Vitrine de maturation murale 1 porte 2 étagères et 1 tringle de suspension avec contrôle de l'humidité -2/ +10°c - 440l
Vitrine de maturation murale 1 porte 2 étagères et 1 tringle de suspension avec contrôle de l'humidité -2/ +10°c - 440l - Virtus group - BFF0010
| Pays de fabrication | IT |
| Poids net (kg) | 195 |
| Type d'alimentation | electrique |
| Gaz réfrigérant | R290 |
| Voltage (V) | Monophasé |
| Puissance (kW) | 0,247 |
| Temperature | -2°C/+10°C ventilé / 50/80% humidité |
| temperature ambiante | +25°C / 60% humidité |
| Capacité | 440 litres |
Vitrine d'affinage négative : optimisez la maturation avec notre solution professionnelle de qualité, idéale pour la conservation de fromage et la maturation de la viande. La BFF0010 est un choix judicieux pour exalter les saveurs et les textures avec des conditions de stockage parfaites. Équipée d'une armoire de maturation alliant technologie et efficacité, cette vitrine garantit une optimisation de votre procédé de conservation.
Marque VIRTUS GROUP : Depuis 1989, Francesco Marrocchino s'est dédié au secteur des cuisines professionnelles, révolutionnant la distribution grâce à une logistique et un service après-vente exceptionnel. Le Groupe Virtus, maintenant dirigé par Francesco et son fils Vittorio, assure une performance adaptée aux exigences élevées. Son large réseau logistique, établi en Allemagne et en Italie, lui permet de répondre efficacement aux besoins mondiaux. En choisissant Virtus, les chefs professionnels bénéficient d'une amélioration continue des performances.
La vitrine d'affinage négative de 440L, dotée d'une porte, de deux étagères et d'une tringle de suspension, se distingue par son contrôle précis de l'humidité. Elle utilise un gaz réfrigérant R290 et fonctionne à une température de -2°C à +10°C avec un système ventilé, garantissant des conditions climatiques optimales pour vos produits délicats. Cette chambre froide pour fromage est conçue pour une utilisation professionnelle.
Quels sont les avantages d'utiliser cette vitrine d'affinage négative ? La réponse est simple : elle offre un accompagnement sur toute la durée de vie du produit grâce à son système de contrôle de température et d'humidité. Vous assurez ainsi une qualité irréprochable de vos produits tout en minimisant les pertes.
Comment utiliser au mieux la vitrine d'affinage ? Il est crucial de maintenir des conditions d'humidité stables, correspondant à 50-80%, pour obtenir des résultats optimaux. Préparez vos produits en suivant les recommandations du fabricant pour tirer pleinement parti de ce réfrigérateur d'affinage.
Caractéristiques :
Poids net (kg) : 195.0
Type d'alimentation : electrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : Monophasé
Puissance (kW) : 0,247
Frequence : 50
Phase : 1F+N
Temperature : -2°C/+10°C ventilé / 50/80% humidité
temperature ambiante : +25°C / 60% humidité
Capacité : 440 litres
Pour en savoir plus et découvrir d'autres produits excellents, visitez Stock direct CHR. Retrouvez ici notre Vitrine d'affinage. Ce produit est indispensable pour les professionnels en restauration et gastronomie, désirant un investissement continu dans l'innovation et une rigueur dans chaque étape de production.
Marque VIRTUS GROUP : Depuis 1989, Francesco Marrocchino s'est dédié au secteur des cuisines professionnelles, révolutionnant la distribution grâce à une logistique et un service après-vente exceptionnel. Le Groupe Virtus, maintenant dirigé par Francesco et son fils Vittorio, assure une performance adaptée aux exigences élevées. Son large réseau logistique, établi en Allemagne et en Italie, lui permet de répondre efficacement aux besoins mondiaux. En choisissant Virtus, les chefs professionnels bénéficient d'une amélioration continue des performances.
La vitrine d'affinage négative de 440L, dotée d'une porte, de deux étagères et d'une tringle de suspension, se distingue par son contrôle précis de l'humidité. Elle utilise un gaz réfrigérant R290 et fonctionne à une température de -2°C à +10°C avec un système ventilé, garantissant des conditions climatiques optimales pour vos produits délicats. Cette chambre froide pour fromage est conçue pour une utilisation professionnelle.
Quels sont les avantages d'utiliser cette vitrine d'affinage négative ? La réponse est simple : elle offre un accompagnement sur toute la durée de vie du produit grâce à son système de contrôle de température et d'humidité. Vous assurez ainsi une qualité irréprochable de vos produits tout en minimisant les pertes.
Comment utiliser au mieux la vitrine d'affinage ? Il est crucial de maintenir des conditions d'humidité stables, correspondant à 50-80%, pour obtenir des résultats optimaux. Préparez vos produits en suivant les recommandations du fabricant pour tirer pleinement parti de ce réfrigérateur d'affinage.
Caractéristiques :
Poids net (kg) : 195.0
Type d'alimentation : electrique
Gaz réfrigérant : R290
Voltage (V) : Monophasé
Puissance (kW) : 0,247
Frequence : 50
Phase : 1F+N
Temperature : -2°C/+10°C ventilé / 50/80% humidité
temperature ambiante : +25°C / 60% humidité
Capacité : 440 litres
Pour en savoir plus et découvrir d'autres produits excellents, visitez Stock direct CHR. Retrouvez ici notre Vitrine d'affinage. Ce produit est indispensable pour les professionnels en restauration et gastronomie, désirant un investissement continu dans l'innovation et une rigueur dans chaque étape de production.