Friteuse de table électrique avec vidange à poser avec 2x8 l et puissance 2x3,25 kw

Dimensions (LxPxH) (mm) :	550x510x290
Puissance (W) :	2 x 3250
Poids (kg) :	12
Capacité (Ltr) :	2 x 8

La Friteuse professionnelle à poser électrique 2 x 8 litres modèle AFI COLLIN-LUCY, réf. SF99VC, est pensée pour un poste de friture compact mais efficace, en rythme soutenu. Sur un service de midi ou du soir, les deux cuves de 8 L permettent de gérer en parallèle un produit d’accompagnement et un produit principal, ou de séparer viande et végétal pour l’hygiène. En coup de feu, la puissance totale de 6,5 kW en 230 V mono donne une montée en température correcte, adaptée à une cadence régulière plutôt qu’à un flux massif de dizaines de portions simultanées. La construction en inox satiné avec poignées et couvercles limite les risques de brûlure et facilite la manipulation dans une petite zone de préparation. La zone froide de décantation sous les résistances prolonge la durée de vie de l’huile et stabilise la qualité de friture sur la journée, ce qui compte quand on travaille avec un personnel qui n’a pas le temps de filtrer en continu.

Cette friteuse de table électrique avec vidange s’adresse bien aux brasseries, snacks, bars à tapas, petites restaurations d’hôtel, traiteurs avec laboratoire restreint, et établissements qui ont besoin d’un matériel à poser sans travaux de gaz ni triphasé. Elle convient aussi à des restaurants traditionnels qui font un volume modéré de produits frits (10 à 30 portions par service) et souhaitent un poste autonome, propre, facile à couper et sécuriser. En collectivité lourde, en restauration rapide à gros débit ou en friterie pure, le volume de 8 L + 8 L et les paniers de 220 x 245 x 100 mm risquent d’être limitants pour une cadence très élevée : dans ces cas, il faut plutôt envisager des cuves plus grandes ou du gaz puissant. Pour une boulangerie-pâtisserie ou un traiteur événementiel, la compacité (550 x 510 x 290 mm, poids 12 kg) permet de l’installer sur une table inox ou un meuble neutre sans réorganiser tout le laboratoire. L’appareil reste cependant une solution fixe : on le déplace peu une fois raccordé et rempli d’huile.

Sur le terrain, la prise en main est simple : installation sur un plan stable, raccordement en 230 V mono, remplissage des cuves jusqu’au niveau conseillé, et mise sous tension via l’interrupteur avec témoin lumineux. Le contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité à réarmement manuel et contacteur de puissance permet de caler une température de travail stable, tout en bénéficiant d’un interrupteur de sécurité et d’un rupteur d’alimentation électrique en cas d’anomalie. En service, vous pouvez utiliser une cuve ou les deux selon le volume, ce qui permet de mieux gérer la consommation électrique et la rotation des huiles. Les résistances amovibles et les cuves amovibles simplifient les interventions : accès direct pour brosser la cuve pentée solidaire de la carcasse et récupérer les dépôts dans la zone froide. En fin de journée, le robinet de vidange par cuve limite la manutention de bacs d’huile chaude et réduit fortement les risques d’accident, tout en rendant le nettoyage plus rapide.

Cette friteuse à poser AFI COLLIN-LUCY en 2 x 8 litres est-elle adaptée à un service continu sur plusieurs heures avec un personnel peu expérimenté ? La conception mise sur la sécurité et la simplicité plutôt que sur la haute performance brute. L’interrupteur de sécurité, le rupteur d’alimentation électrique et le thermostat de sécurité à réarmement manuel protègent l’appareil en cas de mauvaise manipulation ou d’oubli. Le panier en fil chromé, les poignées et les couvercles offrent un environnement rassurant pour un équipier pas forcément spécialisé en cuisson. La zone froide de décantation retarde la dégradation de l’huile en cas d’usage intensif sur la tranche horaire, ce qui aide à garder une qualité constante même si les bonnes pratiques ne sont pas toujours parfaitement suivies. En revanche, pour un très gros débit en continu, il faudra accepter quelques temps d’attente entre les fournées pour laisser la température remonter correctement.

AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie du support d’une structure rodée aux exigences des cuisines pros, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux pour accompagner les projets, ce qui est un point à considérer pour le suivi et les pièces sur la durée. Si votre priorité est un poste de friture compact, sécurisé, en 230 V, pour un volume régulier mais raisonnable, la Friteuse professionnelle à poser électrique 2 x 8 litres modèle SF99VC est cohérente : deux cuves indépendantes, vidange intégrée, entretien facilité, cadence adaptée à une petite ou moyenne structure. Si votre établissement vit principalement de la friture, avec des pics très forts et un service non-stop, il sera plus prudent d’orienter votre investissement vers une solution de capacité supérieure ou complémentaire. Dans un cadre de restauration polyvalente où la friture est un poste parmi d’autres, cette friteuse représente un compromis équilibré entre place occupée, confort de travail et fiabilité opérationnelle.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x510x290
Type d'appareil : A poser
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 6.5
Poids net en kg : 12.0



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