Congélateur vertical blanc 1 porte pleine température -18/-22°c volume 600 l

En service du midi comme en production de nuit, la gestion du stock surgelé est souvent un point de blocage : manque de volume utile, température qui remonte lors des pics d’ouverture de porte, consommation excessive. Pour un restaurant, une collectivité ou un laboratoire, un congélateur professionnel inadapté met en péril la sécurité alimentaire et l’organisation de la brigade.

Le congélateur vertical blanc 1 porte pleine température -18/-22°C volume 600 L, réf. 9741C, est conçu pour répondre à ces contraintes d’usage intensif. Sa cuve spacieuse permet de stocker une large gamme de produits surgelés tout en conservant une excellente lisibilité des bacs. Grâce au fluide frigorigène R290 et à une puissance totale de 0.4 kW, ce congélateur armoire professionnel offre des solutions de froid négatif à la fois performantes et économes en énergie, parfaitement adaptées aux cuisines à fort débit.

Signé VIRTUS, ce matériel s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour révolutionner la distribution des cuisines pro, en misant sur la livraison rapide, une logistique optimisée et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise vers la production. Aujourd’hui, le groupe, doté d’un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et d’un second site de 5 000 m² à Lainate, approvisionne plus de 60 pays et bénéficie d’une réelle confiance des professionnels de la restauration, grâce à une confiance établie avec les partenaires et un vrai respect de l'éthique professionnelle.

Côté technique, ce congélateur de stockage négatif fonctionne en mode électrique sur une tension de 220-240 V, pour une plage de température de service de -18/-22°C, même en cuisine chaude jusqu’à 38.0°C ambiants. Ses dimensions de 780 x 730 x 1890 mm cm et son poids de 82.0 kg en classe d’expédition Palette/Palett facilitent l’implantation en réserve, en arrière-cuisine ou dans un local dédié froid négatif, tout en offrant une capacité généreuse de 600 L.

Ce congélateur vertical VIRTUS offre-t-il des solutions innovantes et efficaces pour un usage intensif en restauration professionnelle ? Oui, son architecture verticale optimisée, associée au froid négatif stable et au fluide R290, répond aux attentes des chefs en quête de solutions innovantes et efficaces, tout en restant engagés pour une excellence continue et cohérents avec votre expertise en gestion de projet CHR lors des ouvertures ou rénovations d’établissements.

En situation réelle, ce congélateur vertical professionnel permet de sectoriser les productions : bacs gastro pour préparation maison, surgelés de base pour la restauration collective, pâtisserie ou traiteur événementiel. Installé en prolongement de la zone de préparation froide, il sécurise le flux HACCP et fluidifie les rotations de stock, aussi bien pour les services du midi que pour les productions anticipées.

Pour un établissement qui souhaite fiabiliser son stock négatif tout en maîtrisant ses consommations, ce congélateur de cuisine professionnelle VIRTUS, réf. 9741C, est un choix rationnel et durable. Il s’intègre aussi bien à une installation neuve qu’à un parc existant sur SDC (réf. 194) ou BBR (réf. 42), et accompagne la montée en gamme de votre outil de production.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 780 x 730 x 1890 mm
Poids (kg) : 82.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.4
Température de fonctionnement (°C) : -18/-22
Température ambiante max (°C) : 38.0
Capacité (L) : 600

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Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	780x730x1890
Poids (kg)	82
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.4
Température de fonctionnement (°C)	-18/-22
Température ambiante max (°C)	38
Capacité (L)	600