleure homogénéité de cuisson, réduction des manipulations et optimisation des postes chaud. Vous gagnez en productivité, limitez les pertes et améliorez la régularité des plats, tout en respectant vos standards élevés et votre engagement dans la constance des performances. Le coffre fermé protège votre matériel et contribue à un plan de travail toujours net.

Face à d’autres équipements de cuisson plus basiques, cette sauteuse professionnelle de grande capacité se distingue par sa robustesse, sa stabilité et sa conception orientée flux de production. Là où des solutions plus légères peinent à suivre le rythme, elle offre un véritable service de haut niveau au quotidien, avec une chauffe puissante et régulière et une implantation optimisée sur palette pour un transport sécurisé.

Cette sauteuse multifonction est-elle adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle
Oui, sa puissance de 9 kW, sa capacité de 26 L et sa construction sur coffre 2 portes en font un équipement parfaitement adapté aux services intensifs en restauration commerciale et collective.
Quel espace prévoir pour installer cette sauteuse multifonction sur coffre
Il faut tenir compte de ses dimensions de 800 x 730 x 870 mm cm, ainsi que d’un dégagement suffisant autour pour les manipulations, le nettoyage et la circulation des équipes.
Cette sauteuse multifonction triphasée nécessite-t-elle une alimentation spécifique
Oui, elle doit être raccordée à une alimentation triphasée en 380-415 V, conformément aux prescriptions électriques des cuisines professionnelles.
La sauteuse multifonction VIRTUS est-elle facile à intégrer dans un flux de production existant
Grâce à son format sur coffre, son fonctionnement électrique triphasé et sa capacité intermédiaire, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson ou en poste autonome.

Optimisez votre poste chaud avec la sauteuse multifonction sur coffre 2 portes triphasée capacité 26 L puissance 9 kW VIRTUS référence VS7080BMFEP, et offrez à votre brigade un outil fiable, performant et adapté aux exigences des cuisines professionnelles.

Retrouvez ici nos autres sauteuse multifonction.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 730 x 870 mm
Poids (kg) : 90.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (L) : 26

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	800x730x870
Poids (kg)	90
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance totale (kW)	9
Capacité (L)	26