Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2x8 l et 2 paniers inox
Friteuse électrique à poser avec vanne de vidange 2x8 l et 2 paniers inox - Casselin - C6FEV8266
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 658x609x448 |
| 2 paniers : | 2xL 210x235x100 |
| Capacité Cuve (Ltr) : | 2 x8 |
| 2 thermostats réglables : | de 50°C à 190°C |
| Puissance : | 3 000 W / 230 V |
| Poids (kg) : | 16 |
Dans un poste chaud ou un coin snacking, la Friteuse électrique de table en inox 2x8 litres Casselin réf. C6FEV8266 trouve naturellement sa place sur une table inox, une desserte ou un meuble plonge-batterie à proximité. Avec ses dimensions compactes de 658 x 609 x 448 mm et son poids de 16 kg, on reste sur un équipement de comptoir facile à intégrer dans une petite cuisine, un snack, une brasserie ou un labo traiteur. Les deux cuves indépendantes de 8 litres permettent de séparer produits panés et frites, ou sucré / salé, ce qui est crucial pour la qualité et l’organisation du poste. Le corps en acier inoxydable AISI 304 supporte bien l’usage quotidien intensif et les nettoyages répétés, ce qui en fait un outil adapté aux environnements exigeants comme la restauration rapide, les petites collectivités ou les boulangeries avec offre snacking. Le fait qu’elle soit monophasée 230 V simplifie son implantation : pas besoin de triphasé, on peut l’installer sur la plupart des sites sans modification électrique lourde.
Sur l’organisation, cette double cuve de 8 litres avec deux thermostats réglables de 50 à 190 °C permet de gérer deux cadences ou deux cartes en parallèle : accompagnements d’un côté, snacking rapide de l’autre. La technologie zone froide améliore la longévité de l’huile et la qualité des cuissons, en limitant la carbonisation des résidus au fond de cuve, ce qui réduit les changements d’huile et les arrêts non prévus. Les 2 robinets de vidange intégrés sont un vrai gain de temps en fin de service : on vide les cuves sans avoir à les manipuler ni à soulever de grandes quantités d’huile chaude, ce qui améliore à la fois la sécurité et l’ergonomie. Avec une puissance de 3 000 W par cuve, on reste sur une friteuse de table polyvalente adaptée aux flux réguliers de snacking, bars à tapas, petites brasseries, mais il faut garder en tête que pour des volumes très élevés type fast-food intensif, on passera plutôt sur du matériel sur meuble. Le thermostat de sécurité intégré limite les risques de surchauffe, ce qui est appréciable dans des équipes où tout le monde n’est pas cuisinier de métier.
En service, sur un service du midi en brasserie, on peut exploiter une cuve de la friteuse Casselin 2x8 L exclusivement pour les frites en continu, avec un panier de 210 x 235 x 100 mm dédié, et garder la seconde cuve pour les produits type beignets de calamars, nuggets, cordons bleus ou desserts frits. Pendant le coup de feu, un commis ou un serveur formé peut gérer les deux cuves : la zone froide limite les brûlures d’huile, les paniers restent relativement stables et les cuissons sont reproductibles grâce aux thermostats réglables jusqu’à 190 °C. La montée en température est régulière pour une puissance de 3 kW en 230 V, ce qui convient bien à un flux de commandes étalé (service continu, petite terrasse, carte courte de snacking). En fin de service, on coupe, on laisse redescendre la température, puis on utilise les 2 robinets de vidange pour filtrer ou renouveler l’huile, sans avoir à basculer la machine, ce qui réduit nettement la pénibilité et les risques d’accidents. Pour un traiteur ou une boulangerie, cette organisation permet aussi de préparer des volumes anticipés en production froide ou tiède, puis de finir les cuissons à la minute en période de rush.
Cette friteuse électrique de table Casselin 2x8 litres est-elle adaptée à un service du midi avec une carte courte mais un gros pic sur 1 h 30 ? Pour un bistrot ou une brasserie avec 40 à 60 couverts et une offre frite / produits frits d’accompagnement, oui, la capacité de 2 cuves de 8 litres et les paniers de 210 x 235 x 100 mm couvrent correctement le besoin, à condition de bien organiser les mises en place et de ne pas surcharger les paniers. Ce modèle de friteuse Casselin avec zone froide permet-il de limiter la fréquence des changements d’huile quand on travaille beaucoup de produits panés ? La zone froide aide clairement à garder une huile plus propre plus longtemps, mais la fréquence de changement restera liée au volume de production et aux types de produits ; on gagne surtout en stabilité de cuisson et en qualité de friture. Les robinets de vidange de cette friteuse professionnelle Casselin sont-ils vraiment un plus en fin de service avec une équipe réduite ? Oui, car on n’a plus à manipuler la cuve pleine d’huile chaude : on vidange directement dans un bac ou un filtre, ce qui fait gagner du temps, sécurise le nettoyage et limite la casse quand on a peu de personnel.
Pour un snack, une brasserie, un bar à tapas, un food-court ou un traiteur qui cherche une friteuse électrique de table compacte mais professionnelle, la Friteuse électrique de table en inox avec vanne de vidange 2x8 litres Casselin, réf. C6FEV8266, est cohérente : double cuve indépendante, inox AISI 304, zone froide, robinets de vidange et alimentation monophasée en font un outil de travail fiable pour un usage quotidien. Elle sera particulièrement adaptée si vous manquez de place, travaillez en équipe réduite et avez besoin de séparer deux types de cuissons dans un même poste. En revanche, pour des cadences très lourdes en continu (gros fast-food, gros volume de livraison exclusivement sur produits frits), il faudra considérer un matériel plus puissant sur meuble. Si votre objectif est d’améliorer la fluidité du poste friture, de sécuriser les manipulations d’huile et de gagner du temps au nettoyage, tout en restant sur une installation simple en 230 V, cette Casselin fondée sur une conception robuste et orientée snacking reste un choix pertinent et réfléchi. Casselin, créé en 2012 et spécialisé dans l’optimisation des espaces snacking, a conçu ici un équipement qui répond bien aux contraintes quotidiennes des petites et moyennes structures.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x448
Dimensions des paniers (LxPxH) (mm) : 210x235x100
Capacité de cuve (litres) : 8.0
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 16
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
Nombre de cuves : 2.0
Température réglable (°C) : 50 à 190
Technologie : Zone froide
Nombre de robinets de vidange : 2.0
Retrouvez ici nos autres friteuses professionnelles à poser.
