Armoire réfrigérée porte-plaques inox sur roues - avec 12x gn 2/1 et température -2/+8°c

Votre service organise des chariots de cuisson GN 2/1 pour le coup de feu, mais le froid ne suit pas : manque de capacité, manipulations multiples, pertes de température entre la cuisine et la zone de dressage. Dans un environnement où chaque minute et chaque degré comptent, vous avez besoin d’une armoire réfrigérée professionnelle capable d’absorber le flux de production sans rupture de chaîne du froid.

L’armoire réfrigérée porte-plaques inox VIRTUS, référence IFI0051, est conçue pour répondre à ces exigences. Montée sur roulettes, elle accueille directement 12x GN 2/1 avec une hauteur d’insertion de 65.0 mm, ce qui facilite le transfert des chariots et des plaques de cuisson. Son froid ventilé maintient une température homogène de -2/8 °C, même en usage intensif, pour des solutions de stockage réfrigéré parfaitement adaptées à la restauration commerciale et collective.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui, dès 1989, révolutionne la distribution de cuisines professionnelles par une logistique performante et un service après-vente réactif. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente le groupe vers la production, avec un investissement continu dans l'innovation. Deux centres logistiques de 15000 m² à Hamm et 5000 m² à Lainate assurent disponibilité et réactivité, appuyés sur un contrôle rigoureux des standards et des solutions testées et validées dans plus de 60 pays.

Techniquement, cette armoire réfrigérée inox affiche des dimensions de 710 x 840 x 1640 mm cm pour un poids de 105.0 kg. Elle fonctionne en électrique, en 220-240 V, avec une puissance absorbée de 0.33 kW. Le froid est ventilé, au gaz réfrigérant R290, compatible avec une température ambiante jusqu’à 43.0 °C et une humidité de 65 % RH, garantissant des solutions adaptées à vos contraintes de cuisine chaude ou de laboratoire exigu.

Cette armoire réfrigérée sur roues est-elle suffisamment mobile pour réorganiser facilement votre zone froide
Ses roulettes robustes permettent de la déplacer pour le nettoyage, les réagencements de laboratoire ou le service banqueting sans démonter vos installations.

Ce réfrigérateur vertical porte-plaques garantit-il une conservation stable lors d'ouvertures fréquentes en service
Le froid ventilé et la plage de -2/8 °C assurent une reprise rapide de température, même lors de sollicitations répétées en coup de feu.

En service, cette armoire réfrigérée GN 2/1 s’intègre idéalement entre la zone cuisson et le passe : vous enfournez vos plaques GN directement après cuisson, stabilisez les préparations, puis les ressortez au plus près du dressage. L’approche centrée sur la satisfaction de VIRTUS simplifie les flux et réduit les manutentions.

En choisissant cette armoire réfrigérée professionnelle sur roulettes, vous sécurisez votre production froide, optimisez vos déplacements et gagnez en productivité. Une solution pensée pour les chefs qui recherchent fiabilité, confort d’usage et visibilité long terme sur leur équipement frigorifique.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 710 x 840 x 1640 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.33
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Hauteur d'insertion (mm) : 65.0
Capacité (GN) : 12x GN 2/1

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Pays de fabrication	TR
Dimensions (mm)	710x840x1640
Poids (kg)	105
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Type de refroidissement	Ventilé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.33
Température de fonctionnement (°C)	-2/8
Température ambiante max (°C)	43
Humidité maximum (%/RH)	65