Plaque à snacker électrique à surface lisse 1 zone surface 395x400 mm - 3kw
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Plaque à snacker électrique à surface lisse 1 zone surface 395x400 mm - 3kw - Afi - AGH400L
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 400x500x200 |
| Puissance (W) : | 3000 |
| Surface utile (mm) : | 395 x 400 |
La Plaque lisse à snacker 400x500x200 AFI COLLIN-LUCY, référence AGH400L, répond d’abord à un problème très concret en cuisine professionnelle : la difficulté à maintenir une température stable sur une surface réduite tout en travaillant proprement et rapidement. Dans beaucoup d’établissements, les petites plaques de comptoir montent vite en température mais chutent dès qu’on charge la surface, ou génèrent des points trop chauds qui compliquent la régularité de cuisson. Ici, la plaque de cuisson en acier lisse d’épaisseur 10 mm, alimentée en 230 V mono pour une puissance de 3 kW, offre une inertie thermique adaptée à un vrai service, avec une zone de chauffe unique bien maîtrisée. Pour un chef, cela signifie moins de stress au coup de feu et des cuissons plus reproductibles, que ce soit pour des pièces de viande, du poisson, des œufs ou des garnitures minute.
Cette plaque à snacker électrique lisse 1 zone se positionne clairement sur un usage régulier à intensif dans des structures de taille petite à moyenne : snack, brasserie, bar à tapas, restauration d’hôtel, corner de cuisson en boulangerie ou en traiteur. Avec ses dimensions compactes 400 x 500 x 200 mm et une surface utile de 395 x 400 mm, elle trouve facilement sa place sur un meuble neutre ou un plan inox déjà existant, tout en offrant une vraie surface de production, et non un simple appoint. Le thermostat réglable de 50 °C à 300 °C permet de couvrir le travail à basse température (maintien en température, produits sensibles) comme la saisie vive. La construction tout inox et les pieds antidérapants en font un outil de poste stable, adapté à un usage quotidien dans un environnement exigeant.
En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la qualité de chauffe homogène de la plaque en acier 10 mm et la simplicité d’exploitation. En préparation du matin, la montée en température est rapide et contrôlée grâce au thermostat et aux témoins lumineux de fonctionnement, qui offrent un retour visuel immédiat sur l’état de chauffe. En plein coup de feu, la masse d’acier limite les chutes de température quand on enchaîne les produits, ce qui améliore la cadence de service et limite les retours en cuisine. En service continu, le format 1 zone simplifie l’organisation du poste : une seule consigne à gérer, idéale pour des équipes mixtes avec du personnel pas toujours spécialisé. Le tiroir de propreté amovible contribue à garder la zone de travail nette, en évitant l’accumulation de graisses et de résidus sous et autour de l’appareil.
En fin de service, la construction tout inox de la Plaque lisse à snacker 400x500x200 et la surface lisse facilitent le nettoyage : déglacer à chaud, raclette, essuyage, puis vidage du tiroir de propreté, le tout sans démontage complexe. Pour un responsable de cuisine, cela se traduit par un gain de temps et une meilleure maîtrise de l’hygiène, notamment dans les établissements soumis à des contrôles fréquents. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, apporte en plus une sécurité sur le suivi : une société basée en Belgique, avec une vraie expérience de l’équipement pour hôtels, restaurants et collectivités, et une force de vente de 15 commerciaux terrain pour accompagner installation et service après-vente via votre revendeur.
Cette plaque à snacker AFI COLLIN-LUCY AGH400L est-elle adaptée à un service intensif de brasserie toute la journée ?
Pour une brasserie ou un snack avec flux régulier toute la journée, la puissance de 3,0 kW et l’épaisseur de 10 mm de la plaque en acier assurent une bonne tenue de température sur une seule zone. On reste cependant sur un poste compact : idéal pour une carte calibrée type burgers, sandwiches gourmets, tapas chauds, petits déjeuners en hôtel, ou garnitures minute, avec un opérateur qui enchaîne mais sans volumes de chaîne. Pour des débits très élevés, on privilégiera plusieurs unités ou un poste plus large, mais pour un usage régulier soutenu, cette configuration tient bien la route.
Cette plaque lisse électrique AFI COLLIN-LUCY s’intègre-t-elle facilement dans une petite cuisine déjà équipée ?
Avec ses dimensions 400 x 500 x 200 mm et son alimentation 230/1/T, la plaque lisse à snacker 400x500x200 s’intègre facilement sur un plan inox existant, un arrière-bar ou un meuble neutre. Le branchement en mono évite les contraintes du triphasé, ce qui simplifie l’implantation dans des locaux contraints ou en rénovation légère. Pour un responsable technique, le poids net d’environ 15 kg reste manipulable pour adapter la position en fonction des besoins, tout en conservant une bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants.
Cette plaque lisse de comptoir AFI COLLIN-LUCY est-elle simple à prendre en main pour du personnel polyvalent ?
