Vitrine réfrigérée à sushis noire -1 / -5 °c (m1) - 100l

La vitrine réfrigérée à sushis RS 80SQ a été soigneusement conçue pour répondre aux besoins spécifiques des professionnels de la cuisine japonaise, des traiteurs haut de gamme et des buffets froids exigeants. Grâce à sa capacité optimisée de 100 litres et sa longueur étendue (1680 mm), elle assure une mise en valeur maximale des préparations tout en garantissant une conservation parfaite à température contrôlée.

Dotée d’un design moderne et professionnel, avec sa structure noire en aluminium laqué et son vitrage trempé carré à charnières, cette vitrine séduit par sa visibilité totale des aliments tout en assurant robustesse, sécurité et facilité de nettoyage. Les portes coulissantes arrière haute résistance offrent un accès rapide et fluide lors du service.

Le système de refroidissement statique, couplé à un compresseur hermétique ventilé sous-tropicalisé, maintient une température constante entre -1 et -5 °C (M1), adaptée à la conservation de sushis, sashimis, produits de la mer ou autres mets froids sensibles. Cette vitrine est aussi tropicalisée (climatique 3) pour fonctionner jusqu’à 32 °C de température ambiante.

Un éclairage LED interne, activable via interrupteur indépendant, illumine parfaitement le contenu sans altérer la température intérieure, et le double système de froid (supérieur/inférieur) assure une conservation homogène, même pour les produits les plus délicats.

Caracteristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1680x380x300
Capacité (L) : 100

Classe Climatique : 3