Soubassement négatif inox 1 tiroir gn 2/1 température -10/-20°c
Soubassement négatif inox 1 tiroir gn 2/1 température -10/-20°c - Virtus group - BNB0040
| Pays de fabrication | TR |
| Dimensions (mm) | 1200x700x600 |
| Poids (kg) | 103 |
| Type de connection | électrique |
| Alimentation | Monophasé |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Puissance totale (kW) | 1.1 |
| Température de fonctionnement (°C) | -10/-20 |
| Température ambiante max (°C) | 43 |
| Humidité maximum (%/RH) | 65 |
Le soubassement congélateur inox VIRTUS BNB0040 est conçu pour offrir une réserve froide négative directement sous vos postes de cuisson ou de dressage. Avec son tiroir GN 2/1, il permet un accès immédiat aux produits surgelés, optimisant les flux en cuisine tout en garantissant une conservation fiable entre -10 et -20 °C, même en production intensive.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, avec un Savoir-faire au service de la qualité et une véritable Garantie de sérieux et de rigueur.
Ce soubassement négatif GN 2/1 affiche des dimensions de 1200 x 700 x 600 mm cm pour un poids de 103.0 kg, garantissant une structure robuste en inox adaptée aux cuisines professionnelles. Son alimentation électrique en 220-240 V et une puissance totale de 1.1 kW assurent une montée en froid rapide. Le gaz réfrigérant R290 offre une solution plus respectueuse de l’environnement, avec un fonctionnement fiable jusqu’à 43.0 °C de température ambiante et 65 % d’humidité maximale, idéal pour les cuisines chaudes à forte cadence.
En service, ce soubassement congélateur professionnel permet de garder à portée de main vos produits de base, bacs GN 2/1 et préparations sensibles, limitant les déplacements vers la chambre froide. Vous gagnez en rapidité, en confort de travail et en sécurité alimentaire, grâce à une température négative stable, même lors d’ouvertures fréquentes du tiroir.
Par rapport à de simples meubles froids d’entrée de gamme, ce modèle se distingue par sa construction inox lourde, son froid négatif performant au R290 et sa compatibilité GN 2/1, offrant de véritables solutions adaptées aux brigades exigeantes. Un Suivi rigoureux des évolutions du secteur et une Expertise dédiée aux métiers CHR se traduisent ici par un équipement pensé pour la durabilité et la facilité d’intégration sous piano ou plan de travail.
Ce soubassement congélateur inox est-il adapté à une utilisation continue en cuisine chaude
Oui, il est conçu pour fonctionner jusqu’à une température ambiante de 43.0 °C et 65 % d’humidité, ce qui le rend fiable en environnement de cuisson intensif.
Quel type de bacs peut accueillir ce soubassement négatif inox 1 tiroir GN
Le tiroir est prévu pour des bacs au format GN 2/1, permettant de stocker des volumes importants de produits surgelés à portée de main.
Ce soubassement congélateur inox est-il compatible avec une installation sous piano de cuisson
Oui, ses dimensions de 73x125x78 cm en font un excellent support sous piano ou plan de travail, tout en assurant un accès frontal pratique au tiroir.
L’utilisation du gaz réfrigérant de ce soubassement négatif inox nécessite-t-elle une maintenance spécifique
Le gaz R290 s’inscrit dans une démarche plus écologique ; la maintenance reste celle d’un équipement frigorifique professionnel classique, à confier à un technicien habilité.
Référence BNB0040 : optez pour un équipement frigorifique professionnel fiable et prêt à intégrer votre ligne de cuisson, afin de sécuriser vos stocks surgelés et de fluidifier votre organisation en cuisine.
Retrouvez ici nos autres congélateur.
Caractéristiques :
Dimensions : 73x125x78
Poids (kg) : 103.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.1
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.
En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, avec un Savoir-faire au service de la qualité et une véritable Garantie de sérieux et de rigueur.
Ce soubassement négatif GN 2/1 affiche des dimensions de 1200 x 700 x 600 mm cm pour un poids de 103.0 kg, garantissant une structure robuste en inox adaptée aux cuisines professionnelles. Son alimentation électrique en 220-240 V et une puissance totale de 1.1 kW assurent une montée en froid rapide. Le gaz réfrigérant R290 offre une solution plus respectueuse de l’environnement, avec un fonctionnement fiable jusqu’à 43.0 °C de température ambiante et 65 % d’humidité maximale, idéal pour les cuisines chaudes à forte cadence.
En service, ce soubassement congélateur professionnel permet de garder à portée de main vos produits de base, bacs GN 2/1 et préparations sensibles, limitant les déplacements vers la chambre froide. Vous gagnez en rapidité, en confort de travail et en sécurité alimentaire, grâce à une température négative stable, même lors d’ouvertures fréquentes du tiroir.
Par rapport à de simples meubles froids d’entrée de gamme, ce modèle se distingue par sa construction inox lourde, son froid négatif performant au R290 et sa compatibilité GN 2/1, offrant de véritables solutions adaptées aux brigades exigeantes. Un Suivi rigoureux des évolutions du secteur et une Expertise dédiée aux métiers CHR se traduisent ici par un équipement pensé pour la durabilité et la facilité d’intégration sous piano ou plan de travail.
Ce soubassement congélateur inox est-il adapté à une utilisation continue en cuisine chaude
Oui, il est conçu pour fonctionner jusqu’à une température ambiante de 43.0 °C et 65 % d’humidité, ce qui le rend fiable en environnement de cuisson intensif.
Quel type de bacs peut accueillir ce soubassement négatif inox 1 tiroir GN
Le tiroir est prévu pour des bacs au format GN 2/1, permettant de stocker des volumes importants de produits surgelés à portée de main.
Ce soubassement congélateur inox est-il compatible avec une installation sous piano de cuisson
Oui, ses dimensions de 73x125x78 cm en font un excellent support sous piano ou plan de travail, tout en assurant un accès frontal pratique au tiroir.
L’utilisation du gaz réfrigérant de ce soubassement négatif inox nécessite-t-elle une maintenance spécifique
Le gaz R290 s’inscrit dans une démarche plus écologique ; la maintenance reste celle d’un équipement frigorifique professionnel classique, à confier à un technicien habilité.
Référence BNB0040 : optez pour un équipement frigorifique professionnel fiable et prêt à intégrer votre ligne de cuisson, afin de sécuriser vos stocks surgelés et de fluidifier votre organisation en cuisine.
Retrouvez ici nos autres congélateur.
Caractéristiques :
Dimensions : 73x125x78
Poids (kg) : 103.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.1
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
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