Le pilotage se résume à un thermostat de 50 °C à 300 °C et à des témoins lumineux de fonctionnement, sans programmation ni interface complexe. Cela permet de former rapidement des équipes polyvalentes, que ce soit en snack, en bar d’hôtel ou en point chaud de boulangerie. La surface lisse et le tiroir de propreté amovible réduisent aussi les erreurs de nettoyage qui peuvent abîmer le matériel. Pour un gérant, cela signifie un confort de travail et une fiabilité d’exploitation intéressants, même avec un turnover d’équipe.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x500x200
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.0
Poids net en kg : 15.0
Retrouvez ici nos autres planchas - plaques à snacker.
Cette plaque à snacker électrique lisse 1 zone se positionne clairement sur un usage régulier à intensif dans des structures de taille petite à moyenne : snack, brasserie, bar à tapas, restauration d’hôtel, corner de cuisson en boulangerie ou en traiteur. Avec ses dimensions compactes 400 x 500 x 200 mm et une surface utile de 395 x 400 mm, elle trouve facilement sa place sur un meuble neutre ou un plan inox déjà existant, tout en offrant une vraie surface de production, et non un simple appoint. Le thermostat réglable de 50 °C à 300 °C permet de couvrir le travail à basse température (maintien en température, produits sensibles) comme la saisie vive. La construction tout inox et les pieds antidérapants en font un outil de poste stable, adapté à un usage quotidien dans un environnement exigeant.
En conditions réelles, ce qui fait la différence, c’est la qualité de chauffe homogène de la plaque en acier 10 mm et la simplicité d’exploitation. En préparation du matin, la montée en température est rapide et contrôlée grâce au thermostat et aux témoins lumineux de fonctionnement, qui offrent un retour visuel immédiat sur l’état de chauffe. En plein coup de feu, la masse d’acier limite les chutes de température quand on enchaîne les produits, ce qui améliore la cadence de service et limite les retours en cuisine. En service continu, le format 1 zone simplifie l’organisation du poste : une seule consigne à gérer, idéale pour des équipes mixtes avec du personnel pas toujours spécialisé. Le tiroir de propreté amovible contribue à garder la zone de travail nette, en évitant l’accumulation de graisses et de résidus sous et autour de l’appareil.
En fin de service, la construction tout inox de la Plaque lisse à snacker 400x500x200 et la surface lisse facilitent le nettoyage : déglacer à chaud, raclette, essuyage, puis vidage du tiroir de propreté, le tout sans démontage complexe. Pour un responsable de cuisine, cela se traduit par un gain de temps et une meilleure maîtrise de l’hygiène, notamment dans les établissements soumis à des contrôles fréquents. La marque AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem, apporte en plus une sécurité sur le suivi : une société basée en Belgique, avec une vraie expérience de l’équipement pour hôtels, restaurants et collectivités, et une force de vente de 15 commerciaux terrain pour accompagner installation et service après-vente via votre revendeur.
Cette plaque à snacker AFI COLLIN-LUCY AGH400L est-elle adaptée à un service intensif de brasserie toute la journée ?
Pour une brasserie ou un snack avec flux régulier toute la journée, la puissance de 3,0 kW et l’épaisseur de 10 mm de la plaque en acier assurent une bonne tenue de température sur une seule zone. On reste cependant sur un poste compact : idéal pour une carte calibrée type burgers, sandwiches gourmets, tapas chauds, petits déjeuners en hôtel, ou garnitures minute, avec un opérateur qui enchaîne mais sans volumes de chaîne. Pour des débits très élevés, on privilégiera plusieurs unités ou un poste plus large, mais pour un usage régulier soutenu, cette configuration tient bien la route.
Cette plaque lisse électrique AFI COLLIN-LUCY s’intègre-t-elle facilement dans une petite cuisine déjà équipée ?
Avec ses dimensions 400 x 500 x 200 mm et son alimentation 230/1/T, la plaque lisse à snacker 400x500x200 s’intègre facilement sur un plan inox existant, un arrière-bar ou un meuble neutre. Le branchement en mono évite les contraintes du triphasé, ce qui simplifie l’implantation dans des locaux contraints ou en rénovation légère. Pour un responsable technique, le poids net d’environ 15 kg reste manipulable pour adapter la position en fonction des besoins, tout en conservant une bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants.
Cette plaque lisse de comptoir AFI COLLIN-LUCY est-elle simple à prendre en main pour du personnel polyvalent ?
Le pilotage se résume à un thermostat de 50 °C à 300 °C et à des témoins lumineux de fonctionnement, sans programmation ni interface complexe. Cela permet de former rapidement des équipes polyvalentes, que ce soit en snack, en bar d’hôtel ou en point chaud de boulangerie. La surface lisse et le tiroir de propreté amovible réduisent aussi les erreurs de nettoyage qui peuvent abîmer le matériel. Pour un gérant, cela signifie un confort de travail et une fiabilité d’exploitation intéressants, même avec un turnover d’équipe.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x500x200
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 3.0
Poids net en kg : 15.0
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