Découvrez notre large gamme de
plaques de cuisson professionnelles, essentielles pour tout établissement de restauration souhaitant offrir une cuisson précise et savoureuse. Que vous soyez restaurateur, traiteur ou simple amateur de cuisine, les
planchas professionnelles électriques et
plaques à snacker professionnelles sont des équipements de choix pour griller, saisir ou snacker une variété de plats avec rapidité et efficacité.
Nos produits incluent une sélection des meilleures marques sur le marché :
AFI,
BARTSCHER,
BERNER,
CASSELIN,
KRAMPOUZ,
LINCAT et
MIRROR. Chaque marque vous assure des performances optimales et une durabilité exceptionnelle, adaptées aux exigences des professionnels de la restauration.
Les
planchas à gaz inox professionnelles offrent une grande puissance de cuisson et une chaleur constante, idéale pour les aliments nécessitant une saisie rapide. Elles sont souvent choisies pour leur rapidité de mise en température et leur robustesse. Les
planchas électriques professionnelles sont appréciées pour leur simplicité d’utilisation et leur adaptabilité en intérieur. Elles permettent un contrôle plus précis de la température, garantissant une cuisson uniforme de vos plats.
Quels sont les avantages d'utiliser une grande plancha gaz?L'utilisation d'une
grande plancha gaz permet de cuire de grandes quantités d'aliments simultanément, ce qui est parfait pour les services rapides. Elles offrent une montée en température rapide et une chaleur répartie uniformément.
Quelle est la différence entre une plancha restaurant électrique et une plancha gaz inox professionnelle?La
plancha électrique professionnelle est souvent préférée pour sa facilité d'installation et son usage intérieur. En revanche, la
plancha gaz inox professionnelle est prisée pour son efficacité en plein air et sa puissance de chauffe.
Comment choisir le bon équipement de snacking professionnel?Le choix de votre
plaque à snacker professionnelle dépendra de vos besoins spécifiques : espace disponible, type de cuisine préparée, source d'énergie préférée (gaz ou électricité) et budget. Des marques telles que
HR FAINCA et
SOFRACA offrent des options variées pour répondre à toutes ces exigences.
Découvrez aussi les
planchas pro électriques pour une installation rapide et flexible dans tous types de cuisines professionnelles, ou optez pour les
planchas inox pro pour une robustesse à toute épreuve.
FAQ : Entretien et utilisationComment entretenir une plancha inox pro après utilisation?Pour nettoyer votre
plancha inox pro, laissez-la refroidir légèrement, puis déglacez-la avec de l'eau et un chiffon humide. Utilisez une spatule pour retirer les résidus et terminez par un essuyage complet avec un tissu sec.
Quelle est la meilleure façon d'utiliser une plancha électrique professionnelle électriquement?Avant la première utilisation de votre
plancha électrique professionnelle, il est conseillé de la préchauffer à une température modérée pour éviter les écarts thermiques brutaux. Assurez-vous également d'utiliser des ustensiles adaptés pour prolonger la durée de vie de votre équipement.