Table à pizza réfrigérée dessus granit 1 porte 5 tiroirs température -2/+8°c

1Porte :	à fermeture automatique
Capacité commerciale :	220 L
Classe climatique :	4
Dimensions (LxPxH) (mm) :	1500x800x1040
Dosseret :	hauteur 200 mm
Dégivrage :	automatique par cycle compresseur
Evaporateur avec traitement anti :	Oui
Fluide réfrigérant :	R 290
Interrupteur :	ON/OFF
Isolation :	de 60 mm par côté
Matériau :	Acier inoxydable (extérieur et intérieur)
Nombre d'étagères :	1 étagère réglable 600 x 400 mm
Nombre de tiroirs :	5 tiroirs neutres pour pâtons
Pieds réglables :	En inox (Kit roues en option)
Plan de travail :	en granit
Poids :	216 Kg
Puissance :	300 W / 230 V
Température réglable :	de -2°C à +8°C
Thermostat :	digital
Type de froid :	Froid ventilé

La Table à pizza réfrigérée professionnelle 5 tiroirs 1 porte avec dosseret CASSELIN, réf. CTAPZR5T1P, est pensée pour un poste de pizza efficace en production soutenue. En service du soir, quand les commandes s’enchaînent, le plan de travail en granit permet d’enchaîner l’assemblage des pizzas sans surchauffe de la pâte, tout en gardant les bacs garnitures à portée de main dans la partie réfrigérée ventilée. Avec une température réglable de -2°C à +8°C gérée par thermostat digital, vous maîtrisez la conservation des produits même en classe climatique 4, donc en cuisine chaude et sollicitée. Le dosseret de 200 mm limite les projections et protège le mur, ce qui compte dans un environnement serré, avec peu de place et beaucoup de mouvements autour du poste. L’ensemble en acier inoxydable, intérieur et extérieur, est adapté à une utilisation intensive et facilite le respect des protocoles d’hygiène quotidiens.

Ce meuble réfrigéré avec 5 tiroirs neutres pour pâtons et 1 porte convient particulièrement aux pizzerias traditionnelles, aux snacks à forte rotation de pizzas ou focaccias, et aux brasseries qui ont un poste pizza dédié mais compact. La capacité commerciale de 220 L et les dimensions de 1 500 x 800 x 1 040 mm offrent un bon compromis entre rangement et encombrement pour un local de taille moyenne. Pour une grosse production de chaîne de livraison ou de grosse restauration collective, cette table seule risque d’être un peu juste et devra être intégrée dans un ensemble plus large de froid positif. À l’inverse, pour un petit snack avec très peu de pizzas à la carte, ce niveau d’équipement peut être surdimensionné, surtout avec un poids de 216 kg qui impose une implantation pérenne. La marque Casselin, spécialisée dans les solutions de snacking depuis 2012, a clairement orienté ce modèle vers les professionnels exigeants sur l’ergonomie du poste et la durabilité du matériel.

Sur le terrain, l’installation de cette table à pizza se fait comme un meuble froid classique : arrivée électrique 230 V pour une puissance de 300 W, mise à niveau par les pieds inox réglables, avec possibilité de kit roues en option si vous devez la déplacer pour nettoyer sous le meuble. Le froid ventilé, associé à une isolation de 60 mm par côté et à un évaporateur avec traitement anti-corrosion au fluide R290, garantit une température homogène malgré les ouvertures fréquentes de la porte à fermeture automatique pendant le coup de feu. Les 5 tiroirs pour pâtons neutralisent les variations de température et structurent le travail de mise en place, en gardant un stock clair de pâtes prêtes à étaler. En fin de journée, l’intérieur inox se nettoie rapidement, sans recoin compliqué, et le dégivrage automatique par cycle compresseur limite les interventions de maintenance et les arrêts pour dégivrer.

Cette table à pizza Casselin avec 5 tiroirs permet-elle de tenir une cadence élevée sans perte de froid pendant le service du soir ? Le froid ventilé est justement là pour compenser les ouvertures répétées et maintenir une température stable, ce qui est crucial pour la qualité des produits frais. Avec une classe climatique 4, la machine est conçue pour des ambiances jusqu’à 30°C environ, typiques des cuisines chargées en pleine saison. Le thermostat digital permet un contrôle fin, et l’interrupteur ON/OFF reste accessible pour les procédures de fermeture ou d’entretien. L’étagère réglable 600 x 400 mm derrière la porte vous aide à organiser vos bacs gastro ou boîtes d’ingrédients, ce qui améliore directement la cadence et le confort de travail.

Pour valider votre choix, projetez-vous dans votre organisation réelle : si votre poste pizza doit être autonome, propre, avec un flux clair entre stockage des pâtons, dressage et envoi, cette table à pizza réfrigérée Casselin offre une base solide et durable. Si votre équipe change souvent, la prise en main reste simple : thermostat digital lisible, unique commande ON/OFF, porte à fermeture automatique qui évite les oublis et hygiène facilitée par l’inox et le plan de travail en granit. En revanche, si votre volume d’activité est extrême ou si vous travaillez sur de très grands formats ou quantités de pâtons, il faudra envisager ce meuble comme un élément d’un ensemble plus large, et non comme unique froid positif. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie dynamique ou un snack axé pizza et snacking chaud, ce meuble réfrigéré référencé CTAPZR5T1P apporte une vraie structuration du poste, avec un bon équilibre entre capacité, encombrement et fiabilité en usage intensif.

Caractéristiques :

Matériau : Acier inoxydable
Thermostat : Digital
Interrupteur : ON/OFF
Température réglable (°C) : -2 à +8
Pieds : Inox réglables
Dégivrage : Automatique par cycle compresseur
Fluide réfrigérant : R 290
Classe climatique : 4
Capacité commerciale (L) : 220
Type de froid : Froid ventilé
Type de porte : Fermeture automatique
Nombre de portes : 1
Evaporateur : Traitement anti-corrosion
Nombre de tiroirs : 5.0
Dosseret (mm) : 200.0
Isolation (mm) : 60.0
Type de tiroirs : Neutres pour pâtons
Plan de travail : Granit
Kit roues : En option
Étagère réglable (mm) : 600x400



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