Four à pizza électrique 1 chambre commandes électroniques avec 6 pizzas diamètre 350 mm

Conçu pour les pizzerias, restaurants et points de vente à emporter, le four à pizza électrique professionnel 1 chambre commandes électroniques avec 6 pizzas ø 350 mm répond aux exigences de production intensive. Sa chambre unique accepte jusqu’à 6x ø 350 mm par fournée, permettant d’enchaîner les services tout en gardant une qualité de cuisson homogène. Alimenté en 380-415 V et d’une puissance de 8.6 kW, ce modèle optimise le rendement énergétique dans un four de cuisson pour pizzeria compact, idéal pour les cuisines où chaque mètre compte.

Signé VIRTUS, ce four s’inscrit dans une histoire familiale ancrée dans la cuisine professionnelle. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire pour développer un modèle basé sur la livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate, l’entreprise garantit un stock important de matériel, un véritable atout pour les professionnels. Présente aujourd’hui dans plus de 60 pays, la marque est devenue une référence pour les chefs recherchant des équipements de cuisson professionnels fiables et performants.

Dans ce four à pizza électrique de restauration, chaque détail sert la productivité en cuisine. La température atteint jusqu’à +400°C, assurant une cuisson rapide avec une belle coloration de la pâte et une garniture parfaitement fondue. Le pilotage par commandes électroniques digitales offre une grande précision, garantissant un Processus respectueux des normes de sécurité et de constance de cuisson. Avec des dimensions de 1510 x 1060 x 430 mm cm et un poids de 190.0 kg, l’appareil est prévu pour une installation fixe sur Palette/Palett, parfaitement adaptée aux cuisines structurées qui cherchent des Hauts standards de performance. Sa référence CAB0008/CD facilite le suivi et la gestion de parc matériel.

Quels avantages ce four à pizza VIRTUS apporte-t-il au service en continu en pizzeria ?
Avec son Engagement dans la fiabilité des équipements, ce four permet d’enchaîner les fournées sans baisse de régime, tout en conservant la même qualité de cuisson du premier au dernier service. Les commandes électroniques réduisent les erreurs de réglage, ce qui en fait l’un des Produits innovants pour chaque besoin de production, de la pizzeria traditionnelle au concept de vente à emporter à fort débit.

Comment utiliser au mieux ce four à pizza électrique VIRTUS au quotidien en restauration ?
En travaillant sur la stabilité de la température et l’organisation des fournées de 6 pizzas, les équipes gagnent en régularité et en vitesse. Ce four s’intègre dans une démarche où l’Éthique au cœur de chaque produit se traduit par des pizzas cuites de manière homogène, sans surconsommation d’énergie, dans un cadre de travail fiable et maîtrisé.

Avec ce four à pizza professionnel électrique VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel pensé pour la production soutenue, la précision de cuisson et la constance du résultat, tout en sécurisant votre investissement sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1510 x 1060 x 430 mm
Poids (kg) : 190.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 8.6
Température du four (°C) : max. +400°C
Capacité four : 6x ø 350 mm

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Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	1510x1060x430
Poids (kg)	190
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance four (kW)	8.6
Température du four (°C)	max. +400°C
Capacité four	6x ø 350 mm