Vitrine réfrigérée à poissons froid statique vitrage fixe dimensions 2500x1100x1200mm

Dimensions :	2500x1100x1200
Dimensions plan d'exposition :	2248x800
Température (°C) :	+0 à +4
Réfrigérant :	R449a
Dégivrage :	Automatique
Refroidissement :	Statique
Roulettes :	4
Matériau :	Inox

Dans un restaurant de poissons, une poissonnerie ou organisation du poste un rayon marée en GMS, la difficulté récurrente, c’est de garantir une présentation attractive tout en tenant une température stable sous la pression du service. On jongle entre arrivages matinaux, lit de glace à refaire, hygiène stricte et surveillance de la chaîne du froid. Quand la vitrine est trop petite ou mal dimensionnée, on surcharge les bacs, la glace fond trop vite, la température remonte, et la mise en place devient chronophage. À l’inverse, un meuble mal adapté à l’ambiance de la boutique (chaleur, humidité, portes ouvertes) oblige à multiplier les contrôles de thermomètre et à jeter du produit. Dans ces conditions, une vitrine inadaptée devient vite un point faible de l’organisation, surtout avec une équipe réduite.

La Vitrine réfrigérée pour poissons de largeur 2500mm AFI COLLIN-LUCY, réf. VP-251-K, a été pensée pour répondre à cette problématique de manière simple et robuste. Son système de froid statique avec température de 0°C à +4°C est adapté à la conservation sur lit de glace, tout en évitant les flux d’air trop agressifs sur les poissons. Le plan d’exposition de 2248 x 800 mm laisse de la place pour travailler la présentation (aligner, trier par espèce, mettre en avant les produits nobles) sans entasser. L’appareil fonctionne avec un gaz réfrigérant R290 et une isolation en polyuréthane, ce qui améliore la stabilité de température et la consommation. Le vitrage fixe assure une bonne visibilité client tout en limitant les échanges thermiques, et le thermostat électronique associé à un thermomètre de contrôle permet de vérifier le respect de la chaîne du froid en un coup d’œil pendant le service.

Cette vitrine réfrigérée à poissons montre tout son intérêt dans des établissements à volume de vente régulier à soutenu : poissonneries, restaurants spécialisés, brasseries avec banc de fruits de mer, traiteurs et commerces de détail avec rayon marée. La conception en acier inoxydable et le système de refroidissement statique sont adaptés à un usage intensif, dans une ambiance de fonctionnement à 25°C et 60 % d’humidité, typique d’un magasin fréquenté. Les dimensions 2500 x 1100 x 1200 mm offrent un bon compromis entre capacité d’exposition et encombrement, pour des laboratoires et espaces de vente qui manquent souvent de place. Le meuble, monté sur roulettes, se déplace facilement pour le nettoyage profond du sol ou la réorganisation de la zone de vente, ce qui simplifie la fin de journée. Avec une puissance de 590 W en 230/1/T, l’installation électrique reste simple, tout en offrant un froid fiable pour un plan d’exposition complet.

La gestion de l’hygiène et de l’entretien est confort de travail un point clé sur ce type de meuble. Cette vitrine réfrigérée pour poissons est prévue pour lit de glace, avec un tuyau de vidange, un système d’égouttage avec évaporateur d’eau et un dégivrage automatique, ce qui réduit nettement le temps passé à vider manuellement l’eau fondue. En fin de service, le personnel peut remettre la glace à niveau, purger l’eau via la vidange et laisser la machine gérer l’évacuation. La construction inox supporte les lavages fréquents, les projections de sel et l’usage de produits désinfectants adaptés. Le poids net de 38 kg et les roulettes facilitent le déplacement même dans un laboratoire encombré, sans mobiliser toute l’équipe. L’ensemble de ces éléments soutient une organisation de poste de travail fluide et limite les interventions techniques au quotidien.

Cette vitrine poissons AFI COLLIN-LUCY sur roulettes convient-elle à un service continu en marée avec plusieurs remises en glace par jour ? Oui, le froid statique, la température de 0°C/+4°C et la configuration prévue pour lit de glace sont adaptés à une remise en glace fréquente sur la journée. Le dégivrage automatique et le système d’égouttage avec évaporateur d’eau évitent l’accumulation d’eau stagnante. Le vitrage fixe et l’isolation en polyuréthane aident à maintenir la température malgré les ouvertures fréquentes côté personnel. Pour un usage en service continu, il reste essentiel de respecter l’ambiance de fonctionnement (25°C et 60 % d’humidité) et de contrôler régulièrement le thermomètre intégré.

En résumé, la Vitrine réfrigérée pour poissons de largeur 2500mm AFI COLLIN-LUCY réf. VP-251-K est un meuble adapté aux professionnels qui cherchent une présentation marée soignée avec une chaîne du froid maîtrisée, sans complexifier l’organisation. Elle convient particulièrement aux poissonneries, restaurants de poissons, brasseries et traiteurs ayant un volume de vente significatif et un besoin de mise en avant produit. Le froid statique, la construction inox, le vitrage fixe et les fonctions de dégivrage et d’évacuation d’eau simplifient le travail de l’équipe, notamment en fin de service. Adossée à un acteur spécialisé comme AFI Collin-Lucy, membre du Groupe Furnotel, cette solution offre une base fiable pour structurer un rayon marée professionnel, à condition d’avoir la place pour ses 2,5 m de longueur et une équipe formée aux bonnes pratiques de mise en glace et de nettoyage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2500x1100x1200
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.59
Type de gaz : R290
Poids net en kg : 38.0



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