Bac gastronorme gn 1/6 - 3,2 l

Profondeur (mm) :	150
Contenance (Ltr) :	3.2
Dimensions (mm) :	265 x 162

Dans un environnement de restauration professionnelle, le Bac Gastronorme 1/6 contenance 3,2 l Casselin trouve sa place sur toutes les lignes froides et postes de préparation où l’on doit garder des ingrédients prêts à servir. En service du midi ou du soir, il s’intègre facilement dans un meuble réfrigéré, une table froide ou un salad’bar, pour sécuriser la mise en place tout en restant rapidement accessible. Sa profondeur de 150 mm et sa capacité de 3,2 L permettent de gérer un volume correct sans multiplier les recharges en plein coup de feu, tout en restant maniable pour le personnel. Avec ses dimensions de 265 x 162 mm (format GN 1/6), il s’organise bien sur un plan de travail contraint, par exemple pour un poste pizza, burger ou dessert. Dans un service continu, il contribue à une organisation stable du froid et limite les manipulations inutiles.

Ce bac GN 1/6 de 3,2 L Casselin convient particulièrement aux snacks, brasseries, sandwicheries, pizzerias, traiteurs et hôtels qui travaillent avec une large variété de garnitures en petites quantités répétées. Il est pertinent pour les restaurants traditionnels qui veulent une mise en place claire pour sauces, herbes, condiments ou accompagnements individuels. En collectivité ou restauration scolaire, il sert bien pour fractionner les préparations et optimiser la chaîne du froid sur de grandes tables froides. En revanche, pour un établissement qui ne travaille que de très gros volumes en bacs profonds de grande taille, ce format 1/6 risque d’être trop fractionné et de multiplier le nombre de contenants à gérer. Pour un bar très étroit où chaque centimètre compte, il pourra rester utile, mais il faudra bien anticiper l’agencement des postes.

À l’usage, ce bac Gastronorme 1/6 Casselin réf. CBG16150B s’installe simplement dans n’importe quel meuble compatible GN grâce à ses dimensions normalisées de 265 x 162 mm. La prise en main est immédiate pour l’équipe : chaque bac est attribué à un produit, étiqueté, rangé dans la table réfrigérée ou sur le poste froid, ce qui fluidifie la cadence de service. La profondeur de 150 mm offre un bon compromis entre réserve disponible et rapidité de refroidissement, utile pour des préparations sensibles en hygiène. En fin de service, le bac se retire facilement pour passage en plonge ou en lave-vaisselle professionnel, ce qui sécurise le nettoyage quotidien. Cette simplicité d’utilisation contribue à un confort de travail appréciable, même avec du personnel peu expérimenté.

Ce bac GN 1/6 Casselin de 3,2 litres est-il adapté à une utilisation en service intensif avec renouvellements fréquents des garnitures ? Pour un poste très sollicité, comme un coin burger ou tapas en soirée, le volume de 3,2 L permet de tenir une bonne partie du service sans rechargement permanent, tout en évitant que le produit reste trop longtemps en réserve. Ce format limite également le gaspillage lorsque vous travaillez des produits à DLC courte ou des préparations maison. En revanche, sur une activité type self de grande capacité, il faudra accepter de le recharger plus souvent ou combiner plusieurs bacs identiques pour suivre la cadence. La normalisation GN 1/6 facilite alors cette organisation modulaire.

Pour la décision d’achat, il faut se demander si ce bac professionnel 1/6 Casselin correspond à votre logique de poste plutôt qu’à un simple besoin de stockage. Si vous travaillez avec une mise en place très segmentée, plusieurs références de produits et une exigence forte sur l’hygiène, ce format 265 x 162 mm en 150 mm de profondeur s’intègre efficacement dans un plan global d’organisation du froid. Si au contraire vous privilégiez de très grands contenants uniques, ce modèle GN 1/6 jouera plus un rôle de complément que de base de votre équipement. La marque Casselin, fondée en 2012 et spécialisée dans l’optimisation des espaces de travail en restauration, propose ici un bac pensé pour la robustesse et la praticité au quotidien, cohérent pour une utilisation régulière à intensive selon votre volume d’activité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 265x162
Contenance (L) : 3,2
Profondeur (mm) : 150.0



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