Bain-marie gaz à poser gn 2/1 avec raccordement 1/2

Ce bain-marie gaz professionnel GN 2/1 à poser est conçu pour le maintien en température précis de vos sauces, garnitures et préparations délicates en restauration commerciale. Compact mais généreux en capacité, il s’intègre facilement sur une ligne de cuisson existante ou sur un meuble neutre, pour un service continu en salle, en self ou en restauration collective.

La marque VIRTUS est une référence pour les chefs exigeants. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, ils ont continuellement étendu leurs activités à travers le monde, en collaboration avec leur réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opèrent dans plus de 60.

Le bain-marie gaz à poser GN 2/1 référence VS7080BMGT offre une cuve adaptée au format GN 2/1, alimentée par une puissance gaz de 6.0 kW pour une montée en température rapide et homogène. Son raccordement gaz en 1/2 assure une compatibilité immédiate avec les installations professionnelles standards. Les dimensions de 800 x 730 x 250 mm cm et un poids de 39.3 kg en font un équipement stable, prévu pour des produits robustes pour usage intensif et une utilisation quotidienne intensive en cuisine.

En conditions réelles, ce bain-marie gaz professionnel GN permet de stabiliser vos préparations sur de longues plages de service, de réduire les pertes et de sécuriser le respect de la chaîne chaude. Compatible avec les bacs GN 2/1 et dérivés, il s’adapte aux cartes évolutives et aux pics d’activité. Les produits spécialement conçus pour les pros comme ce modèle simplifient la mise en place, le nettoyage et la rotation des bacs, tout en garantissant une température régulière à cœur.

Par rapport à de simples systèmes de maintien électriques ou à des bains-marie d’entrée de gamme, ce équipement de cuisson gaz CHR se distingue par une chauffe réactive, une meilleure stabilité thermique et une conception optimisée pour la sécurité au poste. Sa construction et son poids assurent une excellente tenue sur le plan de travail, avec une vraie logique de durabilité pour les établissements recherchant des produits robustes pour usage intensif et une confiance établie avec les partenaires sur le long terme.

Ce bain-marie gaz GN est-il adapté à un usage continu en service du midi et du soir
Oui, la puissance gaz de 6.0 kW et la cuve GN 2/1 permettent un maintien stable sur de longues durées, idéal pour un service intensif en restauration commerciale.

Comment raccorder ce bain-marie gaz GN sur une installation existante
Le raccordement se fait en gaz 1/2, standard en CHR. Un installateur qualifié pourra intégrer facilement l’appareil à votre réseau existant en respectant les normes en vigueur.

Ce bain-marie GN à poser est-il compatible avec une ligne de cuisson sur meuble neutre
Oui, avec ses dimensions de 800 x 730 x 250 mm cm et son installation à poser, il s’intègre sur la plupart des meubles neutres solides, à condition de respecter l’aération autour de l’appareil.

Quel entretien prévoir pour ce bain-marie gaz destiné aux cuisines professionnelles
Un nettoyage quotidien de la cuve et des surfaces, complété par un contrôle régulier du circuit gaz par un professionnel, garantit la longévité de ce matériel, dans le cadre d’un vrai soin apporté à chaque commande et d’un respect des engagements de délai pour votre activité.

Passez commande de ce bain-marie gaz GN professionnel VS7080BMGT pour équiper votre cuisine avec un matériel fiable, pensé pour les rythmes élevés des restaurateurs, hôtels, traiteurs et collectivités.

Retrouvez ici nos autres bain-marie.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 730 x 250 mm
Poids (kg) : 39.3
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.0
Raccordement au gaz : 1/2"

Retrouvez également nos solutions équipements CHR sur Stock Direct CHR.

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	800x730x250
Poids (kg)	39.3
Type de connection	gaz
Puissance gaz (kW)	6
Raccordement au gaz	1/2"