Friteuse de table électrique sans vidange 2 paniers avec 2 x 4 l puissance 4 kw
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Friteuse de table électrique sans vidange 2 paniers avec 2 x 4 l puissance 4 kw - Afi - SF44
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 380x430x290 |
| Puissance (W) : | 2 x 2000 |
| Poids (kg) : | 7 |
| Capacité (Ltr) : | 2 x 4 |
Dans un contexte de cuisine professionnelle, cette friteuse de table électrique sans vidange 2 x 4 L trouve sa place sur un poste chaud compact, en appoint d’une ligne de cuisson ou dans une petite structure où chaque centimètre compte. Avec ses deux cuves de 4 litres, son fonctionnement en 230 V mono et une puissance totale de 4 kW, elle convient à un rythme de travail modéré à soutenu, mais pas au très gros débit continu. En service, l’intérêt est de pouvoir lancer des petites séries de frites, beignets, tapas ou garnitures à la demande, sans monopoliser un gros matériel de friture. Les dimensions réduites (380 x 430 x 290 mm) et le poids de 7 kg permettent de la déplacer facilement selon l’organisation du jour, tout en gardant une zone froide de décantation qui limite la dégradation de l’huile. Pour un chef ou un responsable de cuisine, c’est un outil de souplesse plus qu’une machine de production de masse.
Cette friteuse de table sans vidange 2 x 4 litres Série standard 380x430x290 référence SF44 de la marque AFI COLLIN-LUCY est pertinente pour les snacks, brasseries, bars à tapas, petites restaurations d’hôtel, traiteurs en laboratoire, boulangeries-pâtisseries proposant quelques fritures ponctuelles, ainsi que pour des petites collectivités ou cafétérias à flux modéré. Elle convient bien aux établissements qui ont besoin de deux bacs indépendants pour différencier sucré/salé ou produits avec et sans allergènes. En revanche, pour une grosse restauration rapide à fort volume, une cantine scolaire importante ou un restaurant de forte rotation sur les frites, le volume de 4 L + 4 L et la puissance de 2 kW + 2 kW seront limitants pour tenir la cadence. Dans ces cas, mieux vaut envisager des cuves plus grandes, une évacuation d’huile intégrée et une puissance supérieure.
En utilisation quotidienne, l’installation est simple : prise 230/1/T classique, pas de raccordement gaz ou évacuation spécifique, ce qui facilite l’intégration sur une table inox ou un meuble neutre. La construction en inox satiné avec poignées et couvercle assure une bonne tenue dans le temps et un nettoyage correct, tandis que les cuves amovibles et les résistances amovibles facilitent l’entretien hors service. Le panier en fil chromé 140 x 245 x 100 mm est adapté à de petites quantités, ce qui permet de travailler en flux tendu, en renouvelant souvent les bains pour garder de la qualité. Le contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité à réarmement manuel, l’interrupteur de sécurité, le rupteur d’alimentation électrique ainsi que l’interrupteur et témoin lumineux contribuent à un usage sécurisé, même avec du personnel peu expérimenté, à condition qu’il soit formé à la gestion de l’huile et aux températures.
Cette friteuse de table AFI COLLIN-LUCY permet-elle de tenir un service du soir avec des pics de commandes sans chute de qualité? Pour un débit moyen, oui, à condition d’adapter la charge des paniers et de respecter la montée en température ; la zone froide de décantation limite la carbonisation des résidus et aide à maintenir l’huile plus propre plus longtemps. En revanche, si vous enchaînez les services pleins avec un très gros volume de frites surgelées, la puissance de 2 kW par cuve montrera ses limites : les temps de récupération de température seront plus longs et l’organisation du poste devra intégrer ces contraintes. AFI Collin-Lucy, membre du Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, ce qui peut être un atout si vous avez besoin de conseils de mise en place ou de vérifier l’adéquation du matériel à votre installation électrique existante.
En fin de service, l’absence de vidange intégrée impose une vraie discipline : il faut attendre que l’huile soit suffisamment refroidie pour la manipuler en sécurité, retirer les résistances amovibles, sortir les cuves amovibles et filtrer ou remplacer l’huile manuellement. La cuve pentée solidaire de la carcasse contribue au bon écoulement vers un point bas, ce qui facilite la récupération des résidus dans la zone froide de décantation. Pour une petite structure, cette organisation reste gérable et permet de garder un bon niveau d’hygiène ; pour une grosse équipe avec beaucoup de rotations, l’absence de robinet de vidange peut devenir un frein en termes de temps et de confort de travail. Le confort se joue aussi sur la facilité de déplacement grâce aux poignées, utile pour nettoyer le plan de travail ou réorganiser le poste.
