Table réfrigérée positive compacte 2 portes 1200x700x840 mm

Pays de fabrication	CN
Dimensions (LxPxH) (mm)	1200x700x840
Classe énergétique	B
Classe climatique	5
Puissance (W)	270
Plage de température (°C)	de -2 à +8
Volume intérieur (L)	270
Alimentation	220V-50Hz
Gaz réfrigérant	R600a

La table réfrigérée positive compacte 2 portes -2/+8°C 1200x700x840 mm ATOSA, référence YPF9022GR, répond à un problème classique en cuisine professionnelle : le manque de froid directement au poste. Dans beaucoup de cuisines, les bacs GN sont éparpillés entre la chambre froide et les frigos dispersés, ce qui fait perdre du temps en plein coup de feu et fragilise la chaîne du froid. Avec ses dimensions 1200x700x840 mm et son volume intérieur de 270 L, cette table permet de regrouper une partie des préparations au plus près de la zone de dressage ou de cuisson, tout en restant dans un encombrement compact adapté aux cuisines serrées. La plage de température de -2 à +8°C permet de sécuriser aussi bien les produits sensibles (poisson, viande, produits laitiers) que les préparations prêtes à dresser. Dans un contexte de personnel souvent renouvelé, disposer d’un froid stable et simple à contrôler limite les erreurs de manipulation et les risques sanitaires.

Ce modèle se positionne clairement sur un usage régulier à intensif, pour des établissements avec un flux soutenu : brasseries, restaurants traditionnels, pizzerias, snacks qualitatifs, traiteurs avec laboratoire restreint, petites collectivités. Sa classe climatique 5.0 indique qu’il est conçu pour fonctionner dans des ambiances chaudes, typiques d’une cuisine en service continu avec fourneaux, four à pizza ou friteuses à proximité. La classe énergétique B aide à maîtriser les coûts d’exploitation sur la durée, ce qui compte sur un équipement branché 7j/7 en 220V-50Hz. Avec une puissance de 270 W et le gaz réfrigérant R600a, on est sur une solution adaptée à une utilisation quotidienne exigeante, sans pour autant viser la très grande capacité d’un laboratoire de production massif. C’est un bon compromis pour un chef qui veut fiabilité, stabilité et sobriété énergétique sur un volume intermédiaire.

Sur le terrain, ce qui fait vraiment la différence avec cette table réfrigérée 2 portes ATOSA, c’est le confort de travail au poste et la gestion de la cadence. En préparation du matin, le fait d’avoir sous la main un volume de 270 L permet de stocker les bacs GN de mise en place pour le service de midi et du soir, sans saturer la chambre froide. Pendant le coup de feu, le plan de travail en partie supérieure (hauteur 840 mm) s’intègre facilement dans une ligne de cuisson standard, ce qui optimise l’ergonomie et réduit les déplacements. La plage de température de -2 à +8°C offre une bonne souplesse de réglage selon la nature des produits : viandes crues en bas de plage, garnitures, sauces et desserts en haut de plage. En fin de service, le format compact limite les zones difficiles d’accès autour de la machine et facilite le nettoyage des sols et des joues latérales.

La classe climatique 5.0 est un point clé à prendre en compte pour un usage en cuisine chaude. Elle signifie que cette table réfrigérée est conçue pour maintenir sa température même dans une ambiance élevée, typique d’une ligne de cuisson en service continu. Associée à la classe énergétique B, elle permet de concilier performance de froid et maîtrise de la consommation, point sensible pour tout gérant qui surveille ses charges fixes. Le poids net de 79 kg assure une bonne stabilité au sol, tout en restant gérable pour une installation dans des cuisines à accès parfois compliqués (sous-sols, petits ascenseurs). L’alimentation en 220V-50Hz garantit une compatibilité immédiate avec la plupart des installations existantes, sans travaux électriques lourds. Pour un responsable de cuisine, cela signifie une mise en place rapide, avec un impact limité sur l’organisation.

Cette table réfrigérée compacte ATOSA 2 portes est-elle adaptée à une installation en cuisine ouverte avec forte chaleur ambiante ?
Pour une cuisine ouverte avec four à pizza, plancha ou rôtissoire, la classe climatique 5.0 est un vrai atout : la machine est pensée pour tenir sa plage de température dans des conditions plus difficiles qu’un simple laboratoire tempéré. Il reste néanmoins important de prévoir une bonne circulation d’air autour du groupe froid pour éviter les surchauffes.

Cette table réfrigérée positive ATOSA 1200x700 peut-elle suffire comme froid principal dans un petit restaurant de 30 à 40 couverts ?
Avec ses 270 L de volume, la référence YPF9022GR peut couvrir la mise en place quotidienne d’un petit établissement, à condition d’avoir au moins une autre solution de stockage (armoire ou chambre froide) pour les réserves. Elle est idéale comme froid de service, directement sur la ligne, plus que comme unique stockage d’un restaurant.

Cette table réfrigérée ATOSA R600a est-elle intéressante dans une démarche de réduction des coûts énergétiques ?
La classe énergétique B et l’utilisation du gaz R600a permettent de limiter la consommation par rapport à des équipements plus anciens ou moins performants. Sur un usage régulier à intensif, branché en continu, le gain se ressent sur la facture à moyen terme, surtout si l’appareil est correctement entretenu (condenseur dépoussiéré, joints en bon état, températures bien réglées).

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x700x840
Classe énergétique : B
Classe climatique : 5.0
Puissance (W) : 270
Plage de température (°C) : de -2 à +8
Volume intérieur (L) : 270
Alimentation : 220V-50Hz
Gaz réfrigérant : R600a
Poids net : 79.0



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