Bac gastronorme gn 1/1 - 30 l

Profondeur (mm) :	200
Capacité (Ltr) :	30
Dimensions (mm) :	530x325

Le Bac Gastronorme 1/1 contenance 30 l CASSELIN trouve naturellement sa place au cœur du poste de préparation froide, de la réserve réfrigérée ou du bain-marie en maintien chaud. Avec ses dimensions de 530 x 325 mm au format GN 1/1 et sa profondeur de 200 mm, il s’intègre dans la plupart des bacs de stockage, chariots et étagères compatibles GN en cuisine professionnelle. Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un traiteur ou une collectivité, ce volume de 30 L permet de gérer des préparations en quantité tout en restant manipulable par une seule personne. Dans une cuisine contrainte en place, le format GN 1/1 facilite l’optimisation des armoires froides, tours réfrigérés, postes de dressage ou buffets. La référence CBG11200B s’inscrit dans une logique d’organisation standardisée : même format, même repères, moins de pertes de temps à chercher des contenants compatibles.

Sur l’organisation, ce bac GN 1/1 de 30 L crée un vrai gain de temps en préparation et en service continu. Un seul contenant profond de 200 mm remplace plusieurs petits bacs, ce qui réduit la manutention, les allers-retours en chambre froide et le nombre d’ustensiles à laver en fin de service. Pour un site à forte cadence de service (self, cantine, buffet de petit-déjeuner, snacking volume), cela améliore la fluidité du poste et la lisibilité des stocks. La standardisation GN 1/1 limite les erreurs de mise en place pour du personnel peu expérimenté : un repère simple, une seule taille principale par poste. Avec la fiabilité de la marque CASSELIN, spécialisée depuis 2012 dans le matériel pour cuisines professionnelles, ce bac s’inscrit dans une approche durable de l’organisation du poste.

En service, ce bac GN 1/1 de 30 L permet par exemple de centraliser un gros volume de garniture chaude en maintien (pâtes, légumes, sauces épaisses) ou de salades composées en buffet froid. Pendant le coup de feu, le chef de partie sait qu’il dispose d’une réserve suffisante au poste, sans rupture toutes les dix minutes. En préparation du matin, vous pouvez y rassembler une base de légumes taillés, une marinade, ou une préparation de pâtisserie à diviser ensuite en bacs plus petits pour le dressage. Dans un service traiteur ou collectivité, remplir à l’avance plusieurs bacs GN 1/1 profonds de 200 mm permet de charger rapidement un camion frigorifique ou un chariot de distribution. Le confort de travail est amélioré : contenus regroupés, moins de manipulations, vision claire des quantités restantes dans un format unique.

Ce bac GN 1/1 CASSELIN de 30 litres référence CBG11200B est-il pertinent si mon équipe doit recharger souvent un buffet froid ou chaud en self-service à forte rotation ? Dans ce cas, la capacité de 30 L couplée au format 530 x 325 mm apporte un vrai tampon de production : vous préparez en amont de gros volumes, stockés en chambre froide ou en armoire chaude, puis vous basculez facilement un bac complet sur la ligne. Ce bac GN 1/1 profond de 200 mm est-il adapté à une petite cuisine de restaurant où l’on manque de place dans les meubles réfrigérés ? Si vos équipements sont compatibles GN, le format standard 1/1 permet justement d’optimiser chaque niveau : un bac profond remplace plusieurs contenants hétérogènes, ce qui structure mieux l’aménagement de la cuisine.

Fondée en 2012, la marque CASSELIN s’adresse clairement à des professionnels qui recherchent du matériel robuste et pratique pour le snacking, les hôtels, la restauration traditionnelle ou les collectivités. Ce bac GN 1/1 de 30 L, profondeur 200 mm, référence CBG11200B, conviendra particulièrement aux établissements qui travaillent en volume, ont besoin de standardiser leurs contenants, et utilisent déjà des équipements au format gastronorme (meubles réfrigérés, bains-marie, chariots). Si vous gérez un petit établissement avec peu de stockage froid GN, ou des préparations uniquement en très petites quantités, ce volume peut être surdimensionné. En revanche, si votre priorité est la fiabilité sur la durée, la fluidité du poste et une logistique claire entre production, stockage et service, ce bac GN 1/1 CASSELIN est un investissement cohérent et structurant pour votre organisation de cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x325
Contenance (L) : 30
Profondeur (mm) : 200.0



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