Meuble à pizzas réfrigéré 3 portes dessus granit avec saladette 6 bacs gn 1/4 température +2/+8°c

Dimensions (LxPxH) (mm) :	1400x700x1020
Puissance (W) :	390
Poids (kg) :	270
Température (°C) :	Positive +2 à +8
Capacité (Ltr) :	368

La Table réfrigérée à pizzas - 3 portes - avec saladette capacité 6 GN 1/4 - AAPS903PZ de la marque AFI COLLIN-LUCY s’intègre comme cœur du poste pizza ou snacking froid. Avec ses dimensions 1400 x 700 x 1020 mm, elle prend place en façade de four, en arrière-bar pizzeria ou en labo de préparation à forte cadence. Le plan de travail en granit offre une surface stable et froide pour l’abaisse et le garnissage, tandis que le présentoir réfrigéré inclus (groupe séparé) accueille jusqu’à 6 bacs GN 1/4 de 150 mm de profondeur pour les garnitures prêtes à l’emploi. L’intérieur et l’extérieur tout inox, associés à un volume de 368 L réparti sur 3 portes, structurent un poste complet : stockage de réserve en bas, mise à disposition en haut, dressage sur le granit. Pour un restaurant traditionnel avec carte pizza, une brasserie, un snack ou une petite collectivité, ce meuble pizza réfrigéré « ECO » permet de concentrer préparation, maintien en température et organisation des flux au même endroit.

Sur l’organisation, cette table réfrigérée positive (température +2°C/+8°C, gaz R290, puissance 0,39 kW en 230 V mono, moteur en bas) sécurise la chaîne du froid en service continu. Les 5 niveaux par porte espacés de 70 mm, avec dotation d’1 clayette GN 1/1 par porte, permettent d’anticiper la mise en place du coup de feu du soir dès la production du matin. Le thermostat digital et l’évaporateur noyé dans l’isolation, insensible à la corrosion, offrent une régulation stable pour les produits sensibles (mozzarella, charcuterie, légumes frais). Les joints de portes clipsés facilitent la maintenance et le nettoyage, ce qui est crucial dans des équipes mixtes où tout le monde ne connaît pas forcément le matériel. Pour un responsable de cuisine, ce poste unique limite les déplacements, réduit les ouvertures de chambres froides et augmente la fluidité de la production.

En service, le scénario type est celui d’un service du soir chargé avec livraison et salle. Le pizzaïolo travaille directement sur le plan de travail en granit, les pâtons sortent d’une chambre séparée, et toutes les garnitures sont regroupées dans la saladette réfrigérée prévue pour 6 bacs GN 1/4. À chaque commande, il ouvre l’une des 3 portes pour recharger rapidement en ingrédients, grâce aux 368 L de stockage positif disponibles, sans perte de temps ni rupture de froid. La température de +2°C à +8°C assure un maintien sécurisé même en ouverture fréquente, adapté à un usage intensif. En fin de service, l’intérieur inox, les joints clipsés et la structure insensible à la corrosion permettent un nettoyage rapide au jet et détergent doux, puis un séchage simple : le poste est prêt pour le lendemain, sans démontage complexe. Pour un établissement à forte rotation, cette fiabilité quotidienne vaut largement l’investissement.

Cette table à pizzas AFI COLLIN-LUCY à 3 portes convient-elle à un espace réduit avec beaucoup de passage en façade de four ? Pour un linéaire de 1400 mm, vous obtenez un poste complet préparation + stockage, ce qui en fait une solution pertinente pour les cuisines étroites ou ouvertes sur salle. Le poste pizza réfrigéré AAPS903PZ est-il adapté à un usage intensif en soirée avec personnel tournant ? Oui, le contrôle par thermostat digital, l’inox intérieur/extérieur et les joints clipsés limitent les erreurs de manipulation et facilitent l’entretien, même avec une équipe changeante. Cette table réfrigérée AFI COLLIN-LUCY offre-t-elle assez de réserve pour une carte courte mais volumique ? Avec ses 3 portes, 5 niveaux par porte et un volume de 368 L, elle couvre sans difficulté une soirée chargée pour une pizzeria ou une brasserie orientée pizza et salades.

Pour un achat réfléchi, il faut voir cette Table réfrigérée à pizzas AAPS903PZ comme un véritable poste de travail structurant, et non comme un simple meuble froid. Elle conviendra aux pizzerias artisanales, brasseries, snacks, boulangeries-pâtisseries avec offre pizza ou fougasses, et petites collectivités cherchant un poste froid stable et compact. Le fait qu’elle soit signée AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL avec une force de vente de 15 commerciaux terrain, est un plus en termes de suivi, de pièces et de conseil. Si votre priorité est la tenue de température, l’ergonomie du poste, la facilité de nettoyage et une organisation claire entre réserve et mise en place, ce meuble pizza réfrigéré « ECO » à 3 portes, positif, inox et granit, est un choix cohérent pour une exploitation professionnelle exigeante.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1400x700x1020
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.39
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 270.0



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