Congélateur inox 2 portes battantes température -18/-22°c et 600 l

Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	710x700x2030
Poids (kg)	113
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Type de refroidissement	Ventilé
Gaz réfrigérant	R452A
Puissance totale (kW)	0.65
Température de fonctionnement (°C)	-18/-22
Température ambiante max (°C)	30
Humidité maximum (%/RH)	60
Capacité (L)	600

Le congélateur professionnel inox VIRTUS référence BMB0030/T est conçu pour les cuisines exigeantes qui doivent sécuriser leurs stocks négatifs toute la journée. Avec une capacité utile de 600 litres et 2 portes battantes, il offre un volume de stockage généreux pour la restauration commerciale, la collectivité ou le traiteur. Sa plage de température de fonctionnement de -18/-22 °C garantit une congélation stable, même lors des ouvertures fréquentes. C’est un matériel frigorifique CHR pensé comme un véritable matériel conçu pour la productivité, tout en restant simple à intégrer grâce à ses dimensions de 710 x 700 x 2030 mm cm.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, qui crée en 1989 sa première entreprise de cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa volonté de garantir une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable a profondément modernisé la distribution d’équipements de cuisine. En 2004, son fils Vittorio fonde l’actuel groupe Virtus GmbH, qui évolue progressivement de la distribution vers la production. Aujourd’hui, le duo père-fils fait de VIRTUS un véritable partenaire de confiance pour les chefs, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service d’une véritable Excellence dans la chaîne d'approvisionnement déployée dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce congélateur négatif professionnel est optimisé pour une utilisation intensive. Le froid est assuré par un refroidissement ventilé, idéal pour une répartition homogène de la température sur l’ensemble des niveaux, même en forte rotation de bacs gastro ou de bacs de production. Le groupe fonctionne au gaz réfrigérant R452A, conforme aux attentes actuelles du marché. Alimenté en 220-240 V avec une puissance totale de 0.65 kW, ce congélateur s’intègre facilement sur une ligne existante. Il maintient sa performance jusqu’à 30.0 °C d’ambiance et 60 % d’humidité relative, critères essentiels pour les cuisines chaudes et pressurisées. Le poids de 113.0 kg et la construction inox participent à la robustesse et à la stabilité, dans le strict respect des normes CHR.

Ce congélateur inox 2 portes est-il adapté aux contraintes logistiques d’une cuisine professionnelle exigeante
Livré sur Palette/Palett, ce modèle est pensé pour un acheminement sécurisé jusque dans les zones de préparation. Son gabarit compact permet le passage dans la plupart des circulations techniques tout en offrant un volume de stockage négatif cohérent avec une production quotidienne soutenue.

Comment exploiter au mieux ce congélateur inox 2 portes dans une organisation de production intensive
En structurant vos zones de stockage selon la rotation des produits (viandes, préparations, desserts, semi-finis), vous tirez parti de la capacité de 600 L et du froid ventilé pour garantir traçabilité, sécurité sanitaire et rapidité de service, notamment en coup de feu ou en production banqueting.

En choisissant ce congélateur inox 2 portes battantes VIRTUS, vous sécurisez vos réserves surgelées avec un équipement fiable, dimensionné pour le quotidien des professionnels et soutenu par une organisation logistique pensée pour durer.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 710 x 700 x 2030 mm
Poids (kg) : 113.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R452A
Puissance totale (kW) : 0.65
Température de fonctionnement (°C) : -18/-22
Température ambiante max (°C) : 30.0
Humidité maximum (%/RH) : 60
Capacité (L) : 600

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