Fourneaux 2 feux droite + gauche + plaque /mijoté + four gn 2/1 gaz armoire neutre

Le grill à pierre de lave 1/1 module-grille représente une excellente addition à toute cuisine professionnelle, en particulier pour les établissements désireux d'offrir à leurs clients des viandes, poissons et légumes grillés à la perfection. Sa conception de 800x700x280 mm permet une intégration aisée dans les espaces de cuisine tout en fournissant une surface de cuisson suffisamment grande pour répondre à des volumes de service élevés.

Avec une puissance calorifique de 12900 kcal/h, ce grill assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, garantissant ainsi une cuisson précise et efficace des aliments. La pierre de lave, grâce à ses propriétés naturelles de rétention de chaleur, contribue à une cuisson uniforme tout en ajoutant une saveur grillée authentique qui ne peut être reproduite avec d'autres types de grills.

Pesant 65 kg et occupant un volume de 0.22 m³, cet équipement est à la fois robuste et compact. Sa construction solide assure une durabilité et une résistance aux conditions de travail les plus exigeantes des cuisines professionnelles. La facilité de nettoyage et d'entretien du grill à pierre de lave en fait un choix pratique pour les cuisines à haut débit, où le temps et l'efficacité sont primordiaux.