En résumé, cette friteuse de table électrique AFI COLLIN-LUCY SF44 s’adresse à un professionnel qui cherche une solution compacte, simple à installer en 230 V mono, avec deux bacs de 4 L pour un débit raisonnable et une utilisation polyvalente. Elle est cohérente pour un établissement qui privilégie la flexibilité et un volume maîtrisé, avec une équipe capable d’assumer une gestion manuelle de l’huile en l’absence de vidange. Si votre priorité est la cadence très élevée, l’ergonomie de la vidange et la production de gros volumes en continu, vous devrez envisager un modèle de capacité supérieure. Si, au contraire, vous avez un poste friture d’appoint, un manque de place et un budget contraint, cette friteuse de table sans vidange 2 x 4 L peut être une option rationnelle et suffisamment robuste pour votre usage quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x430x290
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 4.0
Poids net en kg : 7.0
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
Cette friteuse de table sans vidange 2 x 4 litres Série standard 380x430x290 référence SF44 de la marque AFI COLLIN-LUCY est pertinente pour les snacks, brasseries, bars à tapas, petites restaurations d’hôtel, traiteurs en laboratoire, boulangeries-pâtisseries proposant quelques fritures ponctuelles, ainsi que pour des petites collectivités ou cafétérias à flux modéré. Elle convient bien aux établissements qui ont besoin de deux bacs indépendants pour différencier sucré/salé ou produits avec et sans allergènes. En revanche, pour une grosse restauration rapide à fort volume, une cantine scolaire importante ou un restaurant de forte rotation sur les frites, le volume de 4 L + 4 L et la puissance de 2 kW + 2 kW seront limitants pour tenir la cadence. Dans ces cas, mieux vaut envisager des cuves plus grandes, une évacuation d’huile intégrée et une puissance supérieure.
En utilisation quotidienne, l’installation est simple : prise 230/1/T classique, pas de raccordement gaz ou évacuation spécifique, ce qui facilite l’intégration sur une table inox ou un meuble neutre. La construction en inox satiné avec poignées et couvercle assure une bonne tenue dans le temps et un nettoyage correct, tandis que les cuves amovibles et les résistances amovibles facilitent l’entretien hors service. Le panier en fil chromé 140 x 245 x 100 mm est adapté à de petites quantités, ce qui permet de travailler en flux tendu, en renouvelant souvent les bains pour garder de la qualité. Le contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité à réarmement manuel, l’interrupteur de sécurité, le rupteur d’alimentation électrique ainsi que l’interrupteur et témoin lumineux contribuent à un usage sécurisé, même avec du personnel peu expérimenté, à condition qu’il soit formé à la gestion de l’huile et aux températures.
Cette friteuse de table AFI COLLIN-LUCY permet-elle de tenir un service du soir avec des pics de commandes sans chute de qualité? Pour un débit moyen, oui, à condition d’adapter la charge des paniers et de respecter la montée en température ; la zone froide de décantation limite la carbonisation des résidus et aide à maintenir l’huile plus propre plus longtemps. En revanche, si vous enchaînez les services pleins avec un très gros volume de frites surgelées, la puissance de 2 kW par cuve montrera ses limites : les temps de récupération de température seront plus longs et l’organisation du poste devra intégrer ces contraintes. AFI Collin-Lucy, membre du Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une force de vente de 15 commerciaux expérimentés, ce qui peut être un atout si vous avez besoin de conseils de mise en place ou de vérifier l’adéquation du matériel à votre installation électrique existante.
En fin de service, l’absence de vidange intégrée impose une vraie discipline : il faut attendre que l’huile soit suffisamment refroidie pour la manipuler en sécurité, retirer les résistances amovibles, sortir les cuves amovibles et filtrer ou remplacer l’huile manuellement. La cuve pentée solidaire de la carcasse contribue au bon écoulement vers un point bas, ce qui facilite la récupération des résidus dans la zone froide de décantation. Pour une petite structure, cette organisation reste gérable et permet de garder un bon niveau d’hygiène ; pour une grosse équipe avec beaucoup de rotations, l’absence de robinet de vidange peut devenir un frein en termes de temps et de confort de travail. Le confort se joue aussi sur la facilité de déplacement grâce aux poignées, utile pour nettoyer le plan de travail ou réorganiser le poste.
En résumé, cette friteuse de table électrique AFI COLLIN-LUCY SF44 s’adresse à un professionnel qui cherche une solution compacte, simple à installer en 230 V mono, avec deux bacs de 4 L pour un débit raisonnable et une utilisation polyvalente. Elle est cohérente pour un établissement qui privilégie la flexibilité et un volume maîtrisé, avec une équipe capable d’assumer une gestion manuelle de l’huile en l’absence de vidange. Si votre priorité est la cadence très élevée, l’ergonomie de la vidange et la production de gros volumes en continu, vous devrez envisager un modèle de capacité supérieure. Si, au contraire, vous avez un poste friture d’appoint, un manque de place et un budget contraint, cette friteuse de table sans vidange 2 x 4 L peut être une option rationnelle et suffisamment robuste pour votre usage quotidien.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x430x290
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 4.0
Poids net en kg : 7.0
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