Sur l’organisation, cette double cuve de 8 litres avec deux thermostats réglables de 50 à 190 °C permet de gérer deux cadences ou deux cartes en parallèle : accompagnements d’un côté, snacking rapide de l’autre. La technologie zone froide améliore la longévité de l’huile et la qualité des cuissons, en limitant la carbonisation des résidus au fond de cuve, ce qui réduit les changements d’huile et les arrêts non prévus. Les 2 robinets de vidange intégrés sont un vrai gain de temps en fin de service : on vide les cuves sans avoir à les manipuler ni à soulever de grandes quantités d’huile chaude, ce qui améliore à la fois la sécurité et l’ergonomie. Avec une puissance de 3 000 W par cuve, on reste sur une friteuse de table polyvalente adaptée aux flux réguliers de snacking, bars à tapas, petites brasseries, mais il faut garder en tête que pour des volumes très élevés type fast-food intensif, on passera plutôt sur du matériel sur meuble. Le thermostat de sécurité intégré limite les risques de surchauffe, ce qui est appréciable dans des équipes où tout le monde n’est pas cuisinier de métier.
En service, sur un service du midi en brasserie, on peut exploiter une cuve de la friteuse Casselin 2x8 L exclusivement pour les frites en continu, avec un panier de 210 x 235 x 100 mm dédié, et garder la seconde cuve pour les produits type beignets de calamars, nuggets, cordons bleus ou desserts frits. Pendant le coup de feu, un commis ou un serveur formé peut gérer les deux cuves : la zone froide limite les brûlures d’huile, les paniers restent relativement stables et les cuissons sont reproductibles grâce aux thermostats réglables jusqu’à 190 °C. La montée en température est régulière pour une puissance de 3 kW en 230 V, ce qui convient bien à un flux de commandes étalé (service continu, petite terrasse, carte courte de snacking). En fin de service, on coupe, on laisse redescendre la température, puis on utilise les 2 robinets de vidange pour filtrer ou renouveler l’huile, sans avoir à basculer la machine, ce qui réduit nettement la pénibilité et les risques d’accidents. Pour un traiteur ou une boulangerie, cette organisation permet aussi de préparer des volumes anticipés en production froide ou tiède, puis de finir les cuissons à la minute en période de rush.
Cette friteuse électrique de table Casselin 2x8 litres est-elle adaptée à un service du midi avec une carte courte mais un gros pic sur 1 h 30 ? Pour un bistrot ou une brasserie avec 40 à 60 couverts et une offre frite / produits frits d’accompagnement, oui, la capacité de 2 cuves de 8 litres et les paniers de 210 x 235 x 100 mm couvrent correctement le besoin, à condition de bien organiser les mises en place et de ne pas surcharger les paniers. Ce modèle de friteuse Casselin avec zone froide permet-il de limiter la fréquence des changements d’huile quand on travaille beaucoup de produits panés ? La zone froide aide clairement à garder une huile plus propre plus longtemps, mais la fréquence de changement restera liée au volume de production et aux types de produits ; on gagne surtout en stabilité de cuisson et en qualité de friture. Les robinets de vidange de cette friteuse professionnelle Casselin sont-ils vraiment un plus en fin de service avec une équipe réduite ? Oui, car on n’a plus à manipuler la cuve pleine d’huile chaude : on vidange directement dans un bac ou un filtre, ce qui fait gagner du temps, sécurise le nettoyage et limite la casse quand on a peu de personnel.
Pour un snack, une brasserie, un bar à tapas, un food-court ou un traiteur qui cherche une friteuse électrique de table compacte mais professionnelle, la Friteuse électrique de table en inox avec vanne de vidange 2x8 litres Casselin, réf. C6FEV8266, est cohérente : double cuve indépendante, inox AISI 304, zone froide, robinets de vidange et alimentation monophasée en font un outil de travail fiable pour un usage quotidien. Elle sera particulièrement adaptée si vous manquez de place, travaillez en équipe réduite et avez besoin de séparer deux types de cuissons dans un même poste. En revanche, pour des cadences très lourdes en continu (gros fast-food, gros volume de livraison exclusivement sur produits frits), il faudra considérer un matériel plus puissant sur meuble. Si votre objectif est d’améliorer la fluidité du poste friture, de sécuriser les manipulations d’huile et de gagner du temps au nettoyage, tout en restant sur une installation simple en 230 V, cette Casselin fondée sur une conception robuste et orientée snacking reste un choix pertinent et réfléchi. Casselin, créé en 2012 et spécialisé dans l’optimisation des espaces snacking, a conçu ici un équipement qui répond bien aux contraintes quotidiennes des petites et moyennes structures.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 658x609x448
Dimensions des paniers (LxPxH) (mm) : 210x235x100
Capacité de cuve (litres) : 8.0
Thermostat de sécurité : Oui
Puissance (W) : 3000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 16
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
Nombre de cuves : 2.0
Température réglable (°C) : 50 à 190
Technologie : Zone froide
Nombre de robinets de vidange : 2.0
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