Friteuse électrique sur meuble inox commandes mécaniques avec 2x15 l

Cette friteuse professionnelle sur meuble inox s’adresse aux cuisines commerciales à fort débit qui recherchent des produits de qualité professionnelle pour standardiser la friture en service continu. Avec ses deux cuves de 15 L chacune, la Friteuse électrique sur meuble inox commandes mécaniques avec 2x15 L (réf. VS9080FRE15) s’intègre idéalement dans une ligne de cuisson profondeur 900 et répond aux exigences des restaurants, brasseries et collectivités qui priorisent une cuisson homogène et répétable à chaque service.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’histoire de Francesco Marrocchino, qui fonde en 1989 sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : livraison rapide, logistique performante et SAV exemplaire, a profondément marqué le marché CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et transforme progressivement l’activité de la distribution vers la production. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock important pour accompagner un réseau de distributeurs présent aujourd’hui dans plus de 60 pays, faisant de VIRTUS une référence pour les chefs en quête d’excellence et de technologies conçues pour la durabilité.

Construite sur un meuble inox robuste, cette friteuse électrique sur coffre est alimentée en triphasé 380-415 V pour une puissance totale de 20.4 kW. Ses dimensions de 800 x 900 x 870 mm et son poids de 94.0 kg garantissent une parfaite stabilité, même en production intensive. Les commandes mécaniques manuelles, simples et fiables, facilitent le travail des brigades et limitent les pannes en environnement exigeant.

Cette friteuse VIRTUS est-elle adaptée aux volumes soutenus en restauration commerciale ? Oui, ses deux cuves de 15 L et sa puissance élevée permettent d’absorber les coups de feu, tout en stabilisant rapidement la température d’huile pour une production régulière et une organisation fluide de la ligne de cuisson.

Comment cette friteuse double cuve optimise-t-elle l’usage professionnel en cuisine ? Elle autorise le travail en bacs séparés : un bain dédié aux produits panés, un autre aux accompagnements, limitant les transferts de goût et améliorant la qualité perçue. Sa conception sur meuble facilite le rangement des huiles neuves ou accessoires sous le poste.

Dans une logique de cuisine professionnelle performante, cette friteuse contribue à la réduction des pertes d’huile grâce à une montée en température maîtrisée et une inertie thermique adaptée, tout en soutenant un Service continu d'optimisation de vos process. L’Expérience client priorisée et l’Écoute des besoins clients par VIRTUS se traduisent par un matériel pensé pour la fiabilité quotidienne, la sécurité de vos équipes et la régularité du service.

En résumé, la Friteuse électrique sur poste inox commandes manuelles avec 2x15 L réunit puissance, simplicité d’exploitation et durabilité. Idéale pour les établissements qui veulent sécuriser leurs pics d’activité et garantir une friture constante, elle s’impose comme un investissement rationnel pour tout chef souhaitant structurer une production de fritures rentable et qualitative.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 800 x 900 x 870 mm
Poids (kg) : 94.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 20.4

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Pays de fabrication	IT
Dimensions (mm)	800x900x870
Poids (kg)	94
Type de connection	électrique
Alimentation	Triphasé
Puissance totale (kW)	